A fehér csokoládés borsmentás karamell egy csodálatos, ünnepi karamell recept, amit szuper egyszerű elkészíteni, és nem kell hozzá cukorkahőmérő!
A nyár folyamán találtam egy fudge receptet, ami most már hónapok óta a “megcsinálandó” halomban lapul. Tökös pités karamelláról van szó, mesésen néz ki, de cukorkahőmérőt igényel. Az, hogy cukorkahőmérőt kell használnom, egy kicsit túlságosan bonyolult volt ahhoz, amit elképzeltem, így a recept ott maradt. Aztán találtam egy karamellás receptet, amihez nem kell édességhőmérő, és kíváncsivá tett. Fehér csokoládés borsmentás karamell, amit szuper egyszerű elkészíteni? Ez csodálatos (és veszélyes!)
A fehér csokoládés borsmentás karamella azzal kezdődik, hogy lassan felolvasztjuk a fehér csokoládét, a cukrozott sűrített tejet és egy kis vajat. Ezután keverjük bele az aromát és a zúzott cukorkákat. Végül öntsük a keveréket egy tepsibe, szórjuk meg a maradék zúzott cukorkákkal, és hűtsük, amíg megdermed. Vágja négyzetekre, és élvezze! A borsmentás cukorkák sok mentás ízt adnak a karamellának, de ha egy kis extrát szeretne, adjon a keverékhez egy kis borsmenta kivonatot. Az eredmény egy ízletes és ünnepi fehércsokoládés borsmentás karamell, amelyet nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni!
- 18 uncia fehér csokoládéforgács
- 1 doboz (14 uncia) cukrozott sűrített tej
- ¼ csésze sótlan vaj, darabokra vágva
- 1 teáskanál borsmenta- vagy vaníliakivonat
- 1 csésze zúzott borsmenta cukorka, elosztva
- Egy 8 hüvelykes tepsit kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy mindkét oldalról 2 hüvelyk lógjon ki.
- Egy dupla forralóedénybe (vagy egy vízzel teli lábas fölé helyezett fémtálba) tegyük a fehér csokoládéforgácsot, a sűrített tejet és a vajat. Alacsony hőfokon, állandóan kevergetve olvasszuk fel. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a borsmenta- vagy vaníliakivonatot és ½ csésze összetört borsmentás cukorkát.
- Öntsük a keveréket az előkészített tálba, és szórjuk a tetejére a maradék cukorkát.
- Hűtsük a hűtőszekrényben legalább 2 órán át vagy egy éjszakán át. Vágjuk kis négyzetekre, és tálaljuk!
A Vasárnapi vacsora témája ezen a héten a kedvenc ünnepi zenéink, filmjeink és tévéműsoraink által inspirált receptek. Az én kedvenc sorozatom a Rudolph, de nekem csak a Rénszarvas Snack Mix jutott eszembe, amit már elkészítettem és megosztottam (és egyébként csodálatos…). Ezért úgy döntöttem, hogy kreatív leszek egy dallal, ami az ‘I’m Dreaming of a White {Chocolate} lett. Christmas’ Miután kipróbáltam ezt a karamellát, biztosan egy fehér csokoládés borsmentás karácsonyról fogok álmodozni egész évben, egészen jövő évig!
Party előételek & Rágcsálnivalók:
Rózsafűszerrel illatosított, sütőben sült almaszósz & Vaníliás-A dal ihlette
“Christmas in the Trenches”- Shockingly Delicious
Roasted Chestnuts A “The Christmas Song” című film ihlette – Food Lust People Love
A Popcorn Trio A “Let it Snow” című dal ihlette – Hot Momma’s Kitchen. Káosz
Chai Tea Abominable Snow Buddies A “Rudolph” című film ihlette – Cupcakes & Kale Chips
Raisin Bran Muffins for a Crowd A film ihlette
“National Lampoon’s Christmas Vacation” – In The Kitchen With Audrey and Maurene
Icicle Candy and Reindeer Snacks A “Snow” című film ihlette – Treats & Trinkets
A Christmas Carol Plum Pudding Az “A Christmas Carol” című film ihlette – No One Likes Crumbley Cookies
Yukon Mashed Potato Cakes A “Rudolph” című film ihlette – Cookin’ Mimi
Christmas Pudding A “Over the River and Through the Woods” című dal ihlette – A Kitchen Hoor
Pumpkin Pudding A “Nightmare Before Christmas” című film ihlette – Basic N Delicious
Elf-Inspirált karácsonyi “Nagymama” A “Manó” című film ihlette – MarocMama
Sugaras szilvák A “Diótörő” című film ihlette – Happy Baking Days
Chai fűszerezett sült dió A “Gesztenye nyílt tűzön sül” című dal ihlette – Take A Bite Out of Boca
Feszteri főételek
Málnaszirupos spagetti – A “Manó” című film ihlette. Momma’s Meals
Who Hash A “How The Grinch Stole Christmas” című film ihlette -girlichef
Ginger Orange Glazed Cornish Hens A “The 12 Days of Christmas” című dal ihlette -Sue’s Nutrition Buzz
NY Hot Dog with Sabrett-style Onion Sauce A “Die Hard” című film ihlette – Small Wallet, Nagy étvágy
Klasszikus Caesar saláta A Mikulás című film ihlette – The Little Ferraro Kitchen
Egyedi fasírtok &Tormás krumplipüré anyuci kismalacainak – A film ihlette
“A Christmas Story” – The Not So Cheesy Kitchen
Karácsonyi gofri A tévésorozat ihlette. “A Claymation Christmas Celebration” – Curious Cuisiniere
Filthy Animal Pizza A “Home Alone” című film ihlette – Foxes Love Lemons
Chicken Orzo Soup A “12 Days of Christmas” című dal ihlette – Family Foodie
Brandied Candied Sweet Potatoes A “Christmas Is The Time To Say ‘I Love You’ ” című dal ihlette. –
Cindy’s Receptes and Writings
Sweet Holiday Treats:
Gin and Tonic Cupcakes Adam Sandler ” The Chanukah Song” című filmje ihlette – The Girl In The Little Red Kitchen
Chocolate Chip Shortbread Bars A “Love Actually” című film ihlette – Magnolia Days
Gingerbread Marshmallows A “Marshmallow World” című dal ihlette – Jane’s Adventures in Dinner
Hazelnut Chocolate Chip Cookies A “The Gremlins” című film ihlette – Killer Bunnies, Inc
White Chocolate Peppermint Fudge Az “I’m Dreaming of a White Christmas” című dal ihlette – Alida’s Kitchen
Snowball Cookies – A “White Christmas” című film ihlette – The Foodie Army Wife
Penuche Fudge Az “Elf” című film ihlette – Pies and Plots
Hot Chocolate Cookies Inspired by the movie “Santa Clause” – Mess Makes Food
South Pacific Coconut Tres Leche Cake Inspired by the movie “South Pacific” – The Ninja Baker
Cookies & Cream Fudge Inspired by the movie “Elf” – The Messy Baker
Cozy Drinks:
Pörkölt kókuszos forró kakaó- A “Let It Snow”- Let It Snow című dal ihlette – Chocolate Moosey
A karácsonyi nagyi A “Manó” című film ihlette – An Appealing Plan
Eggnog Hot Chocolate A “National Lampoons Christmas Vacation” című film ihlette -. Peanut Butter and Peppers
Vermont Hot Cocoa A “White Christmas” című film ihlette – Kudos Kitchen By Renee
Spiked Hot Chocolate Peppermint Ice Cream Floats A “Holly Jolly Christmas ” című dal ihlette -NeighborFood
This is Christmas; Borpárosítások ünnepi témájú#SundaySupper receptekhez – ENOFYLZ Borblog
Vegyél részt vasárnap a #SundaySupper beszélgetésben a twitteren! Egész nap twitterezünk és recepteket osztunk meg a világ minden tájáról. Heti csevegésünk ET 19:00 órakor kezdődik. Kövesd a #SundaySupper hashtaget, és ne felejtsd el feltüntetni a tweetjeidben, hogy csatlakozhass a beszélgetéshez. Nézd meg a #SundaySupper Pinterest táblánkat további mesés receptekért és ételfotókért.
Szeretnél csatlakozni a Sunday Supper Movementhez? Egyszerű! Ide kattintva tudsz feliratkozni: Sunday Supper Movement.
