Kóstolva: Piros és fekete gyümölcsök aromái, a piros cseresznye, ribizli, szilva és szeder kifejezett ízjegyeivel, valamint a fekete bors fűszerességével.
Test:
Az ízek: Piros és fekete gyümölcsök aromája:
Tannin: Könnyűtől a közepesig
Tannin:
Alkalom: Fiatalon és gyümölcsösen fogyasztható.
Aka: Ausztriában Blaufränkisch, Magyarországon Kékfrankos, Csehországban és Szlovákiában Frankovka néven is ismert. A Lembergert néha Limberger néven is írják.
Jellemzés
A Lemberger (LEHM-ber-ger) egy nagyon jó minőségű szőlőfajta, amely valószínűleg a Duna völgyéből származik, és Közép-Európában széles körben termesztik, különösen Ausztriában, ahol Blaufränkisch néven ismert. A modern DNS-elemzések kimutatták, hogy a Lemberger a Gamay-val és a Pinot Noirral, valamint az Aligoté fehér szőlővel rokon, egy közös leszármazott, a Gouais Blanc révén. Az 1920-as években a Lembergert a St. Laurent-tel keresztezték, így jött létre a Zweigelt (lásd a Zweigelt bejegyzést a Gyümölcsös stílusban), Ausztria legtöbbet telepített vörös szőlőfajtája.
A Lemberger késői érésű szőlő, amely a mérsékelt éghajlatú területeken a legmegfelelőbb, de a hűvösebb éghajlati övezetek melegebb területein is jól érzi magát, amennyiben a nyári hónapokban nem túl hűvös a hőmérséklet. Ha a szőlő nem érik be teljesen, a borok vegetális aromákat és ízeket, például zöldpaprikát mutatnak.
A lemberger igazi karakteres bor lehet, és általában pikáns, könnyű vörösborokat ad, közepes tanninokkal és ropogós savakkal. Meglehetősen intenzív piros és fekete gyümölcsös ízekkel rendelkezik, mint a vörös cseresznye, a piros ribizli, a szilva és a szeder, a fekete bors fűszerességével együtt. A jó példák nagyon vonzóak és lendületesek, szép gyümölcskoncentrációval és a Beaujolais Cru-ra emlékeztető kiegyensúlyozottsággal (lásd a Gamay szőlőfajtát a Gyümölcsös stílusban).
Egyes borászok hajlamosak egy lépéssel tovább menni, és tölgyfában erjeszteni, valamint érlelni a Lemberger-t, hogy nagyobb borokat készítsenek, amelyek hangsúlyozzák a szőlő fűszerességét. Ez a megközelítés nemzetközi vonzerővel bír, és nagyon jó Smooth stílusú borokat eredményez.
A gyümölcsös Lembergereket a legjobb enyhén hűtve tálalni, és addig kell fogyasztani, amíg fiatalok és frissek.
Ne felejtse el a szeretett borokat, ha elmenti őket a Pocket Wine-ba. Ha ezt megteszi, megjelennek a Saját borok fül alatt, valamint automatikusan hozzáadódnak a megfelelő szőlőfajtához, és megjelenik rajtuk a megfelelő stílus ikon.
Nézze meg ingyenesen az App Store-ban.