A Mac and Cheese egy amerikai kedvenc, amelyet köretként vagy főételként szolgálnak fel. Úgy is finom, ahogy van, ha hagyományosan sajtból, vajból és tejből készül, azonban néhány fűszer hozzáadásával feldobhatjuk az ételt. Dobja fel a Mac and Cheese-t a legjobb kényelmi étellé ezekkel a fűszerkeverékekkel!
Cayenne, szerecsendió, fekete bors és száraz mustár
Ez a fűszerkeverék egy kis forróságot és csípősséget ad a krémes Mac and Cheese-hez. Ezek a fűszerek átvágják a sajt és a vaj kiadós ízét.
Egyszerűen adjon ½ teáskanál cayenne-i borsot, fekete borsot és száraz mustárt egy csipetnyi szerecsendióval egy 1 tojásból és 1 csésze (0,24 l) tejszínből álló keverékhez. Ezt a fűszerkeveréket öntse a hagyományos mac and cheese recept tetejére sütés előtt. Adhat 2 evőkanál lisztet a keverékhez, hogy besűrítse a mártást, mielőtt beteszi a sütőbe.
Fehérbors vagy fekete bors
Ezzel könnyen hozhat némi csípősséget a hagyományos mac and cheese-hez. A fehér bors jobb választás lehet, ha tudatában vagy annak, hogy sötét borsfoltok kerüljenek az ételedre. Egyébként a két lehetőség közül bármelyik nagyszerű.
Olasz fűszernövények
Az oregánó, a bazsalikom és a majoránna kiváló kiegészítői a hagyományos mac and cheese receptnek. Az olasz fűszernövények általában jól párosulnak a sajttal és a tésztával, így van értelme beépíteni őket a sajtos makaróniba.