Ez a balzsamecetes vinaigrette recept az egyik legjobb salátaöntet, amit csak készíthetsz! Klasszikus, fanyar, és könnyen elkészíthető otthon.
Van valami különleges ebben a balzsamecetes vinaigrette receptben. Krémes, fanyar, egy kicsit édes, és megvan benne az a “valami”, ami miatt mindig visszatérsz hozzá. Amikor nem tudjuk, hogy mit csöpögtessünk a salátára, akkor ezt készítjük. Fantasztikus egy klasszikus epres salátához vagy egy egyszerű zöldsalátához. Az összes öntetünk közül ennek van az egyik legrövidebb összetevőlistája, és kevesebb mint 5 perc alatt elkészül. Szóval miért vásárolnánk még egyszer bolti öntetet?
Szeretsz otthon salátaöntetet készíteni? Próbálja ki Top salátaöntet receptjeinket.
Miért készítsen salátaöntetet otthon?
Ez a balzsamecetes vinaigrette recept tökéletes, egyszerű salátaöntet mindenféle salátához, édeshez és sóshoz egyaránt. A házi salátaöntetek abszolút megérik a fáradságot, mert:
- Hihetetlenül finom
- Kerüljük a tartósítószereket vagy hozzáadott összetevőket
- Gyorsan és egyszerűen elkészíthető!
Hogyan készítsünk balzsamecetes vinaigrette öntetet
Ez a balzsamecetes vinaigrette recept hihetetlenül egyszerű. Az íze pikáns és élénk, fanyar a balzsamecettől és kiegyensúlyozott egy csipetnyi juharsziruppal. Ezután természetesen összekeverjük az extra szűz olívaolajjal, hogy krémes emulziót képezzen. Egy csipetnyi dijoni mustárt is adtunk hozzá, hogy még egy kis pikánsabb legyen; ez is segít az emulzióban.
Hogy emulziót készítsen ehhez a balzsamecetes vinaigrette recepthez, egyszerűen kézzel felverheti. Íme néhány tipp:
- Használjon egy közepes méretű tálat. Ahhoz, hogy az olaj és az ecet jól összeolvadjon, használjunk közepes méretű tálat, hogy a habverő eléggé mozoghasson. (Higgye el, csináltuk már kis tálakban, és szinte lehetetlen, hogy az olaj és az ecet összeolvadjon.)
- Fokozatosan adjuk hozzá az olívaolajat. A másik tipp az emulzió eléréséhez az olívaolaj apránként történő hozzáadása. Mi jellemzően evőkanálról evőkanálra adjuk hozzá, és közben addig keverjük habverővel, amíg az olaj teljesen be nem olvad.
- Használjunk mustárt. Érdekes módon a dijoni mustár is segít az emulzió kialakításában és megkötésében. Ez a technika néhány más vinaigrette receptben is működik, például a Classic Vinaigrette és az Olasz dresszingünkben.
Hogyan tálaljuk ezt a balzsamecetes vinaigrette receptet
Ez a balzsamecetes vinaigrette recept tökéletes bármilyen salátához, amit összedobunk, különösen az édes elemet tartalmazó salátákhoz, például almához, bogyós gyümölcsökhöz vagy édesburgonyához! Íme néhány ötlet, hogyan használhatod fel:
- Epres saláta balzsamecetes vinaigrette-tel
- A legegyszerűbb zöldsaláta balzsamecetes vinaigrette-tel
- Répasaláta recept zöld almával
- Alma & Körtés saláta
- Egészséges burgonyasaláta kemény…főtt tojás
- Kelbimbó & Édesburgonya saláta
- Masszázs kelkáposztasaláta gránátalmával & Alma
- Spinach & Szeder saláta
- Egyszerű salátabár ötletek
Hogyan tálalnád ezt a balzsamos vinaigrette receptet? Írja meg nekünk az alábbi hozzászólásokban!
Más házi salátaöntet receptek
Ezen a házi balzsamecetes vinaigrette recepten kívül íme néhány másik kedvenc salátaöntet receptünk:
- Házi Ranch Dressing (vagy Vegan Ranch)
- Caesar Dressing recept
- Krémes avokádó dresszing
- Olasz dresszing
- Olasz dresszing Recept
- Kéksajtos öntet recept
- Thousand Island Dressing recept
- Görög öntet recept
- Egészséges zöld istennő recept Dressing
- Egyszerű mézes mustáros öntet
- Citromos vinaigrette
- Egyszerű mézes mustáros öntet
- Krémes pestós salátaöntet
- Krémes pestós salátaöntet
- Málna vinaigrette salátaöntet
- Így készítsünk egészséges salátaöntetet
Ez a recept…
Ez a balzsamecetes vinaigrette recept vegetáriánus, gluténmentes, vegán, növényi alapú és tejmentes.
Nyomtatás
leírás
Ez a balzsamecetes vinaigrette recept az egyik legjobb salátaöntet, amit csak készíthetsz! Klasszikus, fanyar, és könnyen elkészíthető otthon.
Készítmények
- 2 evőkanál érlelt balzsamecet
- 2 evőkanál dijoni mustár
- 1 evőkanál juharszirup. (vagy méz)
- 1/4 teáskanál kóser só
- 6 evőkanál olívaolaj
Instrukciók
- Egy közepes tálban, keverjük össze a balzsamecetet, a dijoni mustárt, a juharszirupot és a sót, amíg teljesen össze nem keveredik.
- Fokozatosan keverjük bele az olívaolajat, egyszerre 1 evőkanálnyit adva hozzá, és addig kevergetve, amíg be nem keveredik, amíg emulzió nem képződik.* Azonnal tálaljuk. Tárolja hűtőben, és tálalás előtt hozza szobahőmérsékletre (legalább 2 hétig eltartható).
Jegyzetek
Kóstolja meg, és ha édesebb balzsamecetes vinaigrette-et szeretne, legfeljebb 1 evőkanálnyi további juharszirupot adhat hozzá.
- Kategória: BALÁZSAMVINAIGET:
Az utolsó frissítés: Balzsamecetes vinaigrette recept, Balzsamecetes vinaigrette öntet, Hogyan készítsünk balzsamecetes vinaigrette-et, Házi salátaöntet receptek, Salátaöntet
Az utolsó frissítés: Balsamika vinaigrette recept: Május 2020
A szerzőkről
Sonja Overhiser
Könyvszerző és író
Sonja Overhiser a Pretty Simple Cooking szerzője, amelyet 2018 egyik legjobb egészséges szakácskönyvének neveztek el. Ő a Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks nevű ételblog alapítója. Sonja a TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, és igyekszik inspirálni a kalandos étkezést, hogy a világot egy-egy falat erejéig jobb hellyé tegye.
Alex Overhiser
Könyvíró és fotós
Alex Overhiser elismert ételfotós és szerző Indianapolisban. A Small Bites című étel-podcast házigazdája és az A Couple Cooks receptes weboldal alapítója. A TODAY Show-tól a Bon Appetitig szerepelt, Alex a Pretty Simple Cooking című könyv szerzője, amelyet az Epicurious a legjobb vegetáriánus szakácskönyvek közé választott.