L’hibiscus peut-il changer de couleur ? La rose confédérée (Hibiscus mutabilis) est célèbre pour ses changements de couleur spectaculaires, avec des fleurs qui peuvent passer du blanc au rose au rouge profond en une journée. Mais presque toutes les variétés d’hibiscus produisent des fleurs qui peuvent changer de couleur dans certaines circonstances. Lisez la suite pour en savoir plus.
Raisons du changement de couleur chez l’hibiscus
Si vous avez déjà remarqué que les fleurs de votre hibiscus changeaient de couleur, vous vous êtes probablement demandé ce qui se cachait derrière ce changement. Pour comprendre pourquoi cela se produit, nous devons examiner ce qui crée les couleurs des fleurs en premier lieu.
Trois groupes de pigments créent les affichages de couleurs vibrantes des fleurs d’hibiscus. Les anthocyanines produisent des couleurs bleues, violettes, rouges et roses, selon la molécule de pigment individuelle et le pH auquel elle est exposée. Les flavonols sont responsables des couleurs jaune pâle ou blanches. Les caroténoïdes créent des couleurs du côté « chaud » du spectre – jaunes, oranges et rouges.
Chaque variété d’hibiscus a sa propre génétique qui détermine quels pigments, et quelle gamme de couleurs elle peut produire. Cependant, à l’intérieur de cette gamme, la température, la lumière du soleil, le pH et la nutrition peuvent tous affecter les niveaux des différents pigments dans une fleur et la couleur qu’ils apparaissent.
Les anthocyanes de couleur bleue et rouge sont des pigments hydrosolubles transportés dans la sève des plantes. Pendant ce temps, les caroténoïdes rouges, orange et jaunes sont des pigments liposolubles créés et stockés dans les plastes (compartiments des cellules végétales similaires aux chloroplastes qui réalisent la photosynthèse). Par conséquent, les anthocyanes sont moins protégés et plus sensibles aux changements environnementaux, tandis que les caroténoïdes sont plus stables. Cette différence permet d’expliquer les changements de couleur de l’hibiscus.
Les anthocyanines exposées à des conditions chaudes se décomposent souvent, entraînant la décoloration des fleurs, tandis que les couleurs à base de caroténoïdes résistent bien à la chaleur. Les températures élevées et la lumière vive du soleil augmentent également la production de caroténoïdes, ce qui conduit à des rouges et des oranges vifs.
En revanche, les plantes produisent plus d’anthocyanines par temps froid, et les anthocyanines qu’elles produisent ont tendance à être davantage de couleur rouge et rose, par opposition au bleu ou au violet. Pour cette raison, certaines fleurs d’hibiscus dépendantes de l’anthocyanine produiront des affichages de couleurs brillantes par temps frais ou à l’ombre partielle, mais se faneront sous la lumière vive et chaude du soleil.
De même, les flavonols exposés à des températures élevées se faneront du jaune au blanc, tandis que le temps froid provoquera une augmentation de la production et un approfondissement des couleurs de la fleur jaune.
Autres facteurs du changement de couleur de l’hibiscus
Certains pigments anthocyaniques changeront de couleur en fonction du pH auquel ils sont exposés à l’intérieur de la fleur. Le pH ne change généralement pas au fil du temps dans une fleur d’hibiscus parce qu’il est déterminé génétiquement, mais des taches de différents niveaux de pH peuvent conduire à l’apparition de plusieurs couleurs dans une fleur.
La nutrition est également un facteur dans les changements de couleur. Un taux adéquat de sucre et de protéines dans la sève est nécessaire pour la production d’anthocyanes. S’assurer que votre plante a suffisamment de fertilité et de nutriments est important pour des couleurs vibrantes dans les fleurs dépendantes de l’anthocyanine.
Donc, selon sa variété, votre hibiscus a changé de couleur à cause d’une certaine combinaison de température, de lumière solaire, de nutrition ou de pH a eu lieu. Les jardiniers peuvent-ils contrôler ce changement de couleur de l’hibiscus ? Oui, indirectement – en contrôlant l’environnement de la plante : ombre ou soleil, bonne fertilité, et protection contre le chaud ou le froid.