Kora kelő, sövénynövény, amely robusztus, tornyosuló virághabzá nő.
Nagy növény, amely akár 1,5 méter magasra is megnő, vastag főszára üreges lehet. Ennek a növénynek sok fürtje van a teteje felé megjelenő kis sárgászöld ernyős virágokból, amelyeket a főszárról induló hajtások függesztenek fel. A fényes zöld levelek zeller illatúak. Összetéveszthető a tehénpetrezselyemmel, de általában nagyobb és vastagabb szárú.
Hol találjuk az Alexandert
Főként a tengerpart felé található, valószínűleg a fagyokkal szembeni érzékenysége miatt, amelyek a tengerparti területeken ritkábbak. Délen gyakoribb, Skócia nagy részén pedig ritka. Megtalálható sziklákon, sövénypadokon, útszéleken és egyéb pusztaságokon.
Hogyan van?
Egy gyakori növény a kedvelt élőhelyén.
Tudta?
- A lópetrezselyemként is ismert növény minden része ehető. Régebben a növény szinte minden részét felhasználták a fiatal virágbimbóktól kezdve, amelyeket miniatűr karfiolként savanyítottak be, egészen a gyökerekig.
- Régebben fűszernövényként termesztették, és talán érdemes lenne újra termeszteni szokatlanul kellemes, kicsit angyalgyökérre emlékeztető íze miatt.
- Latinul a neve azt jelenti, hogy az alexandriai petrezselyem.
- Angliában és Írországban gyakran megtalálható apátságok és kastélyok romjai mellett.
- A 18. században az ír matrónák “Lenten potage” nevű levest készítettek alexanderből, vízitormából és csalánból.