Ez a szardíniamártás egy finom előétel, amely tökéletesen párosítható nyers zöldséges crudites vagy a kedvenc kenyereddel. Nem kétséges, hogy vendégei imádni fogják!
Egyszerű szardinamártás minden alkalomra
Van szardíniakonzerv a spájzban? Akkor félúton vagy egy finom előételnek való mártogatóshoz.
Az ínycsiklandó szardíniás pite elkészítése után úgy döntöttem, hogy a nálunk lévő szardíniakonzervekből felhasználok még néhányat egy gyors mártogatós recepthez – csak néhány hozzávalóra lesz szükséged.
Ezek a halak ugyanis kiváló forrása a zsírsavaknak (tengeri Omega-3), amelyek jót tesznek a szívbetegségek megelőzésében és a vérnyomás csökkentésében, valamint a D-vitaminnak, amely segít a csontok és az izmok erősítésében.
Más szóval a szardínia egészséges, mivel tele van alapvető tápanyagokkal, és finom ételek és rágcsálnivalók készíthetők belőle.
Mit tálaljunk a szardíniamártással!
- Keksz
- Kenyér
- Cellérrúd
- Oborka
- Cseresznyeparadicsom
- Piros paprika
- Változatosan, készíthetsz egy tálcát egészséges rágcsálnivalókból, például a fent említett zöld, sárga és piros paprikából és paradicsomból, valamint más nyers zöldségekből, például sárgarépából, retekből stb.
- Baguette szeletek – Szeletként is tálalhatjuk. Én azonban ezt a szardíniapástétomot jobban szeretem ehhez.
Hogyan készítsünk szardíniamártást
Ezért a receptért én a halkonzervet használtam, azonban ha van friss szardíniánk, az is jó!
A szardíniát tegyük át egy kis tálba. Egy kis éles késsel óvatosan nyissuk fel mindegyiket a hasuk és a hátuk mentén, és hajtsuk fel őket, hogy a gerincük láthatóvá váljon. Távolítsuk el és dobjuk ki a csontokat. Vágjuk le és dobjuk ki a farkakat.
Tegyük át a szardíniákat egy közepes tálba, és villával pépesítsük simára.
Adjuk hozzá a krémsajtot, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket. Keverjük simára.
Adjuk hozzá a citromlevet, valamint ízlés szerint sót és borsot, és keverjük addig, amíg összeáll. Tájékoztatásul: három evőkanál friss citromlé körülbelül egy gyümölcsnek felel meg.
Ahelyett, hogy villával kevernénk össze mindent, használhatunk konyhai robotgépet is, ha a szardíniamártást az eddigieknél simábbnak szeretnénk.
A recept fotóihoz nem használtam konyhai robotgépet, és az eredmény néhány ízletes falat lett.
A mártást tálba adagoljuk, és zöldségekkel vagy a kedvenc kenyérdarabkáinkkal tálaljuk. Jó étvágyat!
Pin későbbre!
Ingredients
- 1 3,5 uncia (100 gramm) szardíniakonzerv, olajba csomagolva, lecsepegtetve
- 5.3 uncia (150 gramm) krémsajt
- 1/4 csésze vöröshagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- Friss petrezselyem és koriander ízlés szerint, apróra vágva
- 3 evőkanál friss citromlé
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
Instrukciók
- Tegyük át a szardíniákat egy kis tálba. Egy kis éles késsel óvatosan nyissuk fel mindegyiket a hasuk és a hátuk mentén, és hajtsuk fel őket, hogy a gerincük láthatóvá váljon. Távolítsuk el és dobjuk ki a csontokat. Vágjuk le és dobjuk ki a farkakat.
- Tegyük át a szardíniákat egy közepes tálba, és villával pépesítsük simára.
- Adjuk hozzá a krémsajtot, a hagymát, a fokhagymát és a fűszereket. Keverjük simára.
- Adjuk hozzá a citromlevet, valamint ízlés szerint sót és borsot, és keverjük addig, amíg be nem olvad.
- Tegyük át a mártást egy tálba, és tálaljuk zöldségekkel vagy a kedvenc kenyérdarabkáinkkal. Jó étvágyat!
Javasolt termékek
-
Megújuló műanyag ételfedő -
Bambusz. vágódeszka -
Eledelfeldolgozó -
Tálaló tál készlet
Táplálkozási információk:
Like this recipe?
Don’t forget to follow me on Instagram! Csinálj egy fotót és oszd meg velem a @iheartbrazilofficial megjelöléssel!
Sharing is caring!