Bazsalikomos citromos orzo és zöldségek – Egy 30 perc alatt elkészülő, EGYSZERŰ vegán recept, ami megkönnyíti a zöldségfogyasztást, miközben a tészta kényelmét is élvezheted!!! A citrom és a bazsalikom friss és könnyű ízt ad az ételnek!!!
- Zitromos zöldséges orzo recept
- Mi van a citromos orzo & zöldségekben?
- Hogyan készül a citromos orzo zöldségekkel
- Fagyasztható-e citromos orzo zöldségekkel?
- Tippek a citromos orzo elkészítéséhez
- Készítmények
- Instrukciók
- Jegyzetek
- Táplálkozási információk:
- Hozam:
- Adagolási méret:
- Kalória: 55gSzálak: 9gCukor: 10gFehérje: 12g
- Még több citromos tészta recept:
Zitromos zöldséges orzo recept
Ez az egyszerű orzo recept nagyon emlékeztet a nemrég megjelent Görög citromos csirke és orzo receptemre, ami eddig nagyon népszerű volt az olvasók körében. Az orzo tökéletesen al dente, a zöldségek ropogósan puhák, és bár ez természetesen vegán étel, a lányom szerint minden olyan “vajas” ízű. Ez azért van, mert nem vagyok szégyenlős, amikor olívaolajjal locsolom meg.
A citromhéj, a citromlé és a bazsalikom mind kiegészítik egymást, valamint az orzo-t és a zöldségeket, és segítenek abban, hogy a recept könnyedebbnek és tavaszias-nyáriasabbnak tűnjön.
Ez a citromos orzo recept egy tömeget táplál, és szobahőmérsékleten is jól eláll, így tökéletes partikra, potluckokra vagy összejövetelekre. Hűtve tésztasalátaként is remekül fogyasztható.
Mi van a citromos orzo & zöldségekben?
Az egészséges orzo recept elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:
- Orzo
- Olivaolaj
- Vidália hagyma
- Fokhagyma
- Garbanzo bab
- Cukkini
- Brokkoli
- Piros paprika
- Kóser só és bors
- Kardamom
- Cayenne bors
- Citromlé és héja
- Friss bazsalikom
.
.
Hogyan készül a citromos orzo zöldségekkel
Először főzd meg az orzo-t. Amíg ez megy, dinszteljünk meg egy hagymát, majd adjuk hozzá a garbanzo babot és a zöldségeket, és hagyjuk, hogy azok is megpárolódjanak.
A főtt orzo-t keverjük össze a garbanzo babbal, a zöldségekkel, adjuk hozzá a citromhéjat és a citromlevet, a bazsalikomot, és keverjük össze.
Kóstoljuk meg az ételt, és ne féljünk elegendő sót és borsot adni hozzá, hiszen ez az étel egy ezerszer jobb, ha megfelelően fűszerezzük. Van egy kiadós mennyiségű ételed – egy kiló tészta, egy kiló bab és valószínűleg két kiló zöldség. Ez mind megfelelő sóért és borsért kiált.
Én kardamomot és egy csipetnyi cayenne-i borsot is adtam hozzá. Az előbbi szerintem szépen kiegészíti a citromos ízeket, míg az utóbbi mélységet ad az íznek, de nem csípős. Fűszerezd a kedvenceiddel, ha nem tartasz ilyeneket kéznél, vagy szereted őket. Az olasz fűszer nagyszerű lenne itt.
Végül csorgassa meg további olívaolajjal, ízlés szerint. Ez fokozza az ízét, és megakadályozza, hogy az orzo lehűlés közben összeragadjon.
Fagyasztható-e citromos orzo zöldségekkel?
Azt mondanám, hogy lefagyaszthatod ezt az orzo ételt, de tudnod kell, hogy kiolvasztáskor a zöldségeknek sokkal pépesebb lesz az állaga, mint a fagyasztott-felengedett zöldségeknek mindig.
Tippek a citromos orzo elkészítéséhez
Ez az egészséges orzo recept természetesen vegán, de adhat hozzá főtt csirkét is, vagy elkészítheti ezt a görög citromos csirke és orzo receptet, ami nagyon hasonló.
Én garbanzo babot használtam, de a cannelinni is jó.
Én cukkinit, brokkolit és piros paprikát adtam hozzá, de attól függően, hogy mi van kéznél és mit szeretsz, nyugodtan adhatsz hozzá cukorborsót, aprított sárgarépát, paradicsomot, borsót, angol uborkát, pácolt articsókát, olajbogyót vagy bármit, amit szeretsz.
Ez egy nagyon rugalmas recept, és mivel egyszerű és kevesebb mint 30 perc alatt elkészül, tökéletes a dolgos hétköznapokra. Rengeteg tervezett maradékod lesz a hétre.
Készítmények
- 1 font orzo, a csomagolás utasításai szerint megfőzve és lecsepegtetve
- 4 evőkanál olívaolaj a serpenyőbe + még több a kész ételhez, igény szerint
- 1 közepes/nagy édes Vidalia hagyma, apró kockákra vágva
- 4 gerezd fokhagyma, préselve vagy finomra darálva
- egy 15 unciás konzerv garbanzo vagy cannelinni bab, lecsepegtetve és leöblítve (én só hozzáadása nélkül használtam)
- 1 közepes/nagy cukkini, félholdnyi kockákra vágva
- 1 közepes fej brokkoli (kb. 4-5 csésze)
- 1/2 piros paprika, apró kockákra vágva
- 2 teáskanál kóser só, plusz még több ízlés szerint
- 1 teáskanál frissen őrölt fekete bors, plusz még több ízlés szerint
- 1-2 teáskanál kardamom
- egy csipet cayenne bors, opcionális és ízlés szerint (nem teszi fűszeressé, csak fokozza az ízét)
- 1 teáskanál citromhéj, vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze citromlé, vagy ízlés szerint
- 1/3 csésze apróra vágott bazsalikom, lazán csomagolva
- citromszeletek, opcionális a díszítéshez
Instrukciók
- Egy nagyon nagy lábasba tegyük bele az orzo-t, és főzzük a csomagolás utasításai szerint. Tipp – Adjunk 1-2 evőkanál olívaolajat a vízhez, hogy az orzo ne ragadjon le, Csöpögtessük le és tegyük vissza a fazékba; tegyük félre.
- Míg az orzo fő, egy külön nagy serpenyőben adjunk hozzá 3 evőkanál olívaolajat, a hagymát, és főzzük körülbelül 5 percig; közben folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük körülbelül 1 percig, vagy amíg illatos lesz; szinte folyamatosan keverjük.
- Adjuk hozzá a babot, cukkinit, brokkolit, paprikát, fűszerezzük egyenletesen sóval, borssal, kardamommal, opcionálisan cayenne-i borsikafűvel, keverjük össze, fedjük le a fazekat, mérsékeljük a hőfokot közepesre, és hagyjuk a zöldségeket kb. 5 percig párolódni, vagy a kívánt puhaságig.
- A babot és a zöldségeket tegyük át a fazékba az orzóval együtt, adjuk hozzá a citromhéjat, citromlevet, bazsalikomot, keverjük össze, kóstoljuk és ellenőrizzük az ízek egyensúlyát. Ekkor még 2 teáskanál sót, 1 teáskanál borsot és 3 evőkanál olívaolajat adtam hozzá. Ez egy nagyon nagy fazék tészta és zöldség, ne féljünk bőségesen fűszerezni; az olívaolaj megakadályozza, hogy minden összeragadjon, különösen a maradék.
- Választhatóan citromszeletekkel díszítjük, és azonnal tálaljuk.
Jegyzetek
- A recept légmentesen lezárva a hűtőben akár 5 napig is eláll.
Táplálkozási információk:
Hozam:
8
Adagolási méret:
1
Adagonkénti mennyiség:Kalóriák: 8
Kalória: 55gSzálak: 9gCukor: 10gFehérje: 12g
Még több citromos tészta recept:
Minden tészta receptem!
Görög citromos csirke és orzo – Egyszerű, 25 perc alatt kész, és tömegeket etet!!! Lédús citromos csirke orzo, friss spenót, uborka és paradicsom teszi ezt a vacsorát Nyerővé! Nagyszerű partikra, piknikekre, és potluckokra!!!
Csirke orzo saláta – Lédús csirke orzóval, paradicsommal, uborkával, bazsalikommal és egy szuper ízletes citromos vinaigrette-tel!!! Egyszerű, egészséges, 30 perc alatt elkészül, és tökéletes módja a kerti friss zöldségek felhasználásának!!!
Lemon Pepper Basil Chicken and Pasta – Egyszerű és 15 perc alatt kész, kényelmes tésztával, szaftos csirkével, és a citrom, a bazsalikom és a spenót rengeteg ZESTY ízt ad!!! A család kedvence, amely tökéletes a rohanó hétköznapokra!!!
Honey Lemon Chicken with Angel Hair Pasta – Egyszerű salátával vagy zöldségekkel és extra citromszeletekkel párosítva fokozza a citromos ízt. A családod imádni fogja ezt az egyszerű tészta receptet!
Egyutas citromos csirke és tészta – Egy EASY citromos csirke és tészta recept, amely családbarát és tökéletes a dolgos hétköznapokra!!! Minden EGY zacskóban főzhető! A csirke szaftos, a tészta puha, a takarítás pedig gyerekjáték!!!
Citromos-vajas-fokhagymás garnélarákos tészta – Vajas tészta lédús, duci garnélarákkal, citrommal és fokhagymával ízesítve!!! Egy családbarát vacsora recept, ami 15 perc alatt elkészül, és annyira EGYSZERŰ!!!
Parmezános csirkés-spenótos tészta – Egyszerű és 20 perc alatt kész, kényelmes tésztával, szaftos csirkével, egy csipetnyi citrommal és a TÖKÉLETES mennyiségű parmezánnal!!! Nagyszerű a zsúfolt hétköznapokra, és az extra jó az étkezés előkészítéséhez!!!
Részt veszünk az Amazon Services LLC Associates Programban, egy olyan hirdetési partnerprogramban, amelynek célja, hogy a webhelyek hirdetési díjakat szerezzenek az amazon.com-ra való hivatkozással és hirdetésekkel.
.