Tudod, hogy bizonyos ételek puffadáshoz vezethetnek, például a szuper sós dolgok és a szénsavas italok (rád nézünk, diétás kóla). De kiderült, hogy bizonyos ételkombinációknak is hasonló hatása van. Nadya Andreeva, okleveles wellness coach és a Happy Belly című új könyv szerzője elmagyarázza, melyek a legrosszabb ételpárosítások az emésztőrendszered számára – és mit kellene enned helyette.
Tej + keményítő
Igen, a pizza ebbe a kategóriába tartozna. És a krémsajtos bagel is. Sóhaj. “A tejtermékek emésztése már így is sokáig tart” – mondja Andreeva. “Aztán, ha keményítőt adsz hozzá az egyenlethez, még tovább tart – és ez azért probléma, mert a keményítő erjedni kezd, ha túl sokáig ül az emésztőrendszerben. Az erjedés pedig gázokat és fájdalmas puffadást okoz.”
A biztonságosabb megközelítés? Hagyd ki a kenyeret, és a tejtermékeket inkább keserű zöldekkel (például kelkáposztával, rukkolával és endíviával) fogyaszd. “A keserű ételek fogyasztása epét termel, és sokkal jobban segíti a zsírok emésztését, mint a keményítőé” – mondja Andreeva. Próbáljon meg bio juh- vagy kecskesajtot választani, amelyet nem homogenizáltak vagy pasztőröztek, mivel ez a legkönnyebben emészthető sajtfajta.
TOVÁBB: Hogyan lehet szinte azonnal laposabb a hasad
Gyümölcs + fehérje vagy keményítő
A gyümölcsök egyszerű cukrokat tartalmaznak, amelyek emésztéséhez nagyon kevés időre van szükség, ami azt jelenti, hogy nem maradnak sokáig a gyomrodban – legalábbis normál körülmények között. Ha azonban fehérjével, például tojással együtt fogyasztod őket, vagy közvetlenül az étkezés után, desszertként, akkor ez nem így van. “Az fog történni, hogy a gyümölcscukor túl sokáig marad a gyomrodban – amíg a fehérje is lebomlik -, és ez nagyon puffasztó, puffadt gyomrot fog okozni” – mondja Andreeva.
Azért, hogy ezt elkerüld, vagy egyél gyümölcsöt egyedül, vagy várj vele legalább egy órát a főétkezés után. Így a többi ételednek lesz esélye megemészteni, és a gyümölcs a rá jellemző gyorsasággal haladhat át a szervezeteden.
TOVÁBB: “Tényleg többet nyomok, ha felpuffadok?”
Protein + fehérje
Szomorú hír, ha a fekete babos csirkesaláta a kedvenc étele: “A fehérje megemésztése sok energiát igényel” – mondja Andreeva. “Tehát általában a fehérje-fehérje kombinációk nem jó ötlet, mert több energiát igényel az emésztésük”. Fordítsd le! Nagyon sok időbe telhet, mire úgy érzed, hogy megfelelően rendbejöttél.”
Egyetlen fő fehérjét válassz étkezésenként, például egy szép szelet halat párolt zöldségekkel és kenyérrel vagy tojást egy kelkáposztasaláta tetején. “A zöldségek és a nem keményítőtartalmú zöldségek mindenhez jól illenek, így tényleg nem lehet velük hibázni” – mondja Andreeva.
TOVÁBB: 5 Sneaky Health Foods That Make You Feel Bloated
oldalon.