Kora kelő, sövénynövény, amely robusztus, tornyosuló virághabzá nő.

Nagy növény, amely akár 1,5 méter magasra is megnő, vastag főszára üreges lehet. Ennek a növénynek sok fürtje van a teteje felé megjelenő kis sárgászöld ernyős virágokból, amelyeket a főszárról induló hajtások függesztenek fel. A fényes zöld levelek zeller illatúak. Összetéveszthető a tehénpetrezselyemmel, de általában nagyobb és vastagabb szárú.

Hol találjuk az Alexandert

Főként a tengerpart felé található, valószínűleg a fagyokkal szembeni érzékenysége miatt, amelyek a tengerparti területeken ritkábbak. Délen gyakoribb, Skócia nagy részén pedig ritka. Megtalálható sziklákon, sövénypadokon, útszéleken és egyéb pusztaságokon.

Hogyan van?

Egy gyakori növény a kedvelt élőhelyén.

Tudta?

  • A lópetrezselyemként is ismert növény minden része ehető. Régebben a növény szinte minden részét felhasználták a fiatal virágbimbóktól kezdve, amelyeket miniatűr karfiolként savanyítottak be, egészen a gyökerekig.
  • Régebben fűszernövényként termesztették, és talán érdemes lenne újra termeszteni szokatlanul kellemes, kicsit angyalgyökérre emlékeztető íze miatt.
  • Latinul a neve azt jelenti, hogy az alexandriai petrezselyem.
  • Angliában és Írországban gyakran megtalálható apátságok és kastélyok romjai mellett.
  • A 18. században az ír matrónák “Lenten potage” nevű levest készítettek alexanderből, vízitormából és csalánból.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.