Már biztosan hallottál már a ketogén vagy “Keto” diétáról. Úgy tűnik, sehová sem mehetsz anélkül, hogy ne hallanál erről a varázslatos diétáról, ami tele van annyi zsírral, amennyit csak szeretnél. És mostanában én is rengeteg Keto-val kapcsolatos kérdést kaptam: Mi az a Keto? Mit gondolsz a Keto-diétáról? Hogyan működik a Keto? És még sok más kérdés. Bár határozottan egyetértek azzal, hogy nem létezik egy mindenki számára megfelelő étrend (a fenébe is, Chris és én másképp kezeljük a szénhidrátciklust, mert különböző céljaink vannak), a kérdés továbbra is fennáll… a Keto megfelelő számodra?
Szóval, hogy megválaszoljam az összes Keto-kérdésedet, összeálltam a hihetetlen Drew Manninggel – a Keto királyával -, hogy elmondjam neked a Keto jó, rossz és csúnya oldalát. Nézd meg Drew hihetetlenül gazdag Keto tudását az alábbiakban, ÉS ne felejtsd el csatlakozni hozzám és Drew-hoz ma este 18 órakor a Facebookon és az Instagram Live-on, hogy még több információt kapj minden Keto dologról!
Drew egy csodálatos ember, barát és edző, és szerencsések vagyunk, hogy a sarkunkban van. Nemcsak az Extrém Fogyókúrában vett részt, hanem saját műsora is volt, a Fit2Fat2Fit. Srácok, Drew érti a dolgát! Alig várom, hogy megossza veletek az üzenetét. Szóval figyeljetek és jegyzeteljetek – Drew a Keto-t tudományosan ismeri… szó szerint!!!
Keto 101 + Az 5 legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek!
by Drew Manning
Hey y’all! Drew Manning vagyok a fit2fat2fit.com-tól. Én voltam az az őrült edző, aki szándékosan 76 kilót szedett fel 6 hónap alatt 2011-ben, hogy jobban megértsem az ügyfeleimet. Mostanában úgy váltam ismertté, mint a Keto Guy. Talán egyre többet hallottál erről a Keto diétáról, ahol megeheted az összes szalonnát, az összes sajtburgert (természetesen salátába csomagolva) és az összes vajat. De a Keto valójában sokkal több, mint a zsírevés, ezért ma azért vagyok itt, hogy segítsek jobban megérteni, miről is szól ez a Keto diéta, és mi az az 5 legnagyobb hiba, amit az emberek elkövetnek a Keto diéta során.
Mi is pontosan a Keto? A Keto egy magas zsír-, mérsékelt fehérje- és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely arra készteti a szervezetet, hogy glükóz (más néven szénhidrát) helyett zsírt égessen üzemanyagként. Általában ez azt jelenti, hogy az étrended 70% zsírból, 25% fehérjéből és csak 5% szénhidrátból áll. A tested ebben a helyzetben egy teljesen más anyagcsere-állapotba kerül, ahol a májad lebontja a zsírsavakat, és ketonokká alakítja őket, amelyeket aztán üzemanyagként használhatsz az agyad, az izmaid és a szerveid számára.
A glükóz egy nagyon gyorsan égő energiaforrás, amelyet generációnk nagy része széles körben használt az energiaszükségletünk nagy részének fedezésére. Minden kenyér, tészta, rizs, cukor és gabonaféle glükózzá alakul át a szervezetben. A glükóz olyan, mintha papírt dobnánk a tűzre. A láng mérete nagymértékben megnő, de csak rövid ideig, mielőtt a láng nagyon gyorsan visszaállna eredeti méretére. A ketonok olyanok, mint a szén vagy a rönk a tűzben… egy nagyon lassan égő, de tartós energiaforrás.
Amint már említettem, a ketogén életmód sokkal több, mint szalonna és vaj. Az emberek gyakran annyira a makrotápanyagokra koncentrálnak, hogy megfeledkeznek a MIKRO tápanyagokról. Ez az 1. számú hiba.
A mikrotápanyagok azok a vitaminok, ásványi anyagok és fitonutriensek, amelyekre a szervezetünknek szüksége van a boldoguláshoz. A legtöbb amerikai túltáplált és alultáplált, ami azt jelenti, hogy túl sok kalóriát eszik, de alig jutnak hozzá az egészséges testhez és elméhez szükséges minimális mennyiségű tápanyaghoz. Ezek az erősen feldolgozott élelmiszerek, mint a fehér kenyerek, gabonapelyhek, cukrok, üdítők, müzliszeletek, tészták, chipsek, sütik, kekszek stb. Amikor az emberek csak szalonnát, vajat és sajtokat esznek, bár ez talán belefér a makrójukba, elhanyagolják az alapvető tápanyagszükségleteiket az olyan tápanyagdús élelmiszerekből, mint a zöldségek.
Amikor hiányt szenvedünk olyan dolgokból, mint a magnézium, vas, kálium, C-vitamin stb. az betegségek hosszú listájához vezethet. Tehát amikor ketózni kezd, ne felejtse el beiktatni a tápanyagban sűrű, nem keményítőtartalmú zöldségeket, mint a brokkoli, karfiol, kelbimbó, spenót, kelkáposzta és így tovább.
A második számú hiba az elektrolitok elhanyagolása.
A ketogén életmód kezdeti szakaszában az emberek gyakran tapasztalják a ketogén influenzát. Ezek olyan tünetek, mint a letargia, szédülés, szédülés, görcsök, alacsony energia, agyi köd, hányinger stb. Ez akkor történik, amikor a szervezetünk még nem tudja, hogyan használja a ketonokat üzemanyagforrásként, és hiányzik a glükóz (az elsődleges üzemanyagforrásunk, amelyet nagyjából egész életünkben használtunk), ami az elektrolitjaink (nátrium, kálium és magnézium) egyensúlyának felborulását okozhatja.
A Keto Flu leküzdésére néhány tipp, hogy igyunk több vizet, fogyasszunk sok tengeri sót vagy rózsaszín himalájai sót (napi 5-10 g), és egészítsük ki exogén ketonokkal. Bármikor, amikor a fenti tünetek bármelyikét tapasztalod Keto alatt, az általában valamelyik (fent említett) elektrolit egyensúlyának felborulása miatt van. Ha egyszerűen sót adsz az összes ételedhez, vagy beveszel pár sótablettát sok vízzel, az a legtöbb embernél segíthet enyhíteni ezeket a tüneteket.
Az exogén ketonok pótlását is megnézheted, amelyek újak a piacon, de rendkívül népszerűek. Ezek ugyanis a ketózis szimulált változatába helyezik a szervezetedet. Ez nem azonos a táplálkozási ketózissal, de ettől még olyan előnyökkel jár, mint a mentális tisztánlátás javulása, energiabomba, étvágycsökkentés, neuroprotektív előnyök az agyad számára, és még sok más. Láttam, hogy ez nagyszerűen működik edzés előtti edzésként vagy az első két hétben a Keto diétára való áttérés során.
A 3. számú hiba a túl sok fehérje fogyasztása.
Az emberek gyakran azt gondolják, hogy a zsíros fehérjeforrások, mint a darált marhahús, steak, kolbász és csirkeszárny az, amihez a Keto diéta során fordulniuk kell. És igen, ezeket lehet enni, de nem szabad elfelejteni, hogy a fehérje csak 25%-a a napi makródnak. Néhány embernél a túl sok fehérje fogyasztása azt eredményezheti, hogy a szervezeted a felesleges fehérjét glükózzá alakítja a glükoneogenezis nevű folyamaton keresztül. Ez tulajdonképpen kirúghat téged a ketózisból.
Tudatában kell lenned, hogy mennyi fehérjét fogyasztasz, mert könnyen túlzásba eshetsz a húsok és fehérjeforrások mennyiségével. Azt javaslom, hogy az első egy-két hétben kövesd az étkezésedet egy alkalmazásban, amíg bele nem jössz a dolgokba.
A 4. számú hiba az alultáplálás.
Ez egyesek számára meglepő lehet, hogyan lehet ALULTáplálni? De a Keto egy sokkal telítőbb étkezési mód, így sokkal gyorsabban jóllaksz. A zsír egy nagyon jóllakató makrotápanyag, és fehérjével kombinálva még inkább az. Láttam már olyan embereket, akik csak 900-1000 kalóriát ettek, mert egyszerűen nem voltak éhesek, amikor Keto-t ettek. Még mindig fontos, hogy egy biztonságos kalóriatartományon belül maradjunk, amikor Keto-t eszünk. Az ilyen típusú helyzetekben valóban csökkentem az emberekkel a zsírt, növelem a fehérjét, és néha még a szénhidrátot is, hogy növeljem a jóllakottságot, amíg vissza nem térnek a megfelelő kalóriák biztonságosabb tartományába.
Az 5. számú hiba a türelmetlenség.
Ahhoz, hogy valóban zsírhoz alkalmazkodjon, fontos, hogy legalább 60 napig szigorúan Keto maradjon (ez csak az én véleményem… egyeseknek ez 30 nap lehet, másoknak pedig 90 nap… ne feledje, mindannyian különbözőek vagyunk). Ez a zsír adaptációs fázis rendkívül fontos, mivel a szervezetednek időbe telik, amíg hatékonyan használja a ketonokat üzemanyagforrásként. Minél tovább vagy ketózisban, annál több idő áll a tested rendelkezésére, hogy alkalmazkodjon és hatékonyan használja őket. Ha csak néhány napig tartod magad hozzá, és utána megeszel egy nagy tál Cinnamon Toast Crunch-ot, akkor nagyjából elölről kell kezdened az egészet. De ha már 60-90 napig szigorúan ketózol, amikor magas szénhidráttartalmú ételt eszel, a tested képessége, hogy visszatérjen a ketózisba, sokkal hatékonyabb lesz, így sokkal gyorsabban vissza tudsz majd térni a ketózisba.
Ne feledd, légy türelmes magaddal, ahogy a tested alkalmazkodik, és tényleg figyelj a testedre. Lehet, hogy egyesek hosszú távon szeretnének ketózisban maradni, mert olyan jól érzik magukat, mások pedig ciklikusan akarnak ki-be járkálni a ketózisból. A kezdeti ketogén alkalmazkodási fázis után a céljaidtól és az életmódodtól függően sok rugalmasság van.
Az étrend nyilvánvalóan sokkal többről szól, ezért ha többet szeretnél megtudni és követni a ketogén étrendet, egy nagyszerű programom áll rendelkezésedre. Ez egy 60 napos étkezési terv edzésekkel és élelmiszerlistákkal, hogy segítsen neked elkezdeni a ketogén életmódot. Megtalálható a keto.fit2fat2fit.com oldalon. Remélem, ez segített egy kicsit jobban megérteni a Ketot, és rájöttél, hogy ez több, mint szalonna és vaj!
A barátod,
Drew
Még többet Drew-ról…
Drew Manning a NY Times bestseller szerzője a Fit2Fat2Fit című könyvnek, és leginkább a Fit2Fat2Fit.com kísérletéről ismert, amely vírusszerűen terjedt az interneten. Olyan műsorokban szerepelt, mint Dr. Oz, Good Morning America, The View és még sok más. Kísérletéből Fit2Fat2Fit néven sikeres tévéműsor lett, amelyet az A&E.
Kapcsolódj Drew-val itt:
Fit2Fat2Fat2Fit.com
Instagram.com/fit2fat2fit
Facebook.com/@fit2fat2fit