A lisztmentes banánkenyér minden falatját imádni fogod. Természetesen édes, enyhén mogyoróvajas íze van, és valóban a legfinomabb egészséges banánkenyér, amit valaha ettem.

Nagyfelvétel a lisztmentes banánkenyérből kivágott szeletekkel és a tetejére olvasztott csokidarabkákkal.

Nagyfelvétel a lisztmentes banánkenyérből kivágott szeletekkel és a tetejére olvasztott csokidarabkákkal.

Köszöntsd a legfinomabb banánkenyeret, amit valaha ettél. Nem nagyon vagyok oda a banánkenyér “egészséges” változataiért – de ez a recept tagadhatatlanul finom és ellenállhatatlan! Ismételten elkészítettük, és nem tudunk betelni vele.

Ha egészséges banánkenyérreceptet keresel, ebbe a változatba bele fogsz szeretni. Annyira puha és nedves, tiszta alapanyagokból és nulla liszttel készül! Enyhe mogyoróvajas íz, rengeteg csokoládéforgács és az összes banános finomság.

Szükséges hozzávalók

Ez a recept elkészítéséhez csak a legegyszerűbb hozzávalókra van szükség. Ha szükséges, egyszerű cserékkel is módosíthatod az összetevők listáját! Itt van minden, amire szükséged van, plusz néhány hasznos helyettesítés:

A liszt nélküli banánkenyér hozzávalói barna fatáblán elrendezve.

A liszt nélküli banánkenyér hozzávalói barna fatáblán elrendezve.

Mandulaliszt: Szeretem ezt a különleges lisztet használni, mert igazán könnyű banánkenyeret készít, és rengeteg tápértékkel rendelkezik. Akár zablisztre vagy gluténmentes lisztkeverékre is cserélheted.
Zab: Használtam már teljes zabot vagy gyors zabot – mindkettő működik!
Banán: A szuperérett banán használata kulcsfontosságú az íz és a nedves kenyér érdekében!
Mogyoróvaj: A legjobb eredmény érdekében használj természetes, sótlan mogyoróvajat. Mandulavajjal is helyettesítheti, vagy napraforgómagvajjal diómentessé teheti.
Kókuszcukor: Nagyszerű természetes édesítőszer! Cserélhető barna cukorral.
Vanília: az ízesítéshez!
Tojás: győződjön meg róla, hogy szobahőmérsékletű, hogy ne befolyásolja az olvasztott vajat.
Vaj: Szeretek vegán vajat használni, hogy tejmentes maradjon a dolog, de használhatsz sima, sótlan vajat is.
Fahéj: a fűszer és az íz kedvéért!
Csokoládéforgács: Használj sötét vagy félédes csokit. Amit csak szeretnél!
Szódabikarbóna & por: a kenyér kelesztéséhez.

Hogyan készítsünk lisztmentes banánkenyeret – lépésről lépésre

  • Először keverjük össze a száraz hozzávalókat egy kis tálban.
  • Ezt követően villával vagy kézi mixerrel pépesítsük a banánt.
  • Adjuk hozzá a cukrot, a mogyoróvajat, a vaníliát és az olvasztott vajat, majd keverjük a banánhoz.
  • száraz hozzávalókat keverünk egy átlátszó üvegtálban.
  • Pépesített banán egy átlátszó üvegtálban, fa alapon.
  • nedves összetevők banánkenyérhez tiszta üvegtálban, faháttéren.
  • nedves összetevők és tojás tiszta üvegtálban, faháttéren.
  • liszt és nedves összetevők átlátszó üvegtálban.
  • fehér gumispatulával csokidarabkákat keverünk a banánkenyér tésztájába.
  • Ezután a száraz összetevőket a nedveshez adjuk és óvatosan összeforgatjuk – ügyeljünk arra, hogy ne keverjük túl a tésztát.
  • Ezután a csokoládéforgács felét a tésztába hajtjuk.
  • Béleljünk ki egy kenyérsütőformát pergamenpapírral, és töltsük bele a tésztát. Szórja a tetejére a maradék csokoládéforgácsot, és süsse 60 percig 350 F-on. Hagyja a kenyeret 15 percig hűlni, mielőtt leemeli a papír szélét, hogy kivegye a kenyeret a tepsiből. Szeletelje fel és élvezze!

Süssön muffint

Nem akar egy órát várni a kenyér sütésére? Akkor csináljunk ebből a kenyérből muffint! Pontosan ugyanolyan az íze – csak kisebb formában, és sokkal gyorsabban megsül.
Kövessük a receptet változatlanul, majd kanalazzuk a tésztát kizsírozott muffinformába – 3/4-ig töltsük meg a tésztával. Süssük 350F-on 15-18 percig – hagyjuk hűlni 10 percig, mielőtt kivesszük a muffinformából. Egyszerű és GyORS! 🙂

Hasznos recepttippek

Tipp

A kedvenc kenyérsütő serpenyőnk

Mindig jó ötlet, ha van egy jó kenyérsütő serpenyőnk. Ebben a serpenyőben sütünk állandóan banános kenyeret, gabonás kenyereket, sőt még szeleteket is. Ez egy kihagyhatatlan kellék a konyhai kamrádban!

  • Kívánság szerint a mogyoróvajat mandulavajra vagy kesudióvajra cserélje.
  • Az extra édesség érdekében ügyeljen arra, hogy a banán nagyon érett legyen.
  • Adjunk hozzá diót, szerecsendiót vagy kókuszreszeléket extra ízért és állagért, ha szükséges.

Milyen legyen a banán ehhez a recepthez?
Az érett sárga banánt használhatjuk, de a hagyományos receptek szerint a banánnak nagyon érettnek kell lennie – barna foltokkal vagy majdnem teljesen barnának. A banán is aromás lesz, ha igazán érett.

Barna pergamenpapíron elrendezett lisztmentes banánkenyér szeletek.

Barna pergamenpapíron elrendezett lisztmentes banánkenyér szeletek.

Ezt a receptet abszolút SZERETJÜK, és többször is elkészítjük! Akár muffint, akár kenyeret készítesz belőle, megígérhetem, hogy minden falatot élvezni fogsz.

Még több finom banános kenyérrecept

  • Zablisztes banános kávétorta
  • Vegán banános muffinok
  • Banános kenyér Sült fánk
  • Zabpelyhes banános palacsinta

Ha kipróbáltad ezt a lisztmentes csokis banánkenyér receptet vagy bármely más receptet, ne felejtsd el értékelni a receptet és tudasd velem a véleményed. Imádom, ha hallok rólatok! Követhetsz engem a PINTEREST-en, az INSTAGRAM-on és a FACEBOOK-on is, ha még több vágykeltő tartalomra vágysz.

Ez a lisztmentes banánkenyér minden falatját imádni fogod. Természetesen édes, enyhén mogyoróvajas íze van, és valóban a legfinomabb egészséges banánkenyér, amit valaha ettem.

Adagok 8 szelet
Elkészítési idő: 10 perc
Sütési idő: 1 óra
Hűtési idő: 15 perc
Teljes idő: 1 óra 10 perc

Tanfolyam: 1 óra 10 perc: 328 kcal
Szerző: Szt: Bethany Kramer

Összetevők

  • 2/3csésze mini csokidarabkák (plusz 2 evőkanál extra a feltéthez)

Száraz összetevők

  • 3/4csésze mandulaliszt
  • 1/2csésze régimódi zab (használjunk gluténmenteset)

Száraz összetevők

  • 3/4csésze mandulaliszt
  • 1/2csésze régimódi zab (használjunk gluténmenteset)mentes, ha szükséges)
  • 1tsfahéj
  • 1tsszódabikarbóna
  • 1tssütőpor

Nedves összetevők

  • 3Nagyon érett banán
  • 1/2csésze mogyoróvaj/mandulavaj
  • 1/4csésze vaj, olvasztott (vegán vagy hagyományos vaj)
  • 3 tojás
  • 1/2csésze kókuszcukor
  • 1 teáskanálvaníliakivonat

Eljárás

  1. A sütőt előmelegítjük 350F-ra

  2. A száraz hozzávalókat felverjük: Egy kis tálban keverjük össze a zabot, a mandulalisztet, a fahéjat, a sütőport és a szódabikarbónát.

  3. Nedves összetevők: egy nagy tálban vagy villával, vagy kézi mixerrel pépesítsük simára a banánt. Ezután adjuk hozzá a kókuszcukrot, a vaníliát és az olvasztott vajat – keverjük bele a banánba. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, és óvatosan keverjük bele.

  4. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a tésztához: Adjuk hozzá a felvert száraz hozzávalókat a tésztához, és óvatosan keverjük össze – ne keverjük túl a tésztát. Hajtsa bele a csokoládéforgácsot.

  5. Sütés: Béleljünk ki egy tepsit pergamenpapírral. Ezután óvatosan öntsd bele a tésztát, és szórj rá még 2 evőkanál csokoládéforgácsot. Süssük 60-65 percig – teszteljük fogpiszkálóval. Hagyja a cipót 15 percig pihenni, mielőtt leemeli a papír szélét és kiveszi a kenyeret. Szeletelje fel és élvezze!

Recept videó

Instagram

Elkészítette ezt a receptet? Oszd meg a fotóidat és jelöld meg @asimplepalate #asimplepalate.

2.1Kshares
  • Pin
  • Share
  • Tweet
  • Email

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.