SANTÉ Salade thon-concombre-tomate avec vinaigrette à l’huile d’olive ! Cette recette de salade super facile ne contient que 140 calories par portion ! J’adore utiliser des tomates, des concombres et des oignons frais du jardin ! C’est complètement sans produits laitiers aussi !
La meilleure recette de salade au concombre et à la tomate
Cette salade au thon, au concombre et à la tomate est la parfaite salade fraîche de l’été. Ou si ce n’est pas l’été, alors c’est la salade parfaite fermez les yeux et faites comme si c’était l’été ! C’est l’un de mes accompagnements préférés pour les pique-niques ! Elle comprend quelques favoris du jardin : des tomates, des concombres, de l’oignon rouge et du persil frais, de sorte qu’elle est pleine de saveur. Il comprend également du thon germon qui a une saveur délicieuse, douce et pure. Croyez-moi, vous allez l’adorer !
Que faire avec des concombres et des oignons ?
C’est l’un de mes repas préférés à faire avec des concombres et des oignons ! Pour cette recette, vous aurez besoin de 5 grosses tomates, d’un petit concombre et de la moitié d’un oignon rouge.
C’est toujours l’hiver ici à NYC et j’ai l’impression que nous avons eu un froid plus intense que la moyenne ces derniers mois. J’en ai assez de porter mon gros manteau d’hiver et de pousser la poussette dans les rues venteuses. Pour consoler mon besoin de souhaiter une journée plus chaude, j’ai fait cette salade de sentiment d’été qui me fait rêver de cueillir des tomates dans notre jardin potager.
Le meilleur thon pour la salade de thon
Ce qui distingue cette salade des autres salades de tomates, de concombres, c’est le thon. Vous aimez le thon ? Moi, oui, mais je suis assez pointilleux sur mon thon. Ma marque préférée est Blue Harbor Fish Co parce que non seulement il est délicieux, mais il est certifié MSC, qui respecte les pratiques durables de la pêche.
Il est sans soja, sans danger pour les dauphins et contient des ingrédients simples : du thon germon sauvage, de l’eau et une touche de sel de mer (ou une option sans sel si vous voulez). Vous pouvez trouver Blue Harbor chez Shoprite et dans d’autres épiceries.
La clé de toute bonne salade de tomates est de connaître ses tomates. Les tomates doivent être naturellement juteuses, ce qui donne une tomate délicieuse, mais vous ne voulez pas une salade aqueuse.
Lorsque vous utilisez des tomates pour une salade, je recommande d’écoper les graines juteuses à l’intérieur. Après avoir haché mes tomates, je les laisse égoutter pendant quelques minutes, juste pour m’assurer que toute cette eau supplémentaire ne va pas finir dans la salade.
Maintenant, la salade est prête à être faite, ce qui ne pourrait pas être plus facile. Dans un grand bol, ajoutez des tomates en dés, des concombres croquants finement tranchés, de l’oignon rouge haché, du persil frais et du thon. Ajoutez ensuite votre vinaigrette qui est un mélange maison d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre. Remuez et c’est prêt ! Si simple, vous n’aimez pas ça ?
Vous pouvez servir cette salade immédiatement ou la réfrigérer pour la servir le lendemain. Il fait la salade fraîche parfaite sur une journée chaude d’été. Elle fait également un excellent déjeuner léger!
J’espère que vous apprécierez cette salade thon concombre tomate ! Merci de votre visite!
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Ingrédients
- ▢ 5 grosses tomates épépinées, hachées
- ▢ 1 petit concombre finement tranché et haché
- ▢ 1/2 oignon rouge haché
- ▢ 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- ▢ Paquet de thon de 3 oz
- ▢ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron
- ▢ sel + poivre au goût
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Instructions
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Ajouter les tomates, concombre, oignon, persil et thon dans un bol. Remuez pour combiner.
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Versez l’huile d’olive et le jus de citron. Saupoudrer de sel + poivre au goût. Remuer.
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Servir immédiatement ou réfrigérer pour servir plus tard.