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Tortellini au fromage facile avec sauce à la viande. Sauce
Mon fils cadet s’entraîne au basket à des heures variables le soir et j’ai donc généralement besoin de quelque chose de rapide à lui donner à manger dès qu’il entre ou quelque chose qui sera tout aussi bon s’il doit attendre un peu. J’ai pris des tortellini au magasin et j’ai fait une sauce rapide à la viande, j’ai ajouté une salade et du pain français et ça n’aurait pas pu être plus facile!
Bien sûr, si vous êtes plus pressé, sautez les tomates et utilisez simplement votre sauce marinara préférée en pot, c’est tout bon. C’est rassasiant, c’est savoureux et mes garçons ont adoré.
Ingrédients
- 1 livre de bœuf haché maigre
- 1 cuillère à café de gros sel
- 1/2 cuillère à café de poivre frais moulu
- 2 boîtes de 14.5 onces de tomates en dés
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 échalote, en dés
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 2/3 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de moitié-moitié
- 1 paquet de 19 oz de tortellini au fromage surgelés
- 1/4 tasse de basilic frais coupé en rubans
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Instructions
- Ajouter le boeuf haché dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre. Cuire à feu moyen-élevé, en remuant souvent pour le briser en miettes et le faire dorer de tous les côtés, environ 8 à 10 minutes.
- Retirer de la poêle dans un bol, drainer l’excès de graisse au besoin et réserver.
- Ajouter les tomates en dés, le sucre, l’échalote et le beurre à la poêle et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire 20 minutes, en remuant souvent.
- Retourner le bœuf haché bruni dans la poêle avec les tomates, incorporer le parmesan, la moitié et la moitié et les tortellini. Augmenter à feu moyen et couvrir avec le couvercle. Cuire pendant 5 minutes, bien remuer, baisser le feu à moyen-doux et couvrir. Cuire de 5 à 8 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les tortellini soient bien chauds.
- Insérer le basilic frais et servir immédiatement.
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Divulgation : On m’a fourni la cocotte couverte Anolon à des fins de révision. Toutes les opinions sont les miennes.
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