Alai

Easy Oven Baked Chicken Tenders are the perfect easy dinner recipe. Ezeket sütőben sütjük, így egészségesebbek, mint a sültek, de ropogósak és tele vannak ízzel.

Rózsaszínűen esküszöm: ezek PICKY EATER APPROVED. Ha a lányomat rá tudom venni, hogy élvezze a csirkét, akkor tudod, hogy ez egy jó recept.

Ha van valami, amire számíthatok, hogy Jordan megeszi, ami nem pizza vagy grillezett sajt, akkor az a csirkemell. Mi nálunk “csirkének” hívjuk őket: Jordan csirkét vagy szendvicset kérsz ebédre? A legtöbb péntek este nincs kedvem főzni, ezért Mel elszalad a szomszédos speciális élelmiszerboltba, ahol készételeket árulnak. Az egyik kedvencünk a csirkefalatkák (más néven “csirkék”), de ezek sültek, így nem túl egészségesek. Elhatároztam, hogy elkészítem a kedvenc csirkefalatkáink otthoni változatát, és azt akartam, hogy sütőben sült, de ropogós legyen, mint a sült, amit szeretünk.

A legjobb ropogós sült csirkefalatkák

Ez az egyszerű csirkefalatkák receptje sütőben készül, de a panírozás miatt ropogósra sül. A bevonat minden rétege fűszerezett, így szuper ízletesek, és tökéletes sütőben sült alternatívája a sült csirkehúsoknak vagy csirkecsíkoknak.

A könnyű sütőben sült csirkehúsok tökéletes hétköznapi étkezés, egy óra alatt elkészül. Az összes gyerek is imádni fogja, még a válogatós evők is!

Milyen csirke a legjobb?

A csirketender receptemhez csirkemellszeleteket használok. Én szeretem tenderként vásárolni, de természetesen vásárolhatsz csont nélküli, bőr nélküli csirkemellet is, és felszeletelheted magad. Úgy találom, hogy a megvásárolt csirkecombból jobb az íze és az állaga, mintha magam szeletelném fel (ráadásul utálom a nyers csirkét kezelni).

Ha akarod, eltávolíthatod az inat, de én ritkán teszem, kivéve, ha nagyon nyilvánvaló.

Ezek valóban ropogósak, mint a sült csirkecombból készült, de sütőben sütik, így sokkal egészségesebbek, mint az alternatíva. És nem fog hiányozni az olajos bevonat, ígérem!

Titok a ropogós csirkecombból

A sütőben sült csirkecombból készült szaftos és ropogós csirkecombból a titok a bevonat.

Ez a recept háromlépcsős folyamatot tartalmaz a csirkemellfilé bevonásához:

1. Liszt
2. Tojásvizet
3. Panko (vagy zsemlemorzsa)

A Panko zsemlemorzsát szeretem használni ebben a receptben. A panko egy japán stílusú zsemlemorzsa, ami egy kicsit könnyebb és pelyhesebb, mint a hagyományos zsemlemorzsa. A csirkecombbal való bevonás pankóval biztosítja a ropogós, ropogós bevonatot, de használhat hagyományos zsemlemorzsát is, ha jobban szereti.

Készítmények

Az ízletes csirke titka – függetlenül attól, hogyan készítjük -, hogy minden réteget fűszerezzünk.

Az étel minden rétegének fűszerezése a siker kulcsa; vagyis fűszerezd a főzés közben, ne csak a végén.

Az extra ízletes csirkecombból mindhárom réteget fűszerezem.

• Csirkecombból – ha úgy tetszik, eltávolíthatod az inat
• Liszt + fűszerek:
• Panko + fűszerek: Sót, borsot, fokhagymaport, hagymaport, füstölt paprikát és olasz fűszereket adok a lisztemhez.
• Panko + fűszerek: A pankóhoz adok parmezánt, sót, borsot, hagymaport, fokhagymaport, olasz fűszereket és füstölt paprikát
• Tojás + csípős szósz: Egy csipetnyi csípős szószt adok a tojásos mosáshoz

Hogyan tartsuk ropogósan a csirkecombbal a sütés alatt

A csirkecombbal a sütés alatt ropogósan tartjuk a csirkecombbal egy rács segítségével.

Így van: a csirkeaprólék sütése és ropogósan tartásának kulcsa, hogy sült íze legyen (de mégsem az), a sütőlapon egy rács használata. Nagyon ajánlom, hogy szerezz be egy rácsot a tepsidhez (vagy egy zselés tepsiszettet, amihez jár rács). Ha egyenesen a sütőlapon sütöd a csirkehúsokat, akkor vagy az egyik oldalukon átázott marad, vagy biztosítja, hogy a bevonat lehámlik, amikor megfordítod őket.

A rácson való sütés lehetővé teszi, hogy a hő keringjen, és ropogós bevonatot hozzon létre minden oldalon.

A másik titkom a csirkehúsok barnulásához: fújja be a csirkehúsokat tapadásmentes főzőspray-vel, amikor beteszi őket a sütőbe, majd amikor megfordítja őket.

Mennyi ideig kell sütni a csirkehúsokat

A sütőben sült csirkehúsok körülbelül 40 perc alatt készülnek el, a vastagságtól függően többé-kevésbé. A sütés felénél fordítsd meg őket, majd tálald a BBQ-szósszal vagy ranch-szósszal mártogatáshoz. A gyerekek imádják ezeket, és mindenkinek tetszeni fog, hogy mennyivel jobbak, mint azok a sült csirkeaprólékok, amelyeket melegíteni és tálalni szoktunk.

Tippek és GYIK

Hol lehet Panko-t találni?

A Panko-t a zsemlemorzsa mellett árulják. Ha nem találja, akkor a zsemlemorzsával helyettesítheti.

Milyen hőmérsékleten kell sütni a csirkehúst?

Én magas hőfokon – 400 fokon – sütöm, így gyorsan átsül, és szép ropogós bevonatot kap.

Hogyan lehet elkerülni a száraz, íztelen csirkét?

Ne süssük túl, és ügyeljünk arra, hogy minden réteget fűszerezzünk.

Honnan lehet tudni, hogy mikor van kész a csirke?

Azonnal leolvasható hőmérőt használok, hogy biztosítsam a szaftosra főtt (nem száraz vagy rózsaszínű) csirkét. Főzzük a csirkét 165°F-ra.

A csirkém nem barna, vagy a csirkém átázott.

Győződjön meg róla, hogy befújja tapadásmentes spray-vel, mielőtt a sütőbe teszi, hogy segítsen neki aranyszínűvé válni. És süsse rácson, hogy az alja ne legyen átázott.

Készíthetek csirkehúst légsütőben?

Igen, lehet! Ugyanaz a recept, ugyanaz a módszer, süsd 400°F-on, de kb. 10-20 percig tart, a mérettől és a vastagságtól függően.

Más kedvenc csirkés receptek:

• Sütőben sült csirkemell
• Sütött BBQ csirke
• Lemon Herb Chicken Tenders

Sütőben sült csirkemell recept

A csirkemell olyan jó sütőben sütve; még mindig ropogósak, és tökéletes könnyű étel.

4.8 10 szavazatból

Elkészítési idő 15 perc

Főzési idő 40 perc

Teljes idő 55 perc

Hozzávaló 4 adag

Adagolási méret 1 adag

Recept mentése Értékelés hagyása Recept kinyomtatása

Recept mentése

**Elkészítette ezt a receptet? Ne felejts el csillagot adni alatta!**

A sütőben sült csirkecombbal ropogós és egészséges, jobb, mint a sült. Ezeket a panírozott tendereket a válogatós evők is elfogadják, és sütőben sütve vagy légsütőben sütve is elkészíthetők.