Élelmiszermérgezés akkor következik be, ha valaki olyan élelmiszert eszik, amely parazitát, baktériumot vagy vírust tartalmaz, amely megbetegíti. A tünetek a fertőzött étel elfogyasztását követő néhány órán belül jelentkezhetnek, és néha elég súlyosak lehetnek ahhoz, hogy kórházi kezelést igényeljenek. Az ételmérgezés tünetei Az ételmérgezés jellemzően hányingert, hányást és hasmenést okoz… The post Az ételmérgezés kezelése appeared first on .
Élelmiszermérgezés akkor következik be, ha valaki olyan élelmiszert eszik, amely parazitát, baktériumot vagy vírust tartalmaz, amely megbetegíti. A tünetek a szennyezett étel elfogyasztását követő néhány órán belül jelentkezhetnek, és néha elég súlyosak lehetnek ahhoz, hogy kórházi kezelést igényeljenek.
Az ételmérgezés tünetei
Az ételmérgezés jellemzően hányingert, hányást és hasmenést okoz – gyakran egyszerre. Láz és hasi fájdalmak is kísérhetik a betegséget. Az ételmérgezés tünetei a fertőzött étel elfogyasztását követő néhány órán belül, de akár több nappal később is jelentkezhetnek, a forrástól és az alapjául szolgáló vírus- vagy baktériumtörzstől függően.
Az ételmérgezés három leggyakoribb típusa
Az ételmérgezés számos, élelmiszerrel terjedő organizmus okozhat ételmérgezést. A három leggyakoribb:
-
Campylobacter – Ez a baktérium jellemzően a nem kellően átsütött húsokban és tenger gyümölcseiben található, fejfájást, szédülést és lázat okoz, amelyet gyomorfájdalom és hasmenés kísér, amely véres lehet. A baktérium egy-tíz napig is eltarthat, mire a tünetek jelentkeznek.
-
Salmonella – Ez a baktériumcsoport nyers vagy nem kellően átsütött tojásból, húsból és baromfiból származik. Ez a baktérium 12 és 48 óra között alakul ki, és lázat, hányást és gyomorfájdalmat okoz.
-
E. coli – Ez a baktérium 12-36 órával a nem megfelelően főtt húsok, pasztőrözetlen tejtermékek és pasztőrözetlen gyümölcslevek fogyasztása után okoz tüneteket. Hasmenést, gyomorfájást és esetleges hányást vált ki.
Mi okozza az ételmérgezést?
Az ételmérgezés akkor következik be, ha olyan ételt veszünk magunkhoz, amely a fent felsorolt organizmusok valamelyikével vagy más károsító organizmussal szennyezett. A szennyeződés az élelmiszer előállításának bármely pontján bekövetkezhet, a kezdeti termesztéstől kezdve a betakarításon, feldolgozáson, tároláson, szállításon vagy akár az élelmiszer főzésén keresztül. Előfordul, hogy az élelmiszer más, ugyanabban a térben lévő élelmiszerekkel is szennyeződhet, például ha a konyhában a termények nyers csirkével érintkeznek.
Mi a teendő, ha az ételmérgezés tüneteit észleli
Ha az ételmérgezés tüneteit észleli, a tünetek elmúlásáig otthon maradhat. Az ételmérgezés otthoni kezelése folyadékfogyasztásból és pihenésből áll.
Ha azonban a fertőzött személy nem tud folyadékot lenyelni, vagy vér van a székletben vagy a hányásban, azonnal forduljon orvoshoz. Emellett a kiszáradás bármely jele, beleértve a sírásra való képtelenséget, a kevés vagy egyáltalán nem vizelést, illetve a súlyos gyengeséget vagy szédülést, indokolja az orvoshoz fordulást. Az ételmérgezés kezelése magában foglalja a kiszáradás elleni védekezést, bakteriális ételmérgezés esetén pedig az antibiotikumos kezelést.
Az ételmérgezés következményeinek kezelése során az utolsó dolog, amit szeretne, hogy órákat töltsön várakozással a sürgősségi osztályon. Az Aayu Clinics a sürgősségi ellátás előnyeit kínálja a szokásos orvoslátogatás áraival. Jöjjön el az Aayu Clinicsbe, hogy gyorsan kezeljék az ételmérgezést.