Flammulina velutipes
által Michael Kuo
Ez a jól ismert faj szereti a hideg időjárást, és általában késő ősszel vagy télen jelenik meg. Ragadós, szinte gumiszerű, narancssárgától a vöröses vagy sárgásbarna színűig terjedő sapkája van, valamint jellegzetesen bársonyos szára, amely a tövétől felfelé sötétedik. A keményfák fáján nő – de a fát néha betemetik, így a gomba szárazföldi gombának tűnik.
A Flammulina populicola szabad szemmel gyakorlatilag azonos – de ökológiai rése alapján könnyen elkülöníthető; Észak-Amerika nyugati részén a nyárfa, a keskenylevelű nyárfa és más nyárfák fáján nő. Az azonosítás mikroszkópos vizsgálattal megerősíthető, mivel a két fajnak eltérő alakú pileipellis elemei és eltérő méretű spórái vannak.
Hiszik vagy sem, az élelmiszerboltokban és éttermekben gyakran megtalálható “enoki gomba”, más néven “enokitake” a Flammulina velutipes termesztett formája. Ez azonban egyáltalán nem hasonlít a vadon élő gombára; halvány, hosszú szárú és apró kalapú (lásd az ábrát).
1993-ban a Flammulina velutipes kultúráit a Columbia űrrepülőgépen repültették, hogy megállapítsák, hogyan bírja a gomba az alacsony gravitációt. Mint sok fán élő gomba, a Flammulina velutipes is jellemzően meghajlik a tövénél, majd egyenesen felfelé nő, ami a talajjal többé-kevésbé párhuzamos kalapot eredményez – feltehetően azért, hogy a spórák könnyen lehulljanak a kopoltyúkról. Az űrrepülőgép fedélzetén azonban a gombák összezavarodtak, és egy szimulált fatörzsből mindenféle szögben nőttek ki. Más szóval, elvesztették az egyensúlyukat. Hogy ezt az eredményt bármelyik tizedikes megjósolhatta volna-e, és hogy a kísérlet finanszírozása állami forrásból történt-e, vagy sem, azt az olvasóra bízom. Csak arra akarok rámutatni, hogy nagyjából ugyanebben az időben az Egyesült Államok úgy döntött, hogy “véget vet az általunk ismert jólétnek”, mert az túl drága volt. Lásd David Moore et al. (Mycological Research 3: 257-273).
A Hughes és munkatársai (1999) által végzett DNS-kutatás szerint “a Flammulina velutipes egy pán-északi mérsékelt égövi faj, amely Európától keletre Ázsián át Ázsiáig és Észak-Amerika nyugati partvidékétől az Appalache-hegységig terjed. A jól alátámasztott F. velutipes klád megerősíti, hogy e faj különböző változatai és formái szoros rokonságban állnak egymással” (978). Methven és munkatársai (2000) további kutatásai a faj három “haplotípusát” különítik el (ázsiai, európai és észak-amerikai; lásd az alábbi térképet), azt feltételezve, hogy “a faj Ázsiából származhatott, és a Bering-földhídon keresztül vándorolhatott Észak-Amerikába”, és hogy a keleti észak-amerikai és európai haplotípusok “az észak-atlanti földhíd által összekötött harmadkori elterjedés maradványait képviselhetik” (1068-1069).
leírás:
Ökológia: Szaprobita a keményfák tuskóin, fatörzseken, gyökereken és élő fán (de Észak-Amerika nyugati részén nem nyárfákon; lásd a fenti megjegyzéseket; fürtökben nő; néha földön élőnek tűnik; ősztől tavaszig; széles körben elterjedt Észak-Amerikában.
Takaró: 1-7 cm; domború, majd széles domborúvá vagy lapossá válik; friss állapotban nedves és ragadós; kopasz; színe meglehetősen változó — sötét narancsbarnától a sárgásbarnáig, gyakran az érettséggel kifakul.
Kopoltyúk: Széles vagy keskenyen a szárhoz tapad; fehéres vagy halványsárga; tömött vagy szoros.
Szár: 2-11 cm hosszú; 3-10 mm vastag; egyenlő vagy nagyobb az alap felé; szívós; fiatalon halvány- vagy sárgásbarna vagy narancsbarna; éréskor sötét, rozsdabarna vagy feketés bársonyos bevonat borítja.
Hús:
Illat & Íz: Fehéres vagy sárgás; vékony:
Kémiai reakciók: KOH-vörös a kupak felszínén, vagy néha negatív a kifakult kupakokon.
Spórusnyom:
Mikroszkópos jellemzők: Spórák 6-9,5 (-11) x 3-5 µ; sima; többé-kevésbé elliptikus; inamyloid. Pleurocisztidiumok hiányoznak. Cheilocisztidiumok elszórtan vagy bőségesen; subclavate vagy clavate, ventricos, széles fusoid-ventricos vagy hengeres; vékonyfalú; 40-65 x 9-13 µ. A pileipellisz ixolattitertől az ixotrichodermáig elágazó, összeszorult, hengeres hifákból álló cutis felett, amelyek KOH-ban vörösesbarnák; a végelemek hengeresek; a pileocisztidiumok alkalmiak vagy gyakoriak, ventricózus vagy fusoid-ventricózus, KOH-ban barnák, gyakran összeesnek.
Hivatkozások: (Curtis, 1782) Singer, 1951. (Coker & Beardslee, 1921; Lennox, 1979; Smith, Smith & Weber, 1979; Weber & Smith, 1985; Arora, 1986; States, 1990; Phillips, 1991/2005; Lincoff, 1992; Horn, Kay & Abel, 1993; Evenson, 1997; Barron, 1999; Hughes et al. 1999; Redhead & Petersen, 1999; Methven et al. 2000; Petersen, Hughes & Redhead, 2001). Herb. Kuo 11199401, 04299501, 11210601, 11010903, 11161001.
Ez az oldal nem tartalmaz információt a gombák ehetősége vagy toxicitása tekintetében.