Alai

A szomszédom önérzetes háziasszony volt, és soha nem tudtam, hogy pontosan mire is volt annyira büszke. Azért volt népszerű, mert ő főzte a legjobb kávét. Munka után mindig nála lógtunk, amikor csak lehetőség nyílt rá.

Egy nap meglátogatott nálam, és nagyon meglepődött, hogy milyen egyszerűen éltem akkoriban. Nem volt semmi túl csicsás, mivel éppen nehezen költöztem ki a szülői házból. Aztán a következő alkalommal vett nekem ajándékba egy perkolót. Rájöttem, hogy a hölgy valójában nagyon figyelmes volt a mogorva tekintete alatt.

Igen, ez volt tehát az első emlékem egy elektromos perkolátorral, és mivel ma erről a berendezésről fogunk beszélni, nem tehetek róla, hogy ne osszam meg ezt a kis történetet. Remélem, nem aludtál el.

Hát ha nem, akkor beszélgessünk arról, hogyan kell kávét főzni egy elektromos perkolátorral. Ez talán azon kevés dolgok egyike, amit mostanában rendszeresen csinálva megtanultam…

Kávékészítés elektromos perkolátorban:

Tudd meg az eszközt, teljes recept, tippek az ízletes csészéhez & Bővebben…

Tudtad, hogy a perkolátor valószínűleg a legnépszerűbb kávéfőző típus, amíg a csepegtetőgép be nem mutatkozott? Kétségtelen, hogy a mai kávéfőző kütyük extra kényelmesek, amelyek egyszeri adagolású funkciókat biztosítanak trendi és elegáns megjelenéssel. De ez az egész tény még mindig nulla hatással van a perkolátorok eladási számára, a készletek mindig elfogynak.

Ha már a kezedben van egy újonnan vásárolt elektromos perkolátor kézikönyv nélkül, ne aggódj! A használat elég egyszerű, és bárki élvezni fogja a reggeli kávéfőzés történetét.

Először ismerje meg az elektromos perkolátort!

A kávéőrlemény átmegy egy áramlaton, és ez a folyamat a perkoláció, Egyszerű… Képzeljünk el egy csepegtető kávéfőzőt egy kannával, amely hasonlít egy vízforralóra és egy szivattyúcsővel összekötött kamrára. A létrehozott vákuum erős kávét főz. És pontosan így néz ki a perkolátor.

A forró vízzel az alsó kamra sok légbuborékot hoz létre. Ezek áthaladnak a szivattyúcsövön, így a víz érintkezhet a kávézaccal. Ezután a kávéőrlemény megkapja azt az örömöt, hogy megvalósítja az olajokat, amelyek visszaszaladnak a kannába.

Az eredmény egy perkolt kávé néven ismert infúzió lesz. Egészen a gőzig megy. Ezután a kávézacc folyamatosan vissza a potba. Ez lehetővé teszi, hogy a szűrő erősséget kapjon. Több mint néhány forduló folyamatosan történik, ami kezdetben az ízletes kimenetet eredményezi.

Kávékészítés – Mi kell egy ízletes csészéhez!

Kávéőrleményeket szerezzen be a folyamathoz. Ez történhet darálóval vagy kézzel. Most itt az ideje, hogy kivegye a felső kamrát, a csövet és a fedelet. Ezután hat uncia víz kerül az alsó kamrába.

Egy vonalnak kell jeleznie a maximális szintet. Ne próbálja átlépni ezt a határt. A víznek egészen alacsonyan kell maradnia a felső kamrából. A kávékosárba egy-két evőkanál őrölt kávét kell öntenie.

Itt az ideje, hogy hozzáadjon egy szűrőt. Léteznek olyanok, amelyek csak perkolátorhoz készültek. Használhatja a hagyományos kerek, lyukacsos lyukkal ellátottakat is. Ez azonban nem kötelező lépés. De a szűrő beépítése segít abban, hogy az őrölt és a kávéfolyadék külön maradjon.

A felső kamra közepén van egy lyuk, amelybe a cső kerül. Most jobbra a felső kamrára kell elhelyezni a perforált tetejét. Hagyja, hogy a perkolátor fedelét elhelyezze. Dugja be, és határozza meg a főzési időt. Néhány gép azonban nem rendelkezik ezzel az időbeállítási funkcióval.

Hátradől és megvárja, amíg a gép befejezi a munkáját. Amint a kávé elkészült, a perkolátor kikapcsol. És akkor hozhatja a kávéscsészéjét, hogy közvetlenül beleöntse a finom főzetet. Bonjour!

A legjobb minőségű kávébab teszi a csészét Kiváló …

A fő felelőse ennek a kávékészítési folyamatnak, mit gondol, ki az? A kávébabok!

Igen, semmi sem fog összejönni egy fantasztikus csésze kávéhoz, ha kihagyod a legjobb minőségű kávébabok kiválasztását. És ha egyszer megteszi, a jutalom egy csésze teljes élvezet lesz, amely egyáltalán nem pazarolja az erőfeszítéseit vagy az idejét.

A megfelelő őrlési konzisztencia kísérje Önt…

Az őrlési szintnek valójában közepesen durvának kell lennie. Ez a legjobb szint a nagyszerű főzet elkészítéséhez. A túl finom őrlések néhány ivó számára rendben vannak. Viszont megvan az esélye annak, hogy az őrleményeket belemossák a kávéba. És ez néha elég kellemetlen lehet az ivás során.

A túl durva őrlésű kávéból pedig elég nehéz lesz kivonni az olajokat. A patak a végén gyenge adag kávét adhat. Szóval, tartsa szemmel az őrlési konzisztenciát, és igazítsa aszerint, hogy Ön hogyan szereti.

A víz-őrlemény-arány néhány számításhoz…

A víz és az őrlemény aránya vezető szerepet játszik ebben a tökéletes csésze kávé forgatókönyvében. Győződjön meg róla, hogy ismeri a megfelelő arányt, mielőtt használja. A túl szoros adagolás a kávéesszencia kisebb mértékű extrakcióját eredményezi. A legtöbb esetben körülbelül 6 uncia vizet kell használnia egy evőkanál őrölt kávéhoz.

Főzd fel a vizet, de ne égjen meg…

Oké, mindannyian tudjuk, hogy a víznek el kell érnie a forráspontját, és ekkor a kávébabok bevonásával minden rendben lesz.

Gondolj arra, hogy a túl forró víz az egész főzet megégését kockáztatja. Ennek keserű és égett íz lehet a vége. Néhányan talán már a keserű ízre gondolva is elkezdik csorgatni a nyálukat, de vannak olyanok is, akik nem igazán élvezik az égett ízt.

A legjobb tehát, ha a vizet valahol 198 és 204 Fahrenheit között forraljuk fel. Bármi, ami e hőmérséklet között van, elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a legjobb extrakciót kapja a perkolátorban.

A perkolátor gyakran rendelkezik a megfelelő hőmérséklet beállításának mechanizmusával. Így a készülék használatával egészen egyszerűen élvezheti a kíméletesebb főzést.

Figyelem! Figyelem!

A legtöbb elektronikus perkolátor rendelkezik beállított időtartam funkcióval. És akkor kisebb az esélye a perkolt kávé túlkeringésének. Ha azonban nincs ilyen rendszer, akkor figyelni kell a folyamatra.

Ne feledkezzen meg a perkolátorról, miközben a várakozásra mentegetőzik. Győződjön meg róla, hogy az időparamétert a megfelelő módon használja ki a tökéletes kávéíz érdekében.

Szintén olvasd: A legjobb Nespresso kapszula az Americanóhoz

Mennyi ideig kell perkolálni a kávét – időzítési szabály.

Ez egy trükkös kérdés, nincs határozott válasz, hogy őszinte legyek. Teljesen attól függ, hogy mennyire szereted erősnek a kávét. Azonban soha ne legyen tíz percnél több, ez a határérték.

Minden ennél hosszabb időnél a végén égés lesz a főzés helyett, száraz ízzel. Az Ön perkolációs ízlésétől függően a legtöbb esetben valahol 5 és 8 perc között van a megfelelő időtartam.

Egy pár mítosz, amit el kell kerülnie

Az interneten és offline is sok olyan érv kering, ami arra késztetheti, hogy ne vásároljon egyet ebből a rendkívül praktikus kávéfőző zseniális készülékből. A legtöbb érv szuper téves felfogáson alapul. Hogy ezeket tisztázzuk, valamit tennem kell, és itt az én véleményem…

Először is, ez nem túl erős, a legtöbb mély L szerelmeseinek. Sok netizent találsz, akik arról panaszkodnak, hogy a perkolátor rendkívül erőssé teszi a kávéjukat, és képtelenek inni. Valószínűleg azonban nem értik, hogy sokan vannak, sőt, maximálisan kávérajongók, akik valójában élvezik, ha a kávéjuk egy kicsit erősebb. És így, ha nem félsz egy kis keserűségtől, ami varázsütésre lemossa a stresszt, a perkolátor a megfelelő dolog. Ne vedd meg, ha te is a kávé gyenge változatát kedveled, próbálj ki valami mást.

A következő dolog, amit gyakran hallok a perkolátorral kapcsolatban, teljesen ellentétes az elsővel. Egyesek azt mondják, hogy a főzet a végén túlságosan vizes lesz. Nos, valószínűleg az arányuk nem megfelelő, és csak a perkolátort hibáztatják. Az eszköz rendkívül népszerű a perkolt kávé előállítására. Ezek célja, hogy extra robusztusságot és gazdag ízt biztosítsanak. Néha a főzési időtartam hibája is, ami ilyen nem kielégítően gyenge infúzióhoz vezet. Mielőtt tehát elhamarkodottan következtetne, ellenőrizze a víz és az őrlemény arányát.

A főzési folyamat nagyon hosszú, és ez kellemetlenséget okoz. Ez a következő mítosz, amit el kell oszlatnunk. Meg kell értened, hogy a perkolálás egy olyan készség, amely némi gyakorlatot, pontosságot és időt igényel. Valószínűleg arra való, hogy egy kis időt igényel, hogy a kávéból kihozza a gazdagságot. Ezért létezik az egész perkolációs módszer. Ha az időzítés zavarja, ne keresse a gazdagságot, és inkább vegyen instant kávét.

Verdict

Néhányak számára a perkolátor ma már elavult és senki sem csinálja többé. De ha kávérajongó vagy, semmiképp sem fogsz kételkedni ebben a hagyományos stílusban, amely sokkal jobban gazdagítja az ízt, mint az instant kávék.

Az elektromos perkolóval való kávékészítés megtanulása nem csak néhány próbálkozással érhető el. Szükség van arra, hogy felébredj és elkészítsd a csészédet, legalább néhány hétig, hogy valóban elérd a perkolt kávé ízét

És ha egyszer megtanultad a trükköt, nincs visszaút. Figyeld, ahogy a stressz, a reggeli szédülés és a demotiváló gondolatok kisétálnak az ajtón

.