- Táplálkozás
- Jóga
Hogyan alkalmazható a jógafilozófia az egészséges táplálkozásra? A Kripalu vezető táplálkozási szakértője, Annie B. Kay, MS, RD, RYT szerint, ha a táplálkozási döntéseinket a mindfulness szemüvegén keresztül vizsgáljuk, az segíthet abban, hogy tudatosabbá és erősebbé váljunk.
Amikor életünk minden területén egyensúly van, mondja Annie, amikor teljes értékű növényi alapú ételeket fogyasztunk, elegendő testmozgást végzünk és kezeljük a stresszt, akkor egész lényünket tápláljuk – fizikailag, érzelmileg és spirituálisan – és legmélyebb énünket tápláljuk.
A táplálkozás jógájának egyik sarokköve, mutat rá Annie, a tudatos evés – lelassítunk, odafigyelünk arra, ami történik, az evés közben fellépő érzésekre összpontosítva. “Gyorsan eszel, vagy minden falatot kiélvezel? Elzsibbadsz és a tévé előtt eszel?” kérdezi Annie. Ezek a kérdések elvezethetnek minket annak új megértéséhez, hogy mi vezérli a választásainkat, és lehetővé teszik számunkra, hogy megvizsgáljuk a sóvárgásainkat.
A figyelmes étkezés egyfajta meditáció, mondja Annie: Azzal, hogy tudatosságunkat a jelen pillanatra irányítjuk, emlékeztetjük magunkat, hogy lassítsunk, merüljünk el, együnk minden érzékszervünkkel. Végül is az, hogy hogyan eszünk, ugyanolyan fontos, mint az, hogy mit eszünk, és ahogy Annie is rámutat: “A tudatos evés hihetetlen eszköz azok számára, akik túlfogyasztással küzdenek”. A tudatosság kialakításával megváltoztatjuk a belső környezetünket, és eközben gyakran felfedezzük, hogy az érzelmeink hogyan befolyásolják az ételválasztásainkat.”
Mivel a szokásos amerikai étrend tele van feldolgozott élelmiszerekkel és cukorral, “Tudatosnak kell lennünk ahhoz, hogy egészségesek legyünk” – mondja Annie. Az esztelen evés következményei nem csak fizikaiak, hanem lényünk minden aspektusára kihatnak. A tudatos étkezés, akárcsak a jóga, az együttérzés és az önmegfigyelés gyakorlása. Miről szól például a cukor iránti vágyunk? Vajon ez egy mélyebb szükséglet tükröződése?
A tudatosan evés folyamatában fontos szerepet játszik az emésztés. Az emésztés egy összetett biológiai folyamat, és az egyik elsődleges módja annak, hogy kapcsolatba kerüljünk a világgal. Ha stresszesek vagyunk, az emésztésünk kibillen a szinkronból, ami rengeteg rosszulléthez vezethet, mind fizikai, mind érzelmi szempontból. Ráadásul a stressz elősegítheti a súlygyarapodást – sokan fordulnak az ételekhez, amikor stresszesek, és a választások gyakran nem a legegészségesebbek.
Szerencsére a jóga segíthet. A tudatos étkezés mellett a fizikai ászanák (testtartások) gyakorlása leküzdheti a stresszt, enyhítve az emésztési panaszokat. A jóga pedig tonizálja az emésztőrendszer izomzatát – gondoljunk a csavarásokra és a törzserősítőkre.
A tudatos étkezés ereje végső soron abban rejlik, hogy segít elmerülni és figyelni a testünkre, és arra, hogyan tápláljuk a testünket a jelen pillanatban, mind az elfogyasztott ételekkel, mind a szándékkal, amellyel a fogyasztásukat megközelítjük. “Szánjunk időt az evésre” – mondja Annie – “hogy odafigyeljünk és teljesen tudatában legyünk a táplálkozás élményének, amit épp átélünk.”