Ez a mélyen ízletes koreai sertéshas salátatekercs a könnyű étkezés és az elkényeztető lakoma közötti vékony határvonalon mozog – egy olyan határ, amiről eddig talán nem is tudtad, hogy létezik. A zamatos, zsíros sertéshús gazdag csemege minden húsrajongónak, míg a ropogós saláta, a savanyított retek és az édes rizs egyensúlyt és fényességet kölcsönöz.
A legjobb módja a tálalásnak a családi tálalás, így a vendégek ízlésüknek megfelelően állíthatják össze a saját wrapjeiket: rizst tesznek a wrapbe vagy mellé, több vagy kevesebb szószt használnak, vagy megduplázzák a fűszeres savanyított retek mennyiségét. Ez azt jelenti, hogy a rizs a wrapben, egy könnyű csepp az intenzíven pikáns szószból és három vagy négy szelet retek éppen tökéletes, mint egy apró koreai taco.
Noha az elkészítése időigényes, ha a húst és a savanyúságot előre elkészítjük, és a hűtőben tároljuk, a wrapek nagyon gyorsan összeállnak, és egy egyszerű hétköznap esti étkezéssé válnak. Ha egyszer kipróbálja ezt a receptet, beleszerethet az egész koncepcióba, és elkezdhet játszani a különböző húsokkal, fűszerekkel és általános ízprofilokkal. A lehetőségek végtelenek.