Kielégítsd az édesszájúakat ezzel a krémes és személyre szabható, egy összetevőből álló banánkrémmel, amely 7 kedvenc ízünket tartalmazza.
Ha 2015 óta bármikor is jártál a világhálón, valószínűleg hallottál már a krémről. Tudod, a fagyasztott banános finomságról, ami a jégkrémnek is megállja a helyét. A banán természetesen krémes és édes, így tökéletes alapja a “bűntudatmentes” fagylaltnak. Ezért ma megmutatom neked, hogyan készítsd el a finom krémet, és azt is, hogyan tudod a kedvenc ízeiddel testre szabni.
Amivel egy új, szórakoztató sorozatot indítunk, amin a tulipánember és én dolgozunk… Az övé & Az övé! A helyzet az, hogy eléggé eltérő az ízlésünk a desszertek terén. Ha én a gyümölcsöset választom, ő a csokisat. Amikor én valami egészségesebbet kedvelek, ő új, innovatív módszereket talál arra, hogy több csokit is beletegyen egy fagylaltos fagylaltkehelybe.
Úgyhogy ma bemutatjuk az Ő & Ők főzős videók sorozatunk első részét! Mindketten azzal a klasszikus szép krémes alaprecepttel kezdünk, de a szép krémes fagylaltkelyheinket nagyon különböző irányokba visszük. Nézd meg az alábbi videót (és írd meg nekünk, melyik a kedvenced az alábbi hozzászólásokban!)
Hogyan készítsünk szép krémes sundaes videót
Hogyan készítsünk szép krémet
1. lépés: Szerezz néhány érett (vagy akár túlérett) banánt. Minél érettebb a banán, annál édesebb és finomabb lesz a szép krémed.
2. lépés: Vágd darabokra a banánt, és egy rétegben fektesd egy pergamenpapírral bélelt tányérra vagy tálcára. Fontos, hogy a banánokat fagyasztás előtt hámozd meg! A banánok körülbelül 2 óra alatt fagynak meg.
3. lépés: Hagyd a banánokat egy kicsit felengedni (csak kb. 5 percig), majd dobd őket egy nagy teljesítményű turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Én Vitamix turmixgépet használok ehhez, ami pörgeti a fagyott banánt.
4. lépés: Ahhoz, hogy szép krémes legyen a turmix, néhány dolgot tehetsz. Vagy hagyod egy kicsit felolvadni a banánt, hogy ne legyen sziklaszilárd, vagy adsz hozzá egy fröccsnyi tejet (tehéntejet vagy növényi eredetűt), amíg a dolog beindul. Kapard le az oldalát, és nyomd lefelé a szép krémet a turmixgép vagy konyhai robotgép pengéi közé, amíg sima, lágy szervírozású állagot nem kapsz.
5. lépés: A szép krémet egyenesen a turmixgépből is megeheted, ha szereted a lágy szervírozott állagot. Ha keményebb állagot szeretnél, kanalazd a keveréket egy mély tálba, és tedd a fagyasztóba körülbelül 30 percre, amíg megszilárdul. Ezután csak kanalazzon, tálalja, és élvezze!
6. lépés: A banános finom krém tárolásához takard le fóliával (vagy tedd át egy légmentesen záródó edénybe), és fagyaszd le. Amikor újra fogyasztható, hagyjuk néhány percig a pulton megpuhulni, mielőtt belekanalazzuk.
Nice Cream ízek
A legjobb dolog a nice cream készítésében a sok íz, amit létrehozhatunk! Íme néhány a kedvenceink közül:
Vaníliás Nice Cream: Használja az alábbi alapreceptet, hozzáadva 1/2 teáskanál vaníliakivonatot és egy csipet sót.
Trópusi szép krém: Használjon 3 fagyasztott banánt, 1/2 csésze fagyasztott mangót és 1/2 csésze fagyasztott ananászt. Ahelyett, hogy tejet használna a turmixoláshoz, adjon hozzá egy fröccs narancs- vagy ananászlevet.
Mocha Nice Cream: Használja az alábbi alapreceptet, hozzáadva 2 evőkanál kakaóport, 1 teáskanál instant kávét és egy marék csokoládéforgácsot.
Epres Nice Cream: Használjon 3 fagyasztott banánt és 1 csésze fagyasztott epret (vagy cseresznyét!)
Málna bazsalikomos Nice Cream: Használjon 3 fagyasztott banánt és 1 csésze fagyasztott málnát, és adjon hozzá 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomot.
Hogyan készítsünk banános Nice Creamet
- Pin
Ingredients
- ▢ 4 érett banán
- ▢ Splash of milk as needed cow’s or plant-based
Instructions
-
Freeze: Hámozzuk meg és vágjuk darabokra a banánt. Fektessük egy rétegben egy pergamenpapírral bélelt tányérra. Fagyassza szilárdra (legalább 2 órán át).
-
Turmixolja össze: Hagyjuk a banánt 5 percig felengedni, majd tegyük át egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Turmixoljuk simára, kaparjuk le az oldalát, és szükség szerint adjunk hozzá egy kis tejet.
-
Ízesítés: Opcionálisan adjon hozzá hozzávalókat a választott ízesítéshez (lásd a fenti ötleteket).
-
Tálalja: Tálalja úgy, ahogy a turmixgépből a lágy tálalás érdekében. Ha szilárdabb állagot szeretne, tegye át egy mély tálba, és fagyassza 30 percig, amíg megszilárdul.
Tippek & Trükkök
Néhány kedvenc szép krém ízünk:
- Vanília szép krém: Használja az alábbi alapreceptet, hozzáadva 1/2 teáskanál vaníliakivonatot és egy csipet sót.
- Trópusi szép krém: Használjon 3 fagyasztott banánt, 1/2 csésze fagyasztott mangót és 1/2 csésze fagyasztott ananászt. Ahelyett, hogy tejet használna a turmixoláshoz, adjon hozzá egy fröccs narancs- vagy ananászlevet.
- Mokka Nice Cream: Használja az alábbi alapreceptet, hozzáadva 2 evőkanál kakaóport, 1 teáskanál instant kávét és egy marék csokoládéforgácsot.
- Szép epres krém: Használjon 3 fagyasztott banánt és 1 csésze fagyasztott epret (vagy cseresznyét!)
- Málna bazsalikomos Nice Cream: Használjon 3 fagyasztott banánt és 1 csésze fagyasztott málnát, és adjon hozzá 1 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomot.
Táplálkozási információk
Hagyj egy kommentet alább és jelöld meg a @liveeatlearn-t a közösségi médiában! Imádom látni, hogy mit készítettél!
Banános Szép Krém GYIK
Mennyi idő alatt fagy meg a banán? A felszeletelt banánnak körülbelül 2 óra kell ahhoz, hogy elég keményre fagyjon a szép krémhez.
Meg lehet fagyasztani a banános szép krémet? Ha nem akarja azonnal elfogyasztani a szép krémet, amikor elkészíti, tegye át egy fagyasztásálló edénybe. Amikor készen állsz arra, hogy belevágj, tálalás előtt hagyd néhány percig felolvadni.
Meddig tárolhatod a szép krémet? A banános szép krém néhány hónapig is eláll a fagyasztóban. Ha hosszabb ideig tároljuk (vagy anélkül, hogy megfelelően lefednénk), fennáll a fagyasztási égés veszélye!
Hogyan érlelhetjük gyorsabban a banánt? A szép krémhez fontos, hogy érett banánt használjunk. Gyorsabban érlelheted őket, ha papírzacskóba teszed őket, ami csapdába ejti a természetes érési gázokat, és segít gyorsabban érni.
Az Ő & Ők Szép krémes sundaes
A tulipánember és én mindketten a magunk módján alakítottuk ki ezt az alapreceptet, és megalkottuk álmaink szép krémes sundaes-ét (a fenti videón látható). Íme, hogyan csináltuk!
Az övé: Készítsd el az alapkeveréket, és oszd ketté. Az egyik felébe keverjünk 2 evőkanál kakaóport, a másik felét pedig hagyjuk simán. Készítsünk csokoládémártást úgy, hogy 1 csésze gőzölgő forró tejet 2 csésze apróra vágott Mar’s szelethez keverünk, és egy csipet sóval fejezzük be. Állítsa össze a fagylaltkehelyet egymásra halmozva: kakaós szép krém, sima szép krém, tejszínhab, összetört Bueno szelet (vagy a kedvenc csokoládészelet) és Mar’s csokoládészósz.
Hers: Készítsük el az alapkeveréket, és osszuk ketté. Az egyik felébe keverjünk 1 csésze trópusi gyümölcsöt (fagyasztott mangót és/vagy ananászt). A másik felébe turmixolj 1 csésze piros gyümölcsöt (fagyasztott eper és/vagy cseresznye). Állítsa össze a fagylaltkehelyet egymásra halmozva: trópusi szép krém, piros gyümölcsös szép krém, tejszínhab, friss eper és chia magok.