A Fate Brewing élénksárga napellenzőit és tábláit nem lehet nem észrevenni. És pontosan ez volt Mike Lawinski, a tulajdonos szándéka, amikor átvette az egykori mexikói éttermet, amely a Foothills Parkwaytől egy háztömbnyire nyugatra, az Arapahoe Avenue-n található.
A Fate Brewing bőséges szabadtéri ülőhelyeivel, kényelmes légkörével és kézműves sörválasztékával minden oka megvan arra, hogy elhiggye, a jó dolgoknak jónak kell lenniük. És ez, nos … egy jó dolog.
A Golden City sörfőzde hírnevéből ismert Jeff Griffith főzdefőnök a felelős mindazért a finomságért, ami a csapokból ömlik. A 3000 négyzetméteres sörfőzdében ő és csapata a legkülönfélébb sörstílusokat alkotta meg.
A könnyen iható Kölsch-től kezdve a három különböző IPA változatig, biztosan lesz valami, ami tetszik a Fate csapján. Ha pedig segítségre van szükséged, összeállíthatod a saját járatodat, és megkóstolhatsz néhány különböző fajtát. Két kiemelkedő közülük a Roggenbier (rozsos sör) és a Watermelon Kölsch, amely tökéletes nyári ital a sör szerelmeseinek.
A helyben készített sörökön kívül a Fate más helyi sörfőzdékkel is együttműködik, hogy különleges vendégsöröket készítsenek. Vannak speciális import és válogatott kézműves sörök is az ország minden tájáról, amelyeket megkóstolhatsz. És ha nem a sör a kedvenced (mi a fene?), akkor is megvan a lehetőséged. A Fate teljes bárpultot, egyedi koktélokat, bort és italokat kínál a kijelölt sofőr számára.
De nem a sör az egyetlen ok, amiért érdemes a Fate-be jönni.
A “sörbisztrónak” nevezett étlapon helyi forrásból származó alapanyagok, például egy Greeley farmról származó marhahús, gluténmentes lehetőségek (kérje a GF hamburger zsemlét!) és számos olyan étel szerepel, amelybe a ház söréből készült. A Fate a hét 7 napján vacsorázik, hétvégén pedig villásreggelizik.
Amint azt a Fate logója is sugallja, a hely bányaszerű hangulatot áraszt – ha a bánya egy trendi bárban lenne. Újrahasznosított fagerendák, rozsdás acéllemezek és a bárpult alatt látható beton növeli a hangulatot. Az étteremben néhány televízió is található, ami azt jelenti, hogy a Fate jó célpont azoknak is, akik meccsnapi találkozóhelyet keresnek.
A Fate Brewing közvetlenül a kerékpárút mellett található, és bőséges parkolási lehetőséggel rendelkezik a kerékpárok számára. Egy nyári napon mindenképpen tekerjen át kerékpárral, hogy teljes mértékben élvezhesse a pinteket a teraszukon.
Hogyan találkozhatsz a Sorsoddal:
1600 38th Street
Boulder, CO 80301
- Lunch 11am-4pm H-P
- Dinner 4pm Seven Days a Week
- Brunch 10am-4pm Sat-Sun
- Happy Hour 3-5:30pm H-P
- Vasárnapi sörfőző túra 16:00