Mostanra már biztosan hallottad, hogy az olyan szuperélelmiszerek, mint az avokádó, a diófélék vagy a bogyós gyümölcsök mennyire jót tesznek az egészségednek. De vajon tudod, hogy valójában milyen előnyökkel járnak? Amellett, hogy kiváló táplálkozást biztosítanak – ami fontos az általános egészség szempontjából -, a szuperélelmiszerek néhány olyan különleges előnnyel is rendelkeznek, amelyek meglephetnek. Olvasson tovább, hogy többet megtudjon ezekről az egyedülálló táplálékokról, és hogy melyiket érdemes beilleszteni az étrendjébe.
Mi a szuperélelmiszerek?
Mi jut eszébe, ha egy szuperélelmiszerre gondol? Egy olyan étel, ami erős és különösen jót tesz neked, igaz? Nos, bizonyos értelemben igen. A szuperélelmiszerek valóban erősek, mert sűrűbben tartalmaznak tápanyagokat, mint más típusú élelmiszerek. Emellett gyakran egészségvédő antioxidánsok forrása is.
A szuperélelmiszerekre nincs szabályozott vagy tudományosan alátámasztott definíció. Technikailag a szuperélelmiszer minden olyan élelmiszertípus, amely feltűnően magas szintet kínál az alapvető tápanyagokban. A legjobb, ha egészben, feldolgozatlan formában fogyasztjuk őket; azonban por formájában vagy praktikus szuperélelmiszer-kiegészítőként is beilleszthetjük őket az étrendünkbe.
Milyen előnyei vannak a szuperélelmiszereknek?
Gyakran eszünk dolgokat, mert tudjuk, hogy jót tesznek nekünk, de nem biztos, hogy tudjuk, hogy pontosan miért is olyan jók. A szuperélelmiszerek nem mindig kínálják ugyanazokat az előnyöket. Nézzünk meg közelebbről néhány konkrét jótékony hatást és azt, hogy mely szuperélelmiszerek biztosítják ezeket.
Elősíti az immunrendszert
Senki sem akar megbetegedni. Mégis, szinte lehetetlen nem megbetegedni, amikor a szervezetünk folyamatosan ki van téve a baktériumoknak, vírusoknak és baktériumoknak, amelyek megpróbálják megszállni és megtámadni a testünket. Az éjjel-nappal tartó veszélyeztetettség ellenére a szervezet az egészséges immunrendszer eszközeivel védekezik. Az immunrendszer erősítésének egyik módja, ha rendszeresen fogyasztunk olyan élelmiszereket, amelyek erősítik az immunrendszert.
A citrusfélék, a brokkoli, a mandula és a napraforgómag például gazdagok A-, C- és E-vitaminban, amelyek nélkülözhetetlenek immunrendszerünk erősítéséhez és fenntartásához.
Az immunrendszert erősítő szuperélelmiszerek
- A citrusfélék (citrom, narancs, klementin, lime)
- Gyömbér
- Tea (zöld és fekete)
- Diófélék (mandula, kesudió, dió)
- édes burgonya
- zsíros halak (lazac, hering, tonhal)
- Joghurt
- Baromfi (csirke, pulyka)
- Magvak (napraforgó, chia, sütőtök)
- Bab (vörös, fekete pinto, tengerészbab)
Vércukorszint kordában tartása
A cukorbetegség gyógyszeres kezelése mellett a diétás étrend mindenki vércukorszintjének egészségéhez elengedhetetlen. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek fogyasztása segíthet a vércukorszint stabilan tartásában. Az alacsony GI-szintű élelmiszerek jobb táplálkozási lehetőséget jelentenek a cukorbetegek számára. Sok szuperélelmiszer tápanyagokban gazdag és alacsony a GI-indexe is. A görög joghurt például alacsony GI-vel rendelkezik, és probiotikumokat, kalciumot és fehérjét szállít. Tanulmányok kimutatták, hogy fogyasztásával 14%-kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.
Szuperélelmiszerek, amelyek kordában tartják a vércukorszintet
- Paradicsom
- Magvak (sütőtök és lenmag)
- Kurkuma
- Guava
- Teljes kiőrlésű gabonafélék (zab és árpa)
- Mogyorófélék keveréke
- Fenugreek
- Bab (lima, vese és fekete)
- Hal (tonhal, lazac, makréla)
- lencse
- Kakaó
- Görög joghurt
Segít a fogyásban
A közhiedelem szerint a fogyáshoz minél kevesebbet kell enni, hogy minél több kalóriát csökkentsünk. Ez természetesen nem ez a legjobb megközelítés. Ehelyett inkább teljes értékű, egészséges ételekkel kellene megtöltened az étrendedet, amelyek jóllakatnak és feltöltik az energiádat. Itt jönnek a képbe a szuperélelmiszerek. Az olyan szuperélelmiszerek, mint a spenót, a görögdinnye, a paradicsom, a paprika, az édesburgonya és a lazac olyan tápanyagokban gazdagok, mint a fehérje, a kálium, a C-vitamin és az omega-3, amelyek segíthetnek csökkenteni az étvágyat és az éhségérzetet, valamint izomtömeget építeni.
Szuperélelmiszerek, amelyek segítik a fogyást
- Paradicsom
- Sparadicsom
- Vízdinnye
- Magvak (chia, len)
- Alma
- Édesburgonya
- Csicseriborsó
- Sötét csokoládé
- Zab
- Magok
A rossz (LDL) koleszterinszint csökkentése
Ha a rossz koleszterintől való megszabadulásról van szó, az étrend a legfontosabb. Az egészségtelen táplálkozás jelentősen megemelheti az LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét, ami számos potenciálisan súlyos szív- és érrendszeri betegségnek teszi Önt sebezhetővé. Ezzel szemben az egészséges étrend csökkentheti az LDL-koleszterin szintjét a szervezetében, miközben a HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) koleszterin szintjét is növelheti. A szuperélelmiszerek gazdag forrása az egyszeresen telítetlen zsíroknak és a rostoknak, két olyan tápanyagnak, amelyek csökkenthetik a rossz LDL-koleszterinszintet.
Szuperélelmiszerek, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet
- Alma
- Spinach
- Avocado
- Bab
- Cashews
- Goji bogyós gyümölcsök
- Cseresznye
- Hal
Vérnyomáscsökkentő
A magas vérnyomás egy súlyos betegség, amely jelentősen növeli a szív kockázatát, agyi, vese- és egyéb betegségek kockázatát. Az Egészségügyi Világszervezet szerint világszerte körülbelül 1,13 milliárd ember szenved magas vérnyomásban. Rugalmas és kiegyensúlyozott étrenddel azonban kordában tarthatja, illetve megelőzheti ezt a betegséget. A káliumban, magnéziumban és rostban gazdag élelmiszerek fogyasztása segíthet csökkenteni és megelőzni a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.
Szuperélelmiszerek, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást
- Bogyós gyümölcsök
- Banán
- Cékla
- Sötét cékla
- Dark csokoládé
- Kiwis
- Zab
- Watermelon
- Garlic
- Fermentált élelmiszerek (természetes joghurt, kimchi, kombucha, almaecet)
- Fahéj
- Pisztácia
- Grománalma
Melyek a legjobb szuperélelmiszerek az egészségért?
Noha tényleg nincs tökéletes szuperélelmiszer, több olyan is ismert, amely nagyobb “ütést biztosít a pénzedért”. Íme néhány a legegészségesebb szuperélelmiszerek közül, amelyeket fogyaszthatsz.
Sügér
A meggy az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és rostok királya. Bárhogyan is fogyasztod, akár a reggeli, akár a desszert részeként, akár turmixként, sokoldalú előnyöket kínál.
- Csökkenti a DNS-károsodást
- Segíthet a húgyúti fertőzések leküzdésében
- Visszaszorítja a megerőltető edzés utáni izomkárosodást
- Segít az agyműködés fenntartásában. és javítja a memóriát
- Segít a szívbetegségek megelőzésében
- Szintén csökkentheti a vérnyomást
Az avokádó
Az avokádó egy olyan tápanyagokban gazdag gyümölcs, mint például a szív- ésegészséges egyszeresen telítetlen zsírsavak, vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban. Az avokádó fogyasztása számos egészségügyi probléma esetén hasznos lehet.
- csökkentheti a koleszterin- és trigliceridszintet
- Teli van erős antioxidánsokkal, amelyek megvédhetik a szemét
- Segíthet a prosztata megelőzésében. rák
- Az avokádó kivonat segíthet enyhíteni az ízületi gyulladás tüneteit
- Segíthet a fogyásban
Bab
A bab aminosavakban gazdag hüvelyesek, amelyek a fehérje építőkövei, amelyeket a szervezet a gyógyuláshoz és új szövetek, például vér, csont, izom, haj és bőr létrehozásához használ. A bab a következő figyelemre méltó előnyöket kínálja:
- Stabilizálja a vércukorszintet és megelőzi a cukorbetegséget
- Javítja a bélrendszer egészségét
- Gazdag antioxidánsokban
- Csökkenti a rák kockázatát
Diófélék és magvak
A diófélék és magvak magas zsírtartalmúak, alacsony szénhidráttartalmúak és nagyon gazdagok olyan tápanyagokban, mint a magnézium, E-vitamin, szelén, B1-vitamin és sok más. Néhány ismert előnyük:
- Alacsonyabb koleszterin- és trigliceridszint
- Csökkenti a gyulladást
- Csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát
- Csökkenti az ekcéma tüneteit
- Javítja a prosztata- és húgyúti rendellenességek tüneteit