Alai

Ez a krémes leves a csirkét tofuval helyettesíti. | Connoisserus VegKeressze a csirkét tofuval ebben a krémes levesben. | Connoisserus VegReplace chicken with tofu in this creamy soup. | Connoisserus VegHivatalos levesszezon van. És nincs is jobb módja annak, hogy felmelegítsük a hasunkat az év leghidegebb hónapjaiban, mint egy finom, nyugtató tál leves. Ha kerülöd a húst és a tejtermékeket, rengeteg vegetáriánus leves közül választhatsz, mint például a klasszikus paradicsom vagy a butternut tök.

Vegán csirkeleves receptek a megfázás és influenza idejére

Ha nagyon vágysz egy tál gőzölgő, forró csirkelevesre, ne ess kétségbe. Rengeteg módja van a vegán csirkeleves elkészítésének, hogy a lelked (és a hasad) megkapja, amire vágyik.

Vegán csirkekrémleves

Nincs jobb, mint egy tál meleg, krémes leves egy hűvös, esős napon. Ha régen szeretted a csirkelevest, akkor ezt a kegyetlenségmentes változatot talán még jobban fogod szeretni. A recept csirke helyett sült tofut használ. A sütés segít, hogy a tofu megfelelő textúrát kapjon (így nem lesz puha és nyálkás), és segít az ízek megkötésében is. A kesudió alkotja a krémes alapot, a zöldségek pedig kiadós tápanyagot adnak neki.

A receptet itt találja.

Vegán csirkeleves

Egy kiadós étel elkészítéséhez nem kell bankot robbantani, ahogy ez a recept is bizonyítja. Jack Monroe – a Cooking on a Bootstrap alapítója – szerint ez a leves általában két személyt szolgál ki mindössze 28 pennyből. Mindössze egy konzerv sült babra, húslevesre, egy sárgarépára, egy hagymára, egy gerezd fokhagymára, némi zöldfűszerre, egy csipetnyi borsra és némi citromlére van szükséged.

A receptet itt találod.

Vegán csirkeleves jackfruittal és burgonyával

Húsimádókat bolondítsd meg ezzel a tápláló, ízletes vegán csirkelevessel. Hús helyett ez a recept jackfruitot használ, amely aprítva a csirkéhez hasonló állagú. Rosa Tamm – a This Healthy Kitchen alapítója – azt mondja: “senki sem hitte el, hogy ez az étel vegán, és azt sem, hogy nincs benne csirke. Még úgy is néz ki, mint a csirke! Ezért vegán csirkeleves ez!”

A receptet itt találod.

Vegán csirkés kuszkuszleves

Ez a “meleg és pirítós” leves ideális étel, amikor egy kicsit rosszul érzed magad. Elvégre itt a megfázás és az influenza szezonja. Ez a recept tészta helyett gyöngykuszkuszt használ, csirke helyett pedig bármilyen vegán, nem panírozott csirkecsíkot. Ha készítesz egy adagot, és ízlik, legközelebb csinálj belőle többet, és fagyaszd le. A jövőbeli éned meg fogja köszönni.

A receptet itt találod.

Vegán csirkeleves rizzsel

Ez a recept minimális erőfeszítést igényel. Minden elkészíthető egy edényben, egyszerűen dobd bele a zöldségeket, a rizst és a csirke nélküli húslevest, hagyd főni néhány órán át, majd térj vissza egy finom, kiadós téli ételhez.

A receptet itt találod.

Töltött vegán csirkeleves

Ez a recept teljesen tele van finomsággal. Dobd bele az összes kedvenc leveszöldségedet, például sárgarépát, zellert és hagymát, némi seitannal, ami a csirkeszerű textúráért felelős. Vásárolhatsz seitant a boltban, ha kevés az időd, vagy ha van kedved, akár magad is megpróbálhatod elkészíteni.

A receptet itt találod.

Slow Cooker Light No Chicken Mexican Soup

Ha nem rajongsz a seitanért, a tofunak vagy bármilyen húspótlónak, vagy csak tisztán növényi alapanyagokból szeretnéd elkészíteni a levest, ez a recept neked való lehet. A csirkére emlékeztető textúra létrehozásához bébi portabella gombát használ, amelyet butternut tökkel, hagymával, kockára vágott paradicsommal, sárgarépával, valamint számos fűszerrel és gyógynövénnyel pakolnak össze. Tálalja egy csepp lime-mal, avokádóval és korianderrel. Ha még nagyobb rúgásra van szüksége, adjon hozzá egy csepp csípős szószt.

A receptet itt találja.

Lassúfőző vegán csirkés vadrizsleves

Ezért a receptért csak annyit kell tenned, hogy előkészíted a hozzávalókat, és bedobod őket a lassúfőzőbe. Néhány óra múlva térj vissza, és máris kész a tápláló étel. A vadrizs diós ízt ad ennek a levesnek, a jackfruit pedig csirkéhez hasonlóan zsenge textúrát biztosít.

A receptet itt találod.

‘Canja’ Vegán csirkegombaleves

Ez a leves a portugál canja de galinha csirkeleves vegán változata, amelyet hagyományosan a téli hónapokban szolgálnak fel, ha valaki beteg. Ez a recept a hagyományos húskomponenst osztrigagombával helyettesíti, de megtartja a tápláló növényi összetevőket, például a sárgarépát és a hagymát.

A receptet itt találja.

Egyszerű vegán csirke-tésztaleves

Ez a vegán csirke-tésztaleves recept visszarepít a gyerekkorodba. Megnyugtató, melengető és tápláló, minden, aminek egy jó téli levesnek lennie kell. A recept készítője, Namely Marly szerint “mindössze annyit kell tenned, hogy elkészíted a húslevest, megfőzöd a sárgarépát, majd hozzáadod a tésztát és a vegán csirkedarabokat. Néhány perc múlva máris leülhetsz egy egészséges tál finomsággal!”

A receptet itt találod.

Csirke nélküli leves a megfázás ellen

Ezt a receptet – ahogy a neve is sugallja – akkor érdemes kipróbálni, ha egy kicsit rosszul érzed magad. Ebben a receptben csirke helyett csicseriborsót használunk, amelyet számos egészséges zöldséggel, például sárgarépával, lilahagymával, paszternákkal, édesburgonyával és zöldkáposztával dobunk fel. Néhány tál ebből, és máris a gyógyulás útjára léphetsz.

A receptet itt találod.

.