A szarvasmarha kerítésre vonatkozó ötletek keresésekor először is meg kell határoznia, hogy milyen méretű fajtát szeretne a bekerített területen tartani. A tenyésztési céltól függően a szarvasmarhák igen eltérő méretűek lehetnek. A tejelő tehénfajták például általában karcsúbbak és lényegesen kevesebb izomtömeggel rendelkeznek, mint a húsmarhának tenyésztett szarvasmarhák.
Amint azt a legtöbben már tudjuk, a tehenek növényevők, nem mindenevők. A szarvasmarhák takarmányozási módja azonban az idők során jelentősen megváltozott, különösen az elmúlt évtizedben, a nagyobb termelési teljesítmény iránti folyamatos igény miatt. Ahhoz, hogy jobban megértsük, hogyan volt lehetséges ez a változás, közelebbről meg kell vizsgálnunk, hogyan működik a tehén emésztőrendszere.
A tehenek kérődző növényevők, ami azt jelenti, hogy a gyomruk négy rekeszből áll, nem pedig egyből, mint az embereké és más állatoké. A gyomor minden egyes rekesze más-más szerepet tölt be, és kulcsfontosságú szerepet játszik a tehén emésztési folyamatában.
Miért van a teheneknek, juhoknak, kecskéknek és szarvasoknak ilyen sajátos emésztése? A válasz erre a kérdésre az általuk elfogyasztott táplálékban rejlik. Ezek mind nagytestű állatok, amelyek csak füvet és szénát esznek. Mivel a fű és a széna nem túl gazdag tápanyagokban és energiában, ez a különleges emésztőrendszer lehetővé teszi, hogy ezek a csodálatos állatok a lehető legtöbb tápanyagot és energiát nyerjék ki belőle.
Mit esznek általában a tehenek?
Minden vad tehén étrendje csak fűből és szénából állna. Mivel ma már csak néhány vadon élő tehén létezik, a világ szinte teljes szarvasmarha-állományát vagy farmokon, vagy családi tehenekként tartják. Ez azt jelenti, hogy egy személy, vagy személyek egy csoportja dönti el, hogy mit egyen a tehén, és milyen mennyiséget kap az adott táplálékból.
A tehenek füves takarmányozása biztosítja a szervezetük jó működését, egészségesek, és csak annyi tejet termelnek, amennyire a borjúnak élete első hónapjaiban szüksége van. Amikor az emberek elkezdtek teheneket tenyészteni, ezt a tej és a marhahús miatt tették, amit meg tudtak enni. A teheneknek hirtelen kövérebbnek kellett lenniük, és több tejet kellett termelniük. De hogyan lehet ezt elérni, miközben csak fűvel etetjük őket?
A válasz egyszerű: nem lehet. Ettől kezdve az emberek elkezdtek más típusú élelmiszereket is hozzáadni a napi étrendjükhöz, például zúzott gabonát. Ez azt jelentette, hogy fehérjét, zsírt és más tápanyagelemeket adtak a szokásos étrendjükhöz, és így többet termeltek abból, amit mi akartunk. Kérdezheti, hogyan volt ez lehetséges számukra?
Nos, a tehén emésztőrendszerét úgy tervezték, hogy a legtöbbet hozza ki mindenből, amit kap, és az élelmiszerek széles skáláját képes elviselni és megemészteni. Akár szárított kenyérrel is meg lehet etetni egy tehenet, jutalomfalatként, és mindenféle egészségügyi következmény nélkül megeszi. Hogy jobban megértsük, hogyan működik ez, nézzük meg közelebbről, hogyan működik a tehén emésztőrendszere.
A gyomor és négy rekesze
A négy gyomorszakasz első és legnagyobb része a bendő. Lehet, hogy nem ismered a tehén anatómiájának ezt a részét, ezért jó, ha tudod, hogy szerepe a táplálék lebontása, és ezt mikroorganizmusok segítségével teszi. Csak hogy képet kapjunk, a baktériumok és az egysejtűek két példa az ilyen organizmusokra, amelyek ezt a munkát végzik.
A gyomor második rekeszét retikulumnak nevezik, és ez felelős a bendővel való együttműködésért a táplálék lebontása során. Továbbá, amennyiben a tehén a táplálékon kívül bármi mást is bevesz, az ilyen tárgyak nagy valószínűséggel ebben a részben telepednek meg, ami azt jelenti, hogy nem kerülnek az emésztőrendszer más területeire.
A következő (és egyben a harmadik) rekesz az omasum. Ami érdekessé teszi, az az, hogy többszörös redőkkel rendelkezik. Ezek a víz eltávolításán és a táplálékrészecskék további aprításán, valamint a zsírsavak felszívásán dolgoznak. Ha már említettük a zsírsavakat, jó tudni, hogy ezek felszívódása biztosítja a teheneknek a szükséges energiát.
A gyomor negyedik és egyben utolsó szakasza a hasnyálmirigy, amelyet egyesek “igazi gyomornak” is neveznek, tekintettel arra, hogy sósavat és enzimeket tartalmaz, amelyek az egész folyamat vége felé megemésztik a maradék táplálékot. Egy kis érdekesség a sajtok szerelmeseinek – ez az a rész, amelyből a sajtkészítéshez hagyományosan természetes oltót készítenek.
Mit esznek a farmtehenek?
A tenyésztési céltól függően a farmtehenek étrendje igen változatos. Minden tehénnek nagy mennyiségű jó minőségű szénát, például lucernaszénát kell ennie télen, és minél több friss zöld füvet az év melegebb időszakaiban. A szénának magas a rosttartalma, ami létfontosságú a tehenek emésztőrendszere számára.
A fű és a széna mellett a gazdasági tehenek a fajtától, a fizikai állapottól és a tehén korától függően különböző mennyiségben zúzott gabonát is kapnak. A gabonakeverékhez más elemeket, például kalciumot vagy vitaminokat is adhatnak. Az ásványianyag-kiegészítőknek mindig rendelkezésre kell állniuk, és azokat könnyen hozzáférhető helyeken kell elhelyezni az etetési helyek közelében.
Egyes gazdaságok úgy döntenek, hogy állati melléktermékeket, például zúzott csontokat vagy halat adnak a tehenek étrendjéhez. Ez egy fehérjeerősítés, de egyáltalán nem egészséges az állatok számára. Az ilyen kiegészítőket fogyasztó tehenek megbetegedésének kockázata sokkal nagyobb, mint az ilyen típusú kiegészítőkkel járó, megnövekedett termelésből származó előnyök.
A kiegészítők vagy bármilyen más típusú anyag hozzáadása a tehenek napi étrendjéhez trükkös dolog, mert egyaránt jár előnyökkel és kockázatokkal. Az egyik első észrevehető előny természetesen a megnövekedett termelési szint. Az egyik kockázat az, hogy ezek az anyagok átkerülnek az emberek által fogyasztott tejbe és marhahúsba, és befolyásolják az egészségüket.
A tehenek rendellenes viselkedése
A tehenek általában nagyon békés, a saját dolgukkal törődő állatok. Ha azonban a számukra biztosított életkörülmények nem felelnek meg megfelelően az igényeiknek, akkor a stressz, sőt az agresszió jelei is megjelennek. A tehenek nagyon hangosak lehetnek, ha feldúltak, vagy abnormálisan viselkedhetnek. Más állatok vagy gondozók megharapdálása szintén teljesen abnormális a tehenek számára.
A tehenek megfelelő életkörülményei közé tartozik a bőséges, jó minőségű, táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott recept szerint biztosított táplálék, a tiszta pihenőhelyek és a nyári időszakban a legelőhöz való hozzáférés. Az is fontos, hogy a teheneket kedves emberek gondozzák, akik valóban törődnek velük, és nem kiabálnak rájuk vagy ijesztgetik őket semmilyen módon. A túlzsúfoltságot mindenképpen el kell kerülni.
A rendellenes viselkedéshez tartozik, hogy túl sokáig állnak, furcsán mozgatják a fejét és a testét egyik oldalról a másikra, szokatlan ételeket esznek, vagy esetleg megharapják a körülöttük lévő tárgyakat, például fémrudakat. A túlzott agresszió a nagyfokú stressz vagy a fizikai fájdalom jele is lehet. Ha minden gondozási követelményük teljesül, de tehene még mindig furcsán viselkedik, hívja be állatorvosát egy ellenőrzésre.
Az ásványi anyagok vagy vitaminok hiánya az étrendjükben arra késztetheti őket, hogy szokatlan ételeket egyenek, például csirketojást, ha a szokásos eledelükben nincs elegendő kalcium és fehérje. Az is előfordulhat, hogy véletlenül más állatoknak szánt ételeket, például csirke- vagy sertéspelletet esznek, ha véletlenül elérhető. Mindezeket a szokatlan táplálkozási viselkedéseket tovább kell firtatni.