És 10 étel, ami meglepő módon az!
A vegánság néha úgy tűnhet, hogy minden bűnös dolog hirtelen elérhetetlen, és az unalom az ára a léleknyugtató, kegyetlenségmentes étrendnek. Az érem másik oldalán lehet, hogy vidáman kortyolgatod az almalevet és olvasztod a szója sajtot a vega pizzán, büszkén dicsekedve az etikus döntéseiddel, és nem is tudod, mi van valójában az ételedben.
Először is, dicséret neked, hogy törődsz vele. Jutalmul nyugodtan megengedhetsz magadnak néhány olyan ételt, amiről talán nem is tudtad, hogy a vegán étrend keretei közé tartozik. De vannak olyan tételek is, amelyekről könnyen feltételezhető, hogy teljesen mentesek az állati eredetű termékektől. Végül is, miért lenne okod azt hinni, hogy a narancslé húzza a gyapjút a szemed alól?
Jogod van pontosan tudni, hogy a meggyőződésed alapján mit vihetsz és mit nem vihetsz a szervezetedbe. Hogy egy kicsit könnyebben eligazodj a vegánság világában, íme 10 olyan élelmiszer, amelyekről a legtöbben azt feltételeznénk, hogy vegánok, de valójában állati eredetű termékeket tartalmaznak. És hozzáadtunk még 10 további meglepetést – olyan ételeket, amelyek nem tűnnek vegánnak, pedig azok!
Meglepő módon nem vegánok:
1. Stout sör
Egy bizonyos stout söröket (különösen a briteket) izinglasszal, egy trópusi halak hólyagjából származó hártyával szűrik. Egyes almaleveket ugyanezzel az anyaggal szűrik. Az R.W. Knudsen bio almalé dobozai azonban teljesen vegánbarátok.
2. Worcestershire szósz
Ez a szósz gyakran tartalmaz szardellát. Szerencsére az Annie’s Homegrown készít vegán változatot.
3. Dobozos süteménykeverékek
A sertészsírként megjelölt marhafaggyú feltűnésmentesen megbújhat sok dobozos süteménykeverékben.
4. Cukor
A finomított cukor nem természetes fehér – csontszénnel (néha “természetes szénként” címkézve) dolgozzák fel, hogy azzá tegyék. Ehelyett válasszon finomítatlan cukrot, például a Big Tree Farms organikus kókuszpálmacukrot vagy a Wholesome Sweeteners organikus cukrot.
5. Piros cukorkák
Ezeket gyakran a cochineal rovarból kivont vörös pigmenttel festik, amelyet jellemzően cochineal, karminsav vagy kármin néven tüntetnek fel. Egyes borokban, ecetekben, gyümölcslevekben és színes tésztákban is megtalálható. Cserélje le a Red Vines-t és a Twizzlers-t vegánbarát Clif Kid Organic ZFruit Rope-ra.
6. Narancslé
Az omega-3-mal dúsított gyümölcslevek gyakran halolajból és zselatinból nyerik ezeket az aminosavakat. Emellett a hozzáadott D-vitamin a lanolinból, a juhgyapjú rostjaiban található természetes olajból származik.
7. Kenyér
Az omega-3-mal feljavított kenyér szintén használ halolajat, valamint olyan állati eredetű összetevőket, amelyek jellemzően megtalálhatók a kenyérben, mint a tojás, a tej, a tejsavó, a vaj és a méz.
8. Margarin
Ez ideális vajalternatívának tűnhet, de néha tejsavót, zselatint és egy kazein nevű tejfehérjét is tartalmaz.
9. Margarin
Ez egy ideális vajalternatívának tűnhet. Csomagolt földimogyoró
Egyes márkák, köztük a Planter’s, zselatint tartalmaznak.
10. Szója sajt
Mi értelme van a szója sajtnak, ha nem vegán? A kazein néha sajtos ízt és olvadékony állagot ad ennek a cuccnak. De ne mondj le róla, mert léteznek vegán változatok is, ha igényes szemmel jársz.
Meglepően vegán:
1. Chipotle Sofritas
A Chipotle nem csak a népszerű carnitas felszolgálásáról mondott le, mivel egy beszállítójuk rosszul bánt a tenyésztett sertésekkel, de most már kínálnak egy vegán alternatívát is sofritas néven. Emellett lépéseket tesznek a GMO-mentesség felé is.
2. Oreos
Azok a krémes közepek hihetetlenül vegánok.
3. Clasico Bacon Habanero Tortilla Chips
Ez igaz lehet? Vegán bacon ízesítés? Igen.
4. Cap’n Crunch Mogyoróvajas Crunch
Ez a gyerekkori alapdarab egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű termékeket.
5. Cap’n Crunch Mogyoróvajas Crunch
Elég furcsa, de ez a gyerekkori alapdarab egyáltalán nem tartalmaz állati eredetű termékeket.
. Thai Kitchen Pad Thai tésztakészlet
Az éttermi pad thai általában tartalmaz halszószt, de ez a készlet lehetővé teszi, hogy otthon is elkészíthesd a pad thai vegán változatát.
6. Ghirardelli forró csokoládé
A mogyorós, mokkás és dupla csokoládés ízek krémesek, mégis teljesen vegánok.
7. Pillsbury Crescent Rolls (eredeti)
Vajas finomság vaj nélkül.
8. Monster és Red Bull energiaitalok
Ezek a benzinkúti alaptermékek is vegánok, de a Guru Natural energiaital egészségesebb megoldás.
9. Energiaitalok
. Duncan Hines krémes házi máz
A csokoládés és a klasszikus vaníliás máz párosítható a kedvenc vegán süteményreceptedhez.
10. Nature Valley Granola szelet (barna cukor)
Ezek a vegán müzliszeletek teljesen új értelmet adnak a “ropogós müzli” sztereotípiának.