A karomhús a homár egyik legjobb része. De ahhoz, hogy igazán élvezhessük, fontos, hogy ne főzzük túl hosszúra vagy túl rövidre. Hogyan kell főzni a homárkarmokat? Mennyi ideig kell főzni a homárkarmokat?
Az alábbiakban egy egykilós homárkarom (még a héjában) főzési idejét becsüljük meg a különböző főzési módszerek alkalmazásával. 10 perc
A homárkarom főzésének leggyakoribb módja a főzés. A legegyszerűbb főtt homárkarom recept a következő:
- Főzzünk fel egy fazék vizet.
- Fűszerezzük a vizet sóval & borssal.
- Adjuk bele a megtisztított homárkaromokat.
- Amikor a víz újra forrni kezd, állítsunk be egy időzítőt 13 percre.
- Amikor az időzítő lejár, vegyük ki a karmokat, és tálaljuk.
Egy kiló homárkarom kifőzése tehát körülbelül 13 percig tart. Minden további kilóhoz adjunk hozzá három perc főzési időt.
Olvasson tovább, hogy többet megtudjon a homárkarom főzéséről, beleértve azt is, hogy mennyi ideig tart a főzés.
- Hogyan kell főzni a homárkaromot? Mennyi ideig tart?
- Hogyan főzzük meg a homárkaromot
- Hogyan grillezze a homárkaromot
- Hogyan párolja a homárkaromot
- Hogyan kell megsütni a homárkaromot
- Hogyan süssük meg a homárkarmokat
- A homárkarom főzési idejét befolyásoló tényezők
- A homárkarom mérete
- Hőmérséklet
- Főzési módszer
- Az időjárás
- Páratartalom
- Homárkarom receptek
- Mélysütött homárkarom
- Készítmények
- Lépések
- Homárkarom-pogácsák
- Készítmények
- Lépések
- Tippek a homárkarom főzéséhez
- Végkövetkeztetés – Hogyan főzzük a homárkarmainkat? Mennyi ideig kell főzni a homárkaromot?
Hogyan kell főzni a homárkaromot? Mennyi ideig tart?
A homárkarom megfőzése a legnépszerűbb főzési módszer, de vannak más módszerek is, amelyek ugyanolyan jók lehetnek. Ha arra kíváncsi, hogyan főzze meg a fagyasztott homárkaromot, ugyanazok az alábbi lépések érvényesek – csak teljesen ki kell olvasztani a karomot, mielőtt megfőzné.
A homárkarom főzésének átlagos ideje az alábbi módszerek mindegyikénél egy kicsit változik.
Hogyan főzzük meg a homárkaromot
A főzés a homárkarom főzésének leggyakoribb és legegyszerűbb módjának számít. Nincs szükséged más főzőeszközökre, csak egy nagy fazékra, amelyben a homárkarmaidat tartod.
Egy kiló homárkarom kifőzése körülbelül 13 percig tart; minden további kilóval három percet hosszabbíthatunk.
Hogyan kell főzni a homárkarmokat? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Ha fagyasztott homárkarma van, a főzés előtt alaposan ki kell olvasztania. Ezt úgy teheti meg, hogy kiveszi a fagyasztóból, és alacsonyabb hőmérsékleten hagyja a hűtőben. Azt is megteheted, hogy kiveszed, és legalább 30 percre folyó víz alá teszed, amíg elkészül.
- Töltsön egy mély fazékba annyi vizet, hogy az egész karom alámerüljön.
- Adhatunk a vízhez fűszereket, például sót, borsot, paprikát és apróra vágott fokhagymát.
- A vizet forraljuk fel teljesen.
- Mossuk meg alaposan a homárkarmot, majd dobjuk bele, és fedjük le.
- Amikor a víz újra forrni kezd, kezdjük el az időzítést 13 percre.
- Amikor megfőtt, tegye át a homárkaromot egy megfelelő edénybe, csepegtesse le és hűtse ki.
- Tálalja a kedvenc köretével.
Hogyan grillezze a homárkaromot
A grillezés egy másik egészséges módja a homárkarom elkészítésének. A megfelelő és stabil hőmérsékleten a karomhús megőrzi természetes, tiszta ízét.
Egy kiló homárkarom grillezéséhez körülbelül 20 perc szükséges; minden további kilóval három percet hosszabbítson meg.
Hogyan kell grillezni a homárkarmokat? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Fagyasztás esetén hagyja, hogy a homárkarom alaposan kiolvadjon.
- Mossuk meg alaposan.
- Sózzuk meg, és spricceljünk rá egy kis citromot.
- Mialatt előkészítjük a homárkaromot, elkezdhetjük melegíteni a grillt.
- Fóliával gondosan csomagolja be a homárkaromot. Kétszer tekerjük be, hogy ne folyjon ki.
- Miután előmelegítette a grillt, helyezze a becsomagolt homárkaromot a felső szintre.
- Zárja be a grillt. Ezután állítsa be az időzítőt 20 percre.
- Adjon hozzá három percet minden további kiló homárkarom után.
- Védőeszközökkel vegye ki a grillből. Hagyja kihűlni, mielőtt feltörné.
Hogyan párolja a homárkaromot
A homárkarom párolása kihozza annak természetes ízét, és lehetővé teszi a megfelelő sütést anélkül, hogy aggódnia kellene a megégés miatt. Ez egy zsírszegényebb főzési módszer is, mivel nem kell olajat hozzáadni.
Egy kiló homárkarom párolása körülbelül 10 percig tart; minden további kiló esetén három perccel hosszabbítsuk meg.
Hogyan kell a homárkaromot párolni? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Hagyja a homárt teljesen kiolvadni, ha fagyasztva van.
- Mossa meg alaposan.
- Sózza meg és szórja meg a kívánt fűszerekkel. Citromlével is mázolhatja.
- Tegye a megfelelő csíkba, és fedje le.
- Fűtse fel a párolóedényt közepes tűzön.
- Párolja 8-10 percig. Ha akarja, hosszabb ideig is párolhatja.
- Minden további kiló homárkarom esetén adjon hozzá még három perc főzési időt.
- Ha megfőtt, tegye megfelelő edénybe, és hagyja kihűlni fogyasztás előtt.
Hogyan kell megsütni a homárkaromot
A sütő használata kényelmes, mert beállíthatja a hőmérsékletet, és állandó ellenőrzés nélkül hagyhatja.
Egy kiló homárkarom sütése körülbelül 13 percig tart; minden további kilóval három percet hosszabbítson.
Hogyan kell homárkarmot sütni? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- A sütőt melegítse elő 360 °F-ra.
- Ha fagyasztott, olvassa ki a homárkarmot, és alaposan mossa meg.
- Tegye a homárkarmot egy fóliával bélelt, sütőálló edénybe. A karomra sót, borsot és fokhagymaport szórhatunk.
- Tegye a homárkaromot a sütőbe, és állítsa be az időzítőt 13 percre. Minden kilóhoz adjon még három percet.
- Ha megsült, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
- Tálalja szójaszósszal és citromos mártogatóval, vagy bármilyen burgonyasalátával, káposztasalátával, friss salátával, tésztasalátával vagy párolt kagylóval.
Hogyan süssük meg a homárkarmokat
Igen, megsüthetjük a homárt, ha van egy megfelelő nagy serpenyőnk. Íme egy recept a homárkarom mélysütésére.
A homárkaromot úgy készítsük elő a sütéshez, hogy citromlével megmázoljuk, és bedörzsöljük némi sóval, hagymával és fokhagymaporral. Az íz természetesen beszivárog, ha 30 percig hagyja állni.
Egy kiló homárkarom megsütéséhez körülbelül 10 perc szükséges; minden további kilóval három percet hosszabbítson meg.
Hogyan kell megsütni a homárkaromot? Kövesse az alábbi egyszerű lépéseket:
- Egy nagy, mély serpenyőt melegítsen elő 360 °F-ra.
- Adjon hozzá elegendő növényi olajat, és melegítse további 5-10 percig.
- Tegye bele a homárkaromot, és közepes tűzön süsse meg. Ügyeljünk arra, hogy az egész karom belemerüljön az étolajba.
- Öt-hét perc után fordítsuk meg. Fedjük le, és süssük még 5-7 percig.
- Amikor a homárkarom aranybarnára sül, akkor lekapcsolhatjuk a tüzet.
- Csipesz segítségével húzza ki a homárt, és tegye egy papírtörlővel vagy fóliával bélelt edénybe.
- Hagyja kihűlni, és tálalja burgonyachipsszel, rizzsel, burgonyapürével vagy a kedvenc köretével.
A homárkarom főzési idejét befolyásoló tényezők
A homárkarom mérete
Minél nagyobb a mérete, annál tovább tart a homárkarom főzése. A homárkarom minden egyes kilója körülbelül 10 perc alatt készül el.
Hőmérséklet
A megfelelő hőmérséklet döntő fontosságú a főzés során. Főzheti magas hőmérsékleten is, de győződjön meg róla, hogy a hőmérsékletet azonnal lekapcsolja, amint megváltoztatta a színét, hogy elkerülje a homárkarom megégését.
Főzési módszer
A főzési módszer is befolyásolja a főzési idő hosszát. Úgy tűnik, hogy a mélysütés a legrövidebb módja a homárkarom főzésének. Ez az eredmény azért lehet, mert a forró sütőolaj behatolhat a karomba, így gyorsabban megsül.
Az időjárás
Hideg időben lassabb lehet a homárkarom főzése, mert a hideg hőmérséklet visszatarthatja a hőt. Ilyenkor növelnie kell a főzőedény vagy serpenyő hőmérsékletét.
Páratartalom
A magasabb páratartalom megakadályozza a víz elpárolgását az ételből, így a főzés elhúzódhat. Ez az esemény akkor következhet be, ha a sütő páratartalma túl magas. Bizonyos esetekben az is gyorsíthatja a főzést, ha a sütő hőmérséklete elég magas ahhoz, hogy legyőzze a páratartalmat.
Az alábbi receptekből megtudhatja, hogyan főzzön homárt, és hogy mennyi ideig tart a homárkarom főzése.
Homárkarom receptek
Az alábbi két egyszerű és gyors receptet használhatja a homárkarom otthoni főzéséhez. Továbbá, ha kíváncsi vagy, hol találsz egykilós homárkarmokat, a Costco egy nagyszerű forrás. A legtöbb homárkarom, köztük az óriási, egykilós homárkarom is a Costco-tól származik.
Mélysütött homárkarom
Készítmények
- Egy csésze általános liszt
- Három font homárkarom (megmosva és félbevágva)
- Paprika körülbelül 1/2 teáskanál
- ½ teáskanál hagymapor
- őrölt cayenne por, 1/2 teáskanál
- ½ teáskanál fokhagymapor
- Só és bors ízlés szerint
- 4 csésze növényi olaj
Lépések
- Mossuk meg alaposan a homárkarmokat, és vágjuk mindegyiket félbe. A héját ne távolítsa el. Tipp:
- Egy műanyag zacskóba tegye az összes hozzávalót, kivéve a növényi olajat, és jól rázza össze.
- Fűtsön fel egy mély serpenyőt vagy sütőt 360 °F-ra.
- Töltse bele a növényi olajat.
- Fűtse az olajat 5-10 percig. Várakozás közben tegyen egy darab homárkaromot a műanyag zacskóba, és rázza össze a hozzávalókkal, amíg jól bevonja.
- Dobja a serpenyőbe, és rázza össze az összes többi darabot a zacskóban.
- Tegyen éppen elég homárkarom-darabot a serpenyőbe. Ne zsúfoljuk túl.
- Ha már világosbarna, fordítsuk meg a darabot, és süssük meg a másik oldalát is.
- Megcsináljuk ezt a lépést az összes többi darabbal.
- Vegyük ki a megfőtt darabokat, és papírtörlővel csöpögtessük le őket egy tányéron.
- Tálaljuk a köretet. Ez az étel körülbelül három-négy személyre elegendő.
Homárkarom-pogácsák
Készítmények
- Három kiló homárkarom (megmosva, majd félbevágva, a húsát lekaparva)
- ½ teáskanál paprika
- ½ teáskanál rozmaring, apróra vágva
- egy teáskanál petrezselyem, apróra vágva
- fél teáskanál kakukkfű, apróra vágva
- Só és bors ízlés szerint
- ½ csésze olvasztott vaj
Lépések
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tálban, kivéve az olvasztott vajat.
- Tegyünk egy-egy evőkanálnyit az olvasztott vajjal bélelt, tűzálló kis edényekbe,
- A sütőt melegítsük elő 375 °F-ra.
- Tegyük az edényeket a középső rácsra.
- Süssük 10-15 percig.
- Amikor megsült, tálalás előtt néhány percig hagyjuk hűlni.
- Azt a készítményt grillezheti is, ha szeretné.
- Ha a grillezést részesíti előnyben, tálalás előtt utána megkenheti olvasztott vajjal.
Tippek a homárkarom főzéséhez
- A homárkarom vásárlásakor győződjön meg arról, hogy az eladó törvényes, és nem adott hozzá nátrium-tripolifoszfátot vagy trinátrium-foszfátot. Ezek az anyagok kis mennyiségben ártalmatlanok, de túlzott fogyasztásuk esetén károsíthatják a veseműködést. Óvakodjon tehát a nagy mennyiségű ilyen anyagot tartalmazó konzervált homárkaromtól. Ha bizonytalan az eladóban, ne vegye meg. Vásároljon jó hírű üzletekben.
- A homárkarom főzés utáni kihúzásakor használjon fogót vagy védőfelszerelést. A héj forróbb lenne, mint gondolná.
- A homárkarom jót tesz az egészségnek, mivel gazdag forrása a foszfornak, magnéziumnak és más alapvető ásványi anyagoknak és tápanyagoknak, amelyekre a szervezetnek szüksége van.
- A homárkarom főzéséhez használt vízhez zöldségeket is adhat, és zöldséglevest készíthet belőle. Ezért a homárkarmokat jól meg kell mosni, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket és az idegen anyagokat.
- Főzés előtt olvaszd ki teljesen a homárkarmot, és mosd meg alaposan. A kiolvasztatlan homárt közvetlenül is megfőzheti, de a hirtelen hőmérsékletváltozás megkeményítheti a húst.
- A főzés, a párolás, a sütés és a grillezés egészséges módja a homárkarom főzésének, mivel nem kell olajat hozzáadni. A nem növényi olajok egészségtelenek, és növelik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Vegye figyelembe, hogy a vaj is zsír.
- A homárkarom jól illik friss salátához, burgonyasalátához, tésztasalátához, kukoricához, rizshez, párolt kagylóhoz, párolt kagylóhoz, kagylóleveshez, burgonyapüréhez, spagettihoz és pirított kenyérhez.
- A homárkaromot a feltörés előtt lecsöpögtetjük és lehűtjük. Használjon homár- vagy diótörőt, hogy megkönnyítse a folyamatot.
- Ne zsúfolja túl a főzőedényt. Ha egynél több homárkarma van, használjon nagyobb edényt, hogy az összes karma megfelelően elférjen, vagy főzze a karmait egyesével.
Végkövetkeztetés – Hogyan főzzük a homárkarmainkat? Mennyi ideig kell főzni a homárkaromot?
Az alábbiakban olvasható, hogy mennyi ideig kell főzni egy egykilós homárkaromot (még a héjában). 10 perc
A homárkarom főzésének leggyakoribb módja a főzés. A legegyszerűbb főtt homárkarom recept a következő:
- Főzzünk fel egy fazék vizet.
- Fűszerezzük a vizet sóval & borssal.
- Adjuk bele a megtisztított homárkaromokat.
- Amikor a víz újra forrni kezd, állítsunk be egy időzítőt 13 percre.
- Amikor az időzítő lejár, húzzuk ki a karomokat, és tálaljuk.
Ha arra kíváncsi, hogyan főzzük a fagyasztott homárkaromokat, ugyanazok a lépések érvényesek – csak ne felejtsük el teljesen kiolvasztani a homárkaromot főzés előtt.
A homárkarom főzésének legnépszerűbb módja a főzés. Mennyi ideig kell főzni a homárkarmokat? Egy kiló homárkarom kifőzése átlagosan körülbelül 10-13 percet vesz igénybe. Minden további kilóhoz további három perc főzési időt kell hozzáadni.
A homárkarom húsa puha és zsenge, és könnyen főzhető. Ami miatt a főzési idő hosszabb, az a húst védő kemény héj. Ha felmelegítjük, a héj segít gyorsabban átsütni a húst. A fenti főzési módszerek bármelyike könnyen követhető, és nem tart túl sokáig.