Az ételallergia kezelése
Mivel az ételallergia kikapcsolására irányuló “deszenzibilizáció” még mindig a kutatási kosárban van, a gyermekeknél az ételallergia kezelése a kerülést, az időnkénti újraértékelést jelenti annak megállapítására, hogy az allergia megszűnt-e már, a szülők és a gondozók felvilágosítása az ételallergiáról, néha szándékos újbóli kihívás az élelmiszerrel (amikor ez biztonságosnak tekinthető), és egyéni cselekvési terv kidolgozása arra az esetre, ha véletlen expozíció történik, ami különösen fontos, ha a reakciók gyorsan kezdődnek és súlyosak.
Táplálkozási kérdések
Gyermek: a csecsemőtápszer az élet első 12-18 hónapjában a legfontosabb, mint fehérje-, zsír-, kalcium- és egyéb tápanyagforrás. Ahogy a gyermek öregszik, több tápanyagot kap szilárd táplálékból, így a tápszer fontos kalciumforrás marad, de nem az egyetlen. A kalciumforrások közé tartoznak a tejtermékek, a szója, a kalciummal dúsított rizstej és az étrend-kiegészítők. Ha a gyermek étrendjét túlzottan korlátozni kell, javasolt lehet egy tapasztalt allergiás dietetikus felülvizsgálata.
Anya: Ha egy szoptató anya étrendjét korlátozni kell, mert gyermeke allergiás bizonyos élelmiszerekre, étrend-kiegészítőkre lehet szükség. Ha bizonyíték van arra, hogy a gyermek sok élelmiszerre allergiás, könnyebb lehet a gyermeket tápszerre szoktatni és abbahagyni a szoptatást. Itt is szükség lehet egy tapasztalt allergiás dietetikus felülvizsgálatára.
A csecsemőtápszerek és az ételallergia
A csecsemőtápszerek típusuktól függetlenül úgy vannak kialakítva, hogy kiváló táplálékforrásként szolgáljanak. A legtöbbjük fehérjeforrásként tehéntejet vagy szóját használ. Ha a gyermekek ezek közül valamelyikre allergiásak, “speciális” tápszereket lehet használni. Ez magában foglalhatja szójatápszer helyettesítését a kizárólag tehéntejallergiás gyermeknél, speciálisan kezelt tehéntej tápszer (pl. PeptiJunior), vagy “elemi tápszer”, pl. Neocate vagy Elecare használatát, amelyben nincsenek olyan ép fehérjék, amelyeket az immunrendszer felismerhetne. Ezek íze nem biztos, hogy olyan jó, mint az anyatejé vagy akár a “közönséges” tápszeré, de kitartás, és néha olyan ízesítők, mint a vaníliaesszencia vagy egy kis mennyiségű aranyszirup használata ízletesebbé teheti őket. Ezek a tápszerek nagyon drágák, Ausztráliában hatósági receptre van szükségük a PBS-támogatáshoz, és csak bizonyos feltételek mellett engedélyezett a támogatott használatuk a kombinált tehéntej- és szójaallergiában szenvedő ausztrál betegeknél.