30 perces ázsiai pulykahúsgombócok. Sütve és ázsiai ihletésű szószban megforgatva. Tálalja előételként, vagy adjon hozzá rizst, hogy étkezés legyen belőle!
Ázsiai pulykahúsgombócok
Két kedvencem: Az ázsiai ételek és a húsgombócok egyesülnek ezekben a csodálatos ázsiai pulykahúsgombócokban. Ezek a húsgombócok gyengédek, ízletesek, lédúsak és rengeteg mártással vannak megtöltve.
Sütés helyett sütöttem ezeket a húsgombócokat. Így sokkal könnyebb a húsgombócok elkészítése, és egy adagban is elkészíthetőek. A húsgombócok így is mindkét oldalukon megbarnulnak (csak félúton fordítsuk meg őket).
Az ázsiai húsgombócok elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe. Egyszerűen keverje össze az összes húsgombóc hozzávalót, és keverje össze, amíg össze nem áll, ügyelve arra, hogy ne keverje túl. Formázzon 12 egyforma méretű húsgombócot, és süsse 400 fokos sütőben 15 percig, vagy amíg átsül. Ezeket a húsgombócokat le is fagyaszthatjuk, és tálalás előtt megöntözhetjük a szósszal.
A húsgombócokhoz szeretek egy kis Sriracha-szószt adni az extra rúgásért. Szezámmaggal és zöldhagymával is díszíthetjük!
Tálalhatjuk előételként vagy étkezésként sült rizzsel vagy tésztával.
Hogyan készítsünk ázsiai pulykahúsgombócokat
A sütőt előmelegítjük 400 fokra. Adjuk hozzá a pulykahúst, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a zöldhagymát, a tojást, a szezámolajat és a szójaszószt. Keverjük össze a kezünkkel, amíg összeáll. Kenjünk ki egy tepsit olajjal. Adagoljon ki 12 húsgombócot. (A kissé nedves kézzel való munka segít.) Helyezze a húsgombócokat az olajozott sütőlapra, és süsse 15 percig, vagy amíg teljesen átsül, félidőben megfordítva. Közben készítse el a mártást. Adja a hoisin szószt, a szójaszószt, a vizet és a szezámolajat egy közepes tálba, és keverje össze. Vegye ki a húsgombócokat a sütőből, és dobja össze az ázsiai mártással. Tálalja azonnal, és díszítse zöldhagymával és szezámmaggal, ha kívánja. mártással, és süsse a húsgombócokat 350 fokos sütőben, amíg átmelegednek, vagy egyszerűen melegítse újra a húsgombócokat a felmelegített mártásban! Az is nagyszerű, ha a crockpotba tesszük őket, és alacsony fokozaton főzzük őket, amíg át nem melegednek!
Mit tálaljunk ezekhez a húsgombócokhoz
- Fehér vagy barna rizs, hogy felszívja az összes extra szószt! Alacsony szénhidráttartalmú változathoz próbálja ki a karfiolos rizst.
- Párolt zöldségek
- Chow mein tészta
- Csirke Lo mein
- Zöldséges rizs
- Pirított burgonya
Meg lehet fagyasztani ezeket a húsgolyókat?
Igen, a sült húsgombócokat inkább mártás nélkül fagyasztom le. Részben megsütheted őket, és befejezheted a sütést, amikor kiveszed őket a fagyasztóból. Légmentesen záródó edényben a fagyasztóban akár 3 hónapig is elállnak. Amikor készen áll az evésre, olvassa ki a húsgombócokat, készítse el a szószt, és süsse a húsgombócokat 350 fokos sütőben, amíg átmelegednek, vagy egyszerűen melegítse újra a húsgombócokat a felmelegített szószban! Az is nagyszerű, ha bedobod őket a lábasba, és alacsony fokozaton főzöd őket, amíg át nem melegednek!
Itt vannak még egyszerűbb húsgombóc receptek, amelyeket kipróbálhatsz!
- Thai Red Curry csirkehúsgombóc
- Teriyaki marhahúsgombóc
- Pulyka húsgombóc rukkolával és gombával
- Ázsiai stílusú csirkehúsgombóc
- Lassú főzésű ázsiai szezámos húsgombóc
Ázsiai pulykahúsgombóc
Készítmények
- 1 font darált pulykahús
- 3/4csészényi zsemlemorzsa
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva
- 1 egész zöldhagyma mind a zöld, mind a fehér része, apróra vágva
- 1nagy tojás
- 1/2 teáskanál szójaolaj
- 1 evőkanál alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
Ázsiai szósz
- 1/4csésze kínai szósz
- 1/8csésze alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- . 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál szezámolaj
- zöldhagyma a tálaláshoz,ha szükséges
- szezámmag a tálaláshoz,ha szükséges
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
-
Adjuk hozzá a pulykahúst, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a zöldhagymát, a tojást, a szezámolajat és a szójaszószt. Keverjük össze a kezünkkel, amíg össze nem keveredik.
-
Kenjünk ki egy sütőlapot olajjal.
-
Adagoljunk ki 12 húsgombócot. (A kissé nedves kézzel való munka segít)
-
Tegyük a húsgombócokat az olajozott tepsibe, és süssük 15 percig, vagy amíg teljesen átsülnek, félidőben megfordítva.
-
Vegyük ki a sütőből, és dobjuk meg az ázsiai mártással.
-
Tálaljuk azonnal, és ízlés szerint díszítsük zöldhagymával és szezámmaggal.
-
Megjegyzés: Ha a húsgombócokat lefagyasztjuk, tálalásig ne forgassuk össze a mártással.
Ázsiai szósz
-
Adjuk az összes hozzávalót egy közepes tálba, és keverjük össze. Tegyük félre, amíg a húsgombócok megfőnek.