A paradicsompaszta egy sűrű paszta, amelyet úgy készítenek, hogy a paradicsomot több órán át főzik, hogy csökkentsék a nedvességet, majd leszűrik, hogy eltávolítsák a magokat és a héjat, és újra főzik, hogy sűrű, gazdag koncentrátumot kapjanak.Az előállítási körülményektől függően a paradicsompaszta lehet ketchup vagy rekonstruált paradicsomlé készítésének alapja.
A paradicsompaszta gluténmentes?
A paradicsompaszta gluténmentes, és széles körben használják a gluténmentes ételekben, hogy a .
Miért gluténmentes a paradicsompaszta?
A kérdés megválaszolásához egy másik kérdést kell tisztáznunk: mi a glutén. A glutén a búzában és a rokon gabonafélékben, köztük az árpában és a rozsban található fehérjekompozit. (Wikipedia) Először is, a glutén egy fehérje. Másodszor, a glutén elsősorban a búzában és a rokon gabonafélékben található. Mint már említettük, a paradicsompasztaaz, ami jelentősen különbözik a fehérjétől. A paradicsompaszta gyártásához használt nyersanyagok ; A paradicsompaszta alig tartalmaz glutén szennyeződést. Tehát a paradicsompaszta gluténmentes.
Hogyan használják a paradicsompürét a gluténmentes ételekben?
A paradicsompürét széles körben használják a . A paradicsompürét általában feldolgozott élelmiszerekben használják, nem pedig napi receptekben.
Miért kellene gluténmentesnek lennie?
Celiakia: A cöliákia egy autoimmun betegség, amely a glutén jelenléte miatt támadja meg a vékonybelet, és amelyre a gluténmentes diéta az egyetlen orvosilag elfogadott kezelés. A 2009-es kutatások szerint az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban az emberek 0,5-1,0 százaléka érzékeny a gluténre a cöliákia miatt. A cöliákiában szenvedőknek tehát ragaszkodniuk kell a gluténmentes diétához, hogy elkerüljék a glutén fogyasztása által okozott váratlan mellékhatásokat.
Nem cöliákiás gluténérzékenység: Egyes emberek érzékenyek lehetnek a gluténre, de nem szenvednek cöliákiában, és jobban érzik magukat a kevesebb glutént tartalmazó étrendtől. Azonban nincsenek megerősített specifikus tünetek. A nem cöliákiás gluténérzékenység is több embert terel a gluténmentes étrendre, amikor az emberek úgy vélik, hogy jobban érzik magukat, ha gluténmentesen esznek.
Tomato paste az egyik legnépszerűbb élelmiszer-adalékanyag és összetevő a legtöbb országban, Mint professzionális Tomato paste szállító, a Foodchem International Corporation közel 10 éve szállít és exportál Tomato paste-t Kínából,Ez az alkalmazási fájl a Foodchem International Corporation korlátozott felülvizsgálatán alapul. Nyugodtan lépjen kapcsolatba velünk, ha bármilyen kérdése van a paradicsompürével kapcsolatban, vagy ha a paradicsompaszta új alkalmazásait szeretné jelenteni nekünk.Kérjük, bátran küldjön e-maileket nekünk [email protected] , 1 munkanapon belül válaszolunk.
http://www.foodchemadditives.com/products/Tomato-paste