- Facebook108
- Pinterest1127
EPRESKŐMÁLNA-MÁLNA-CRUMBLE RECIPE
Ez az eper-málna crumble a legjobb módja a gyümölcsös crumble desszert elkészítésének. A friss, édes, lédús epret és málnát édes barna cukros zabmorzsás morzsával koronázzuk meg.
A meleg, édes bogyós gyümölcsök a ropogós, édes feltétekkel a legjobb desszert. Különösen, ha a tetejére egy gombóc vaníliás fagylaltot teszel.
HOGYAN KÉSZÜLJÜK AZ ÁFRA-MÁLNA-MÁLNA CRUMBLE-t
Eper – Ha a bogyók kicsik, akkor vágjuk félbe. Ha nagyobbak, vágjuk őket negyedekre. Öblítsük le őket egy szűrőben, hogy az összes szennyeződést leszedjük róluk, majd papírtörlőn szárítsuk meg őket, hogy a legtöbb nedvesség távozzon belőlük.
Málna – Ezt nem kell felaprítani, csak egészben használjuk. Ugyanúgy, mint az epret, mindenképpen mossuk meg őket egy szűrőben, majd hagyjuk őket papírtörlőn, hogy a víz le tudjon folyni.
Liszt & Cukor – Ez az, amiben a bogyók megülnek, amíg elkészítjük a morzsát.
Vaj, liszt, gyors zab, cukor, barna cukor, só és fahéj – Ebből készül a morzsa teteje. Én mindig sózott vajat használok a sütéshez. Ha sótlan vajat használunk, akkor érdemes még 1/4 teáskanál sót adni a morzsához.
TIPPJEIM EZÉRT A MÁLNAMORZSA RECEPTEKHEZ
– A málnát nem kell vágni vagy aprítani. Csak mérd ki a málnát egészben.
– Mérje ki a 2,5 csésze epret, miután feldarabolta. 2,5 csésze apróra vágott epret akarsz.
– Még sosem próbáltam ezt a receptet fagyasztott gyümölcsökkel, így nem tudom biztosan megmondani, hogyan működne. Biztos vagyok benne, hogy jó lehet, de csak kísérletezned kell, ha fagyasztott gyümölcsöt választasz.
– Ha a teljesen édes crumble-t kedveli (a gyümölcsök enyhe savanykássága nélkül), akkor érdemes a gyümölcsökben lévő cukrot 2 evőkanálról 3 evőkanálra növelni. Vagy szükség szerint többet. A recept így, ahogy van, édes, a bogyós gyümölcsökből származó savanykás jegyekkel. Szerintem ez a tökéletes egyensúlya az édesnek, a savanykásnak és a crumble-től származó édes ropogósnak.
TOVÁBBI MÁS GYÖRCSÖKRISZEK ÉS MORBULÁS DESSZERTREKEPTEK
- zabpelyhes süti almás crumble
- berry crisp
- berry crisp dump cake
- dupla morzsás almás crisp
- cseresznyés crisp
- barack crisp
- egyszerű almás crisp
- snickerdoodle almás cobbler
.
Eper Málna Crumble
Készítmények
- 2½ csésze apróra vágott eper megmosva és jól megszárítva
- 2½ csésze málna megmosva és jól megszárítva
- 2 evőkanál all-liszt
- 2 evőkanál kristálycukor
Oat Crumble
- 1/2 csésze (1 rúd) vaj megolvasztva
- 3/4 csésze all-liszt
- 3/4 csésze gyors zab
- 1/4 csésze kristálycukor
- 1/4 csésze világos barna cukor
- ¼ teáskanál… só
- ¼ teáskanál őrölt fahéj
Instrukciók
-
A sütőt 350 fokra melegítjük. Készítsünk elő egy 8×8 hüvelykes vagy 9×9 hüvelykes sütőformát, és permetezzük be főzőspray-vel. Tegyük félre. * Ha megduplázzuk ezt a receptet, használjunk egy 9×13 hüvelykes sütőformát
-
Egy kis tálban keverjük össze az apróra vágott epret, a málnát, a lisztet és a cukrot. Óvatosan keverjük össze, amíg az összes bogyót bevonja a lisztes keverék. Hagyd állni a bogyókat, amíg elkészíted a morzsát. * Egy tipp a bogyók szárításához, hogy először öblítsük le őket egy szűrőben, majd terítsünk ki több réteg papírtörlőt a pultra, és tegyük az öblített bogyókat a papírtörlőre száradni. A bogyóknak nem kell teljesen száraznak lenniük, de a legtöbb víznek ki kell távoznia belőlük.
-
Egy kis keverőtálban keverd össze a morzsa összes hozzávalóját, és addig keverd össze, amíg nedves morzsa alakul ki.
-
Dobd a tál bogyókat az előkészített tepsibe (a levével együtt, ha van benne), és egyenletesen rétegezd a tetejét a morzsával.
-
Főzzük 30-35 percig. Tálalás előtt hagyjuk kb. 10 percig hűlni a serpenyőben, hogy az édes bogyós mártás tálalás előtt besűrűsödjön.
-
A legjobb melegen, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva. Mi nagyon szeretjük a vaníliás fagylaltot ehhez a morzsához.
Jegyzetek
