A helyes táplálkozás nem csak az általános egészségnek tesz jót, hanem az ízületeknek is. A legtöbb ízületi gyulladásban szenvedő ember nem tudja, hogy az, hogy mit eszik, növelheti vagy csökkentheti az ízületi gyulladás okozta negatív tüneteket. Még ha nem is szenved a betegségben, bölcs dolog tisztában lenni azzal, hogy mely élelmiszerek támogatják az ízületek egészséges működését és egészségét, és melyek azok, amelyek nem.
Az 5 legrosszabb étel az ízületi gyulladásra
A következő ételek mindegyikének van egy közös betegsége: a gyulladás. Ha már szenved az ízületi gyulladás legyengítő hatásaitól, az ízületei már így is eléggé begyulladtak. Miért kellene még több olaj a tűzre?
1. Cukor. Tanulmányok azt mutatják, hogy minél több hozzáadott cukrot fogyaszt, annál több húgysavat termel a szervezet. A húgysav gyulladást és még inzulinrezisztenciát is okoz. A fő bűnösök, a finomított cukor és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup megtalálható az édességben, a fehér kenyérben, a szódában, a reggeli gabonapelyhekben, a barbecue szószban, a ketchupban, egyes joghurtokban, a fagylaltban, a süteményekben és sok más magas cukortartalmú, alacsony tápanyagtartalmú élelmiszerben.
Táplálkozási ajánlás: Nők számára napi 6 teáskanál vagy 25 gramm. Férfiaknak napi 9 teáskanál vagy 38 gramm.*
2. Transzzsírok. Ezek a zsírok bizonyítottan szisztémás gyulladást okoznak. Más néven krónikus gyulladás, amely a mozgásszervi fájdalmak egyik tényezője. A legjobb módja az ilyen típusú gyulladás leküzdésének? Kerülje az olyan élelmiszereket, amelyek összetevőinek listáján szerepel a “hidrogénezett olajok” vagy a “részben hidrogénezett olajok”. Ezek közé tartoznak a sült ételek, a margarin, a feldolgozott sütemények, fánkok, kekszek és süteménykeverékek; alapvetően minden konzerv vagy dobozos élelmiszert értékelni kell.
Táplálkozási ajánlás: Korlátozza a napi kalóriák kevesebb mint 1%-ára naponta. Napi 2000 kalóriás étrend esetén az 1% 20 kalóriának felel meg.*
3. Só. A túlzott sófogyasztás a vér térfogatának növekedését okozza, mivel a nátrium vizet vesz fel. Ez az erek kitágulását okozza, ami aztán növeli a nyomást a környező területekre, beleértve az ízületeket is.
Táplálkozási ajánlás: Naponta legfeljebb 2300 mg, azaz körülbelül egy teáskanál. Ideális mennyiség: Napi 1500 mg.*
4. Feldolgozott húsok. Ezek olyan húsok, amelyeket eredeti állapotukhoz képest sózás, pácolás, erjesztés és/vagy füstölés révén megváltoztattak az íz fokozása és az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében. A hot dog, a sonka, a szalonna, a kolbász, a corned beef, a marhahús, a bolognai, egyes csemegehúsok és a húskonzervek feldolgozottak. Ezek az élelmiszerek glikációs végtermékeket (AGE-k) tartalmaznak, amelyek a feldolgozás során keletkeznek és gyulladást okoznak.
Táplálkozási ajánlás: Lehetőség szerint iktassa ki a feldolgozott húsokat az étrendből.
5. Finomított gabonafélék. A fehér kenyér, a fánk, a tészta, a keksz és a pizza mind a finomított gabonafélék, más néven “rossz szénhidrátok” klasszikus példái. A finomított gabonafélék növelik a vércukorszintet és fokozzák a gyulladást a szervezet számos részén.
Diétás ajánlás: A finomított gabonaféléket takarékosan kell fogyasztani. A finomítatlan gabonaféléknek a napi kalóriák körülbelül 45-64 százalékát kellene kitenniük naponta.**
A jó táplálkozás segíthet
A krónikus térdfájdalomra nincs gyors megoldás. De vannak dolgok, amiket megtehetsz, hogy enyhítsd a kellemetlenségeket, és akár lassítsd bizonyos megnyomorító betegségek, köztük az ízületi gyulladás előrehaladását. A jó táplálkozás az egyik legfontosabb. Kombinálja az ízületeknek jótékony hatású ételek fogyasztását, egy jó edzésprogramot és egy minőségi ízületeket támogató táplálékkiegészítőt, és máris úton van afelé, hogy jobban érezze magát, mint valaha.
*Az Amerikai Szív Szövetség