Egy ízgazdag leves, ami tele van ízekkel, gyorsan elkészíthető, és tökéletes étel az őszi-téli szezonra!
Évekig anyukám készítette a finom zöldséges marhahúsos árpalevest! Bármikor, amikor másoknak készített ételeket, mindig ezt a levest készítette. Mindenki megőrült érte, és még a blogot követők is imádták a receptet!
Nemrégiben az árpát tésztára cserélte, és a végeredmény még jobb lett (persze az én véleményem szerint, hehe). Szívdöglesztő és ízletes, zsenge tésztával, zöldségekkel és darált marhahússal, ezt a levest mindenképpen ki kell próbálni! Fagyassza le a maradékot egy későbbi időpontra, vagy ossza meg a családdal és a barátokkal!
Az őszi/téli időjárás közeledtével ez a leves remek módja a felmelegedésnek! Párosítsd egy kis finom kenyérrel, és máris egy mesés ételt kapsz!
Mama konyhájából a tiédbe, jó étvágyat!!!
Recept nyomtatása
Mama zöldséges marhahúsos tésztaleves
- 1 font darált marhahús (vagy pulyka)
- 1/2 csésze hagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 4 csésze marhahúsleves
- 3 csésze víz
- 14 oz. kockára vágott paradicsom (nem lecsepegtetve)
- 1/2 font nyers tészta
- 1/2 csésze zeller, szeletelve
- 1/2 csésze sárgarépa, szeletelve
- 2 marhahúsleveskocka
- 1/2 teáskanál bazsalikom
- 9 oz. fagyasztott vegyes zöldség
Instrukciók
-
Egy 4 literes serpenyőben vagy kuktában barnára pirítjuk a marhahúst.
-
Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg a hagyma megpuhul.
-
Csöpörjük le a zsírt, és adjuk hozzá a többi hozzávalót, kivéve a vegyes zöldséget.
-
Fedjük le és forraljuk fel.
-
Visszavesszük a hőfokot alacsonyra, és hagyjuk főni körülbelül 45-60 percig, időnként megkeverve.
-
Adjuk hozzá a fagyasztott zöldségeket, és főzzük további 10 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Jegyzetek
Táplálkozás