Alai

Ez a krémes, könnyű, ízletes szaft tökéletes mártástó lesz a krumplipüréhez, rácsöpög és mindent feljavít a tökéletes húsételből. Egyszerű utasításokat és egy videót találsz itt, hogyan készíts mártást csöpögés nélkül.

Ez a kényelmes és kiadós mártás olyan egyszerű, hogy bárki elkészítheti. Nem kell hozzá se zsiradék, se különleges hozzávalók. Valószínűleg már mindened megvan, amire szükséged van. PLUSZ adok néhány extra dolgot, amivel még TÖBB ízt adhatsz hozzá!

Hogyan készítsünk mártást csepegtetés nélkül

MIért működik ez a recept

Ez a recept azért működik, mert….

1. Egyszerű!
2. Típusos éléskamrai dolgokat használ
3. Néhány egyéb kiegészítéssel kivételesen jó lehet
4. Sokféleképpen felhasználható

Íme, így készül

1. LÉPÉS.

Először olvaszd meg a vajat, és add hozzá az olajat. Pároljuk meg a hagymát a vaj-olaj keverékben.

hogyan készítsünk mártást zsiradék nélkül

STEP 2.

Adjuk hozzá a lisztet, és hagyjuk néhány percig főni.

Hogyan készítsünk mártást zsiradék nélkül

3. LÉPÉS

Lassan öntsük hozzá a húslevest, minden alkalommal kevergetve.

Hogyan készítsünk mártást zsiradék nélkül

4. LÉPÉS.

Végül hozzáadjuk a fűszereket a serpenyőbe, és addig keverjük, amíg be nem sűrűsödik.

Hogyan készítsünk mártást szaft nélkül

KÉRDÉSEK (GYIK).

Mi egyáltalán a mártás?

Itt van a szósz valós világbeli definíciója: A mártás egy mártás húsokhoz, amely a hús sütésekor keletkező serpenyőzsiradékot használja, és ezt liszttel vagy kukoricakeményítővel, valamint vízzel vagy alaplével keveri össze, hogy mártást készítsen.

Itt van az ÉN definícióm a mártásról: Folyékony nyami!

KÉSZÍTHETEM EZT A MÁRTÁST ALAPLÉ NÉLKÜL?

Ha ezt a mártást alaplé nélkül akarja elkészíteni, akkor azt javaslom, hogy 2 teáskanál Better Than Bouillon-t keverjen el 2 csésze meleg vízben, és ezt használja az alaplé helyett.

MI AZ A CSEPEGTETÉS?

A csöpögés az a zsír és apró húsdarabkák, amelyek jellemzően megmaradnak, miután egy húsdarab megsült a serpenyőben. Sok recept remekül felhasználja ezeket a maradékokat fantasztikus mártásokhoz és mártásokhoz!

Mi az a serpenyőzsiradék?

A serpenyőmártás a húslevesből és néhány fűszer hozzáadásával, alaplé vagy víz hozzáadásával készül, de nem sűrűsödik be.

MITől lesz a mártás sűrű?

Néha a liszt összecsomósodik ahelyett, hogy összekeveredne és besűrűsödne. Ez előfordul.

HOGYAN AKADÁLYOZHATOM MEG, HOGY A MÁRTÁS CSOMÓS LEGYEN?

1. Keverj, mint az őrült, amikor hozzáadod a mártáshoz.
2. Kövesse az alábbi utasításokat, és hideg húslevest használjon a serpenyő hozzávalóihoz.
3. A lisztet és a húslevest apránként adjuk hozzá, és minden egyes hozzáadás között élénken keverjük fel.

Mivel tálalhatom ezt a mártást?

Tálalhatjuk ezt a mártást…

• Pörkölt pulyka
• Pörkölt
• Kalács
• Mindenféle zöldség
• Töltelék
• Kukoricakenyér
• Püré. Burgonya
• Zöldbab (mi így szeretjük)
• Hús
• Csirke
• Sertésszelet
• Rántott csirke
• És persze, Prime Rib

Hogyan készítsek mártást zsiradék nélkül

HOGY HASZNÁLHATOK CORNSTARCH-ot a liszt helyett?

Igen, ha liszt helyett kukoricakeményítőt használunk,…

1. Aztán a hagymát, fokhagymát puhára főzzük, hozzáadjuk a húslevest és a többi hozzávalót.
2. Keverj össze 1 teáskanál kukoricakeményítőt 1 teáskanál hideg vízzel, és addig keverd, amíg fellazul, és olyan lesz, mint a tej.
3. Ezt öntsük a keverékhez, és keverjük jól össze.
4. Főzzük közepes lángon.
5. Ha nem olyan sűrű, mint szeretné, akkor ismételje meg újra a kukoricakeményítő-víz keverést.
6. Ismételje meg, amíg a mártás olyan sűrű nem lesz, amilyet szeretne.

HOGYAN TUDOK MÁRTÁST KÉSZÍTENI A SZAFTBÓL?

Ha mártást készítesz lecsöpögtetett zsírral, az egy hasonló, de más folyamat.

• A zsiradékot 2 evőkanál kivételével leöntöd,
• hozzáadod a lisztet, és 1 percig főzöd.
• Adjuk hozzá a húslevest ½ csészényi mennyiségben, hogy a serpenyőt leolvadjon (kaparjuk fel a serpenyő alját, és közben keverjük össze).

HOGYAN KÉSZÍTSÜNK GRAVY-t GABONA NÉLKÜL?

Az alábbi receptkártyához hasonlóan, ha van egy kis zsiradék a megsütött húsból, azt használjuk a vaj/olaj helyett.

Milyen helyettesítéseket készíthetek az itt felsorolt recepthez, hogy hogyan készítsek GRAVY-t öntés nélkül?

• Hagymát, fokhagymát, zellert bármilyen kombinációban használhat a receptben feltüntetett zöldségek helyett.
• Ha nem szeretne semmilyen zöldséget használni, akkor ne tegye. Ezek teljesen opcionálisak.
• Nem baj, ha a zöldségkeverékhez finomra vágott gombát is adunk. Finom húsos ízt adnak hozzá.
• Hagyja el a húslevest, ha nincs. De ezek több ízt adnak hozzá. A koncentrált húslevest valószínűleg a húslevesek között találod a zöldségesnél, a barnító szószt pedig a fűszer/sütő részlegben, vagy ahol a mártáscsomagokat találod.
• Ha liszt helyett kukoricakeményítőt szeretne használni, megteheti. Kövesse a fenti utasításokat.
• Feltéve, hogy nincs boltban vásárolt alaplé, még ízletesebb alaplevet készíthet saját készítésűvel. Ezek az utasítások itt>> Könnyű csirkealaplé.
• Ez működik csirke-, marha- vagy zöldségalaplével is.
• Vaj helyett használhatsz margarint, ha van, de a vaj végül is a legjobb ízű.
• Igen, a növényi olajon kívül más olajat is használhatsz (olíva-, repce- stb.)
• Ez rendben van, ha önkelesztő lisztet használunk, ha van ilyenünk

TIPPEK ÉS KÉRDÉSEK, HOGYAN KÉSZÍTSÜNK GRAVY-t TÖLTÉS NÉLKÜL

• A zöldségeket addig főzzük, amíg nagyon puhák nem lesznek. Ez néhány percet vesz igénybe.
• A lisztet hagyjuk főni néhány percig. Ez segít abban, hogy a mártásod sötétebb, szebb színű legyen.
• Keverd habverővel, miközben hozzáadod a húslevest, hogy segítsd leütni az esetleges csomósodást.
• Add hozzá a többi hozzávalót, és hagyd főni egy kicsit, hogy az összes íz megismerje egymást.
• A mártás egyre sűrűbb lesz, minél tovább főzzük.
• Folyamatosan keverjük meg
• Ha hígabb mártást szeretnénk, adjunk hozzá több alaplevet.
• Nézze meg az összes helyettesítést, amit a fenti címszó alatt tehet, hogy hogyan készítsen mártást zsiradék nélkül.

Kóstolja meg ezeket a többi nagyszerű mártást…..

Sausage Gravy

Southern Tomato Gravy

Sawmill Gravy

Redeye Gravy

Hamburger Gravy

How to Make Gravy with Cornstarch

YA’ll Help Me Out, OK?

Légy kedves és hagyj nekem egy 5 csillagos KOMMENTÁRAT 🌟🌟🌟🌟🌟 alább, kérlek. Ez segít másoknak megtalálni a recepteket itt a Loaves and Dishes-en.

Egyszerűen írja be a hozzászólását, és válassza az 5 STAR🌟🌟🌟🌟🌟

Szeretem olvasni a hozzászólásait, és mindig válaszolok, amint tudok (gyakran perceken belül a mobilomról).

Ne felejts el csatlakozni hozzám a közösségi médiában, és iratkozz fel a hírlevelemre, hogy elküldhessem neked a HÉT NAGY TIPPJÉT!

Hogyan készítsünk mártást csöpögés nélkül

Ez a krémes, könnyű, ízletes mártás tökéletes mártásos tó lesz a krumplipürével, rácsöpög és mindent kiemel a tökéletes húsételből. Egyszerű utasításokat és egy videót találsz itt, hogyan készíts mártást csöpögés nélkül. Ez egy megnyugtató és kiadós mártás, amely olyan egyszerű, hogy bárki el tudja készíteni. Nincs szükség cseppfolyósra, nincs szükség különleges hozzávalókra. Valószínűleg már mindened megvan, amire szükséged van. PLUSZ adok néhány extra dolgot, amivel még TÖBB ízt adhatsz hozzá!

5 from 2 votes

Print Pin

Course:

Kulcsszó: mártás zsír nélkül

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 15 perc

Teljes idő: 25 perc

Adagok: 1 db: 6 adag

Kalória: 6 adag

Kalória: 6 adag

Kalória: 6 adag

Kalória: 6 adag 130 kcal: 130kcal

Szerző: Szt: Wendi Spraker

Készítmények

• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 kis hagyma felaprítva. nagyon kicsi
• 2 gerezd fokhagyma apróra vágva nagyon kicsi
• ¼ csésze liszt
• 2 csésze csirkealaplé
• 1 teáskanál baromfihús
• 1 tk. fűszerezés
• 1 babérlevél
• ¼ teáskanál Kitchen Bouquet
• 1 teáskanál pörkölt fokhagyma ízesítés Better Than Bouillon
• ½ teáskanál kóser só
• ½ teáskanál törött fekete bors

Instructions

• In a serpenyőben közepes lángon, olvasztjuk meg a vajat és a növényi olajat együtt.
• Amikor megolvadt, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és pirítsuk puhára és illatosra
• Adjuk hozzá a lisztet, és gyakori kevergetés mellett legalább 2 percig főzzük.
• A húslevest ½ csészényi mennyiségben öntsük a serpenyőbe, és minden adaggal keverjük simára.
• Adjuk hozzá a baromfifűszert, a babérlevelet, a konyhai csokrot, a Better than Bouillon-t, a sót és a borsot, és hagyjuk lassan felforrni.
• Vegyük a hőfokot alacsonyra, és kóstoljuk meg. Adjon hozzá még sót és borsot, ha szükséges.

Jegyzetek

• Ez egy egyszerű recept arra, hogyan készítsünk mártást zsiradék nélkül.
• Egy csomó helyettesítést végezhetünk, és sok olyan összetevőt elhagyhatunk, ha kell. Ezek fel vannak sorolva a posztban és a receptben.
• A recept alapvető összetevői: vaj vagy olaj összesen 4 evőkanálnyi mennyiségben, valamilyen zöldség az alábbiak közül az ízesítéshez: hagyma, fokhagyma, gomba, zeller.
• A sűrítéshez szükséged lesz valamire, például lisztre vagy kukoricakeményítőre.
• Só és bors.
• Egy folyadék, például húsleves.
• Egyszerűen készíthetsz magadnak húslevest zöldségből, húsból, vagy jobb, mint húslevesből, vagy akár vízben felolvasztott húsleveskockából (de ha ezt használod, akkor a receptben a sót módosítani kell).
• Nagyon fontos, hogy menet közben habverővel keverjük, hogy a csomók ne kerüljenek a mártásba.
• A konyhai bouquet és a Better than Bouillon nem teljesen szükségesek, DE óriási mennyiségű ízt adnak hozzá.
• Mindkettő nagyon sokáig eltartható, és megéri megvenni.
• Ha nem talál baromfifűszert, akkor 1 teáskanál szárított kakukkfűvel, 1 teáskanál szárított zsályával és 1 teáskanál szárított rozmaringgal helyettesítse.
• Valószínűleg több sót és borsot is hozzá kell majd adnia.
• Az ehhez a bejegyzéshez tartozó posztban sok-sok tipp van (túl sok ahhoz, hogy a recepthez tartozó megjegyzések közé tegyük), kérjük, olvassa végig a posztot, ha további információra van szüksége.

Táplálkozás

Táplálkozási adatok

Hogyan készítsünk mártást szaft nélkül

Mennyiség adagonként

Kalória 130Kalória zsírból 81

% Napi érték*

Zsír 9g14%.

Telített zsír 6g30%

Koleszterin 12mg4%

Nátrium 343mg14%

Kálium 110mg3%

Szénhidrát 9g3%

Cukor 2g2%

Fehérje 2g4%

A-vitamin 120IU2%

C-vitamin 1.8mg2%

Kalcium 11mg1%

Vas 0.5mg3%

* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Egy VERSE TO SHARE

Csak valami, amin ma elgondolkodhatunk…

Római levél 12: 15-18

Örüljetek együtt azokkal, akik örülnek, sírjatok együtt azokkal, akik sírnak. Éljetek harmóniában egymással. Ne legyetek gőgösek, hanem társuljatok az alázatosokkal. Soha ne legyetek bölcsek a magatok szemében. Senkinek se fizessetek rosszat rosszért, hanem arra gondoljatok, hogy azt tegyétek, ami mindenki előtt tisztességes. Ha lehet, amennyire rajtatok múlik, mindenkivel éljetek békességben.