Mindenki azt kérdezi tőlünk, hogy “hogyan főzzek abból, amim van”? Értem én. Megnézzük, mi van a kamránkban, a hűtőnkben, a fagyasztónkban, és próbálunk recepteket kitalálni. Azon gondolkodunk, hogy mit kezdjünk azzal a félig használt citromkonzerves üveggel, a babkonzervvel és a kókusztejjel. (Bár remélhetőleg nem együtt!) Nos, ne keress tovább, mert felkutattam 6 kiváló receptalkalmazást, amelyekkel összetevők alapján kereshetsz.
Ezek a receptalkalmazások segítenek felhasználni a maradékokat, mélyre ásni a kamrában, hogy helyet csinálj a beérkező élelmiszernek, és még a bevásárlásokat is optimalizálhatod, hogy korlátozni tudd a kiadásokat és a házon kívüli utazásokat.
Related: Karantén éléskamra-előkészítési tippek egy olyan anyukától, aki egész életében erre edzett: Amire igazán szükséged van
AllRecipes Dinner Spinner app
Ez a weboldal már régóta létezik, az AllRecipes app pedig egy remek mobilos kiegészítő, amit saját olvasóink is imádnak, ráadásul a kéznél lévő összetevők alapján is kereshetsz recepteket.
A receptek közösségi forrásból származnak, így bár összességében talán nem olyan következetesek, mint a tekintélyes ételblogok vagy magazinok, ahol az ételeket receptfejlesztők készítik, mégis rengeteg igazi gyöngyszemet találhatsz. Ha ki akarja szűrni az ócska recepteket, csak keressen olyan recepteket, amelyekről sok pozitív vélemény van.
Epicurious app
Egy másik bevált kedvenc, az Epicurious alkalmazás, amely lehetővé teszi, hogy hozzávalók alapján keressen a professzionálisan kidolgozott receptek tárházában. Az eredményeket olyan témák szerint is szűrheti, mint a diétás szempontok, az étel típusa, a konyha, az ünnepek (a közelgő nagy ünnepek miatt /szarkazmus), és ami éppen szezonban van. Csak kattintson a fő keresősáv alatt a “bővített keresés” gombra, és el fog ámulni a lehetőségeken (ahogy a felső képen látható).
Az Epicuriousnak van néhány fantasztikus, kurátori szerkesztői körkép is, ha mondjuk babos recepteket vagy olyan főételeket keres, amelyeket alapvető éléskamrai alapanyagokból készíthet. Bónuszként tetszik, hogy egy szuper praktikus főzési időzítő is van az alkalmazásban.
Related: 5 zöldség és más ehető növény, amit újratermeszthetsz a konyhádban, kert nélkül.
SuperCook alkalmazás
Azért szeretem ezt az alkalmazást, mert az összes népszerű főzőoldalon – Food52, Splendid Table, Martha Stewart – rákeres, és összegyűjti azokat a recepteket, amelyek megfelelnek a kéznél lévő hozzávalóknak. Ráadásul, amikor beírtam a bevallottan véletlenszerű hozzávalók listáját, receptek bukkantak fel néhány kedvenc főzőblogomról. Hurrá! A SuperCook alkalmazás azt is megmutatja, hogy pontosan hány receptet tudsz elkészíteni a hozzávalók egyedi kombinációjával, és szerintem kellemesen meg fogsz lepődni, hogy mennyi lehetőséged van.
Yummly alkalmazás
A SuperCookhoz hasonlóan a Yummly is népszerű blogokból és weboldalakról szerzi be a recepteket, és néhány hasznos szűrőt is kínál, például “gyerekbarát” és “vezetett”, ha jobban főzöl, ha van egy videó, amire hivatkozhatsz. Amikor elkezdi használni ezt az alkalmazást, kitölt egy gyors felmérést, amely többek között megkérdezi a konyhai preferenciákat és az ételallergiákat, majd ezeket a válaszokat felhasználja a személyre szabott javaslatok feltöltéséhez. Mint a Facebook-hírfolyam, csak ételek esetén!
Kapcsolódó:
Big Oven app
Ha átfogó étkezés-tervezési alkalmazást keresel, mindenképpen nézd meg a Big Oven-t. Kedvenc funkcióm: a dedikált “használd fel a maradékot” rész. Élelmiszerlista funkciót is tartalmaz, így nem kell oda-vissza váltogatnod az alkalmazások között, amikor épp bevásárolsz. (Talán olyan vagy, mint én, és még mindig a Wunderlist halálát gyászolod, RIP az élelmiszervásárlási lista készítésemnek). Számomra a Big Oven receptgyűjteménye nem olyan érdekes, mint néhány más alkalmazásé, de a klasszikusok és a gyerekek kedvenceinek meglehetősen jó forrása. És persze segít a maradékok kezelésében.
Tasty app
Ha gyerekekkel főzöl, a Tasty app különösen hasznos lehetőség. Ez ugyanis lépésről-lépésre elkészített főzővideókat tartalmaz, amelyeket közösen nézhettek meg. Ne aggódj, vannak írott utasítások is, ha esetleg kihagynál valamit.
Sajnos egyszerre csak egy hozzávalóra tudsz keresni – csirke, avokádó, eper -, de utána szűrhetsz diéta vagy kategória szerint. A korlátai ellenére még mindig szeretem ezt az alkalmazást, mert szinkronizálhatom az élelmiszerboltos átvétellel, ahol bevásárolok, és megtervezhetem a járdaszéli átvételt közvetlenül az alkalmazáson keresztül. (Mármint, ha elég szerencsés vagy ahhoz, hogy manapság elkapj egy átvételi időpontot.) Bónusz: a videóikat megnyugtatónak találom, még akkor is, ha végül nem főzök Crème Brűlée bundáskenyeret, és ez sokat ér ezekben az embert próbáló időkben.
Alyson McPhree via Unsplash
Tagok: alkalmazások, főzés gyerekeknek, vacsora, vacsorasegítség, élelmiszervásárlás, étkezési terv, karantén, tippek és trükkök