Ez az édes és laktató recept a 2021. januári Nemzeti Zabkása Hónap alkalmából tökéletes ellenszere a sötét téli reggeleknek.
A skótokon kívül talán nincs még egy nemzet, amely jobban kötődne a zabkásához.
Nehézségi szint: Kevesebb, mint 30 perc
Nehézségi szint: Kevesebb, mint 30 perc:
Tipp: Áztassuk a zabot a tejben egy éjszakán át.
Egyszerű: Könnyű
Tipp: Áztassuk a zabot a tejben egy éjszakán át.
Készítsük a zabot a tejben:
- 1 rész zabpehely 2 rész tejhez
- 2 teáskanál juharszirup
- 1 körte, hámozva, magozva és aprítva
- ½ teáskanál ötfűszerpor
- ½ teáskanál narancshéj
- 50g pekándió, közepes sütőben aranyszínűre pirítjuk, juharszirupban megforgatjuk, durván felaprítjuk
- Fahéj, a díszítéshez
Módszer:
A zabot és a tejet öntsük egy lábasba, adjuk hozzá a juharszirupot, és forraljuk fel, időnként megkeverve, hogy ne ragadjon a lábas aljára. Pároljuk 5-10 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis folyadékot.
A párolt körte elkészítéséhez tegyük az apróra vágott körtét kevés vízzel és a fűszerekkel együtt, fedjük le, és közepes lángon főzzük, amíg megpuhul – körülbelül öt-hat percig. Keverjük bele a narancshéjat.
Töltsük a zabkását egy tálba, és fejezzük be egy kanálnyi párolt körtével, pekándióval és egy kis fahéjjal.
Iratkozz fel az IrishCentral hírlevelére, hogy mindenről értesülj, ami ír!
Iratkozz fel az IrishCentralra
* Eredetileg 2019 októberében jelent meg.