Van-e jobb, mint a lassú főzésű marhahús és krumpli egy hűvös őszi vagy téli estén?
Itt az ősz, ami azt jelenti, hogy a lassú főzőm sokat lesz használva, különösen olyan dolgokra, mint az állomány, paradicsomszósz, és más konyhai és főzési trükkök. Soha többé nem fogok csirkealaplevet vásárolni – különösen, ha olyan receptem van, amelyhez éjszakai főzésre van szükség.
Nél egyszerűbbet aligha lehet.
Az éjszakai lassú főzésű csirkealaplé receptből végül tizenkét csésze alaplé lesz, így általában két csészényit megtartok a hűtőszekrénynek, a másik tíz csészényit pedig lefagyasztom. (Igen, tíz csészényit.)
És az íze csodálatos!
Van egy Instant Potod? Próbálja meg abban is elkészíteni a csirkealaplevet.
Szóval, vissza a lassú tűzhelyhez.
A marhasült az egyik kedvenc felhasználási módom a lassú tűzhelyen, bármilyen darab – nem számít. Figyelem a leárazásokat, megveszem a marhasülteket, amikor olcsóbbak, majd legtöbbször lefagyasztom őket.
Fagyasztott sülteket használtam már a lassú tűzhelyemben (igen, kiolvasztatlanul), de ez frissen kezdődik.
Amellett szeretem, hogy a legtöbb lassú tűzhelyes recept rugalmas.
Amelyik napon ezt készítettem, nem volt egy csomó termék kéznél, ezért piros héjú burgonyát, durvára vágott hagymát és némi zúzott fokhagymát használtam. Bár a sárgarépa, a zeller és a friss fűszernövények is jól jöttek volna!
A képeken látható bab a szomszédaim CSA-szedéséből származó viaszbab, amit kegyesen megosztottak velem, és vacsoraidőben külön pároltam meg őket.
Melyik a kedvenc ételed, amit lassú tűzön készítesz?
Készítmények
- 1 3 kilós marhahúsos hátszínű pecsenye
- 4 piros héjú burgonya, negyedelve
- 2 sárga hagyma, durvára vágva
- 2 gerezd friss fokhagyma, összezúzva
- 1 evőkanál fokhagymasó
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 teáskanál chilipor
- 1 evőkanál szárított petrezselyem
- 1 csésze víz vagy marhahúsleves
Előírás
- Tegyük a burgonyát, hagymát és fokhagymát egy lassú tűzhely aljára.
- Bevonjuk a pecsenye külsejét fokhagymás sóval, fekete borssal, chiliporral és petrezselyemmel. Tegye a burgonya és a hagyma tetejére, a zsírral felfelé.
- Töltse a vizet a lassú tűzhely aljába.
- Fedje le, és főzze alacsony fokozaton 8-10 órán át.
Javasolt termékek
Az Amazon Associate és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
Crock-Pot SCCPVL610-S-A 6-Quart Cook & Carry programozható lassúfőző digitális időzítővel rozsdamentes acél
Táplálkozási információk:
Adagolási mennyiség: 6 Adagolási méret: 1
Adagonkénti mennyiség: Adagolási mennyiség: 6 db: Telített zsír: 17gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 272mgNátrium: 1026mgSzénhidrátok: 888 Összzsír: 44gTelített zsír: 17gTranszzsír: 0gTelítetlen zsír: 21gKoleszterin: 272mgNátrium: 1026mgSzénhidrátok: 1026mgSzénhidrátok: 1026mg
Elkészítetted ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót a Facebookon
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót a Facebookon