A Low Carb mézes mustármártásunk ebből a világból finom és keto-barát! Tökéletes mártogatósként a kedvenc csirkés receptedhez, vagy öntetként használhatod egy ropogós zöldsaláta tetején. Majdnem olyan egyszerű, mintha az élelmiszerboltban vennél a palackozott fajtából. Kevesebb, mint 5 perc alatt kész lesz, és sokkal jobb az íze! Kenje meg vele a csirkét vagy halat grillezés közben, vagy kenje meg vele a hamburgereket, a sült sonkát vagy a wrapeket. Érted a lényeget. Ez egy verstilis fűszer.
A mézes mustármártás már régóta alapdarab a konyhánkban. Imádjuk a dijoni mustár és az almaecet fokhagymával és cayenne-i borssal feldobott csípősségét, de van egy problémánk – a neve Mézes mustár.
Most, amikor már remek cukorhelyettesítőkkel rendelkezünk, sok olyan termék van a piacon, amelyek segítenek a szénhidrátok csökkentésében. A mi általunk preferált mézhelyettesítő a Truvia Nectar, ami egy stevia édesítőszer, amit egy kis mézzel és cukorral kevernek. Tudjuk, tudjuk, de több cukormentes mézpótlót is kipróbáltunk már, és őszintén szólva, a méz íze egyszerűen nincs meg. Mivel 1/2 evőkanál Truvia Nektár 1 teljes evőkanál mézet helyettesít, nekünk csak egy kevés kellett a gazdag, mézes ízhez, amivel mindössze 1 nettó szénhidrátot számolunk evőkanálanként. Hasonlítsuk ezt össze a Chick-fil-A vagy más kereskedelmi mézes-mustáros szószokkal, amelyek körülbelül 5-6 nettó szénhidrátot tartalmaznak adagonként.
Ha inkább egy evőkanál cukormentes mézpótlóval, vagy porcukorpótlóval, mint a Swerve vagy a Truvia, stb. használjuk, akkor a nettó szénhidrát közel nulla lesz. Ön dönt!
Egy kis keverőtálban keverje össze a majonézt, a dijoni mustárt (vagy sárga mustárt, ha nem rajong a dijoniért), az almaecetet, 1,5 teáskanál Truvia Nektárt (vagy az Ön által választott cukorhelyettesítőt), a fokhagymaport és a cayenne-i borsot. Keverje vagy habverővel keverje, amíg a hozzávalók összeállnak. A fokhagymaport cserélje ki hagymaporra vagy bármely más kedvencére, a cayenne-borsot pedig elhagyhatja vagy növelheti. Kipróbáltam a cayenne-i bors duplázását, és a férjem még jobban szerette. Talán egy kicsit túl csípős nekem : D.
Ha a szósz nem elég édes az Ön számára, adjon hozzá egy kis Truviát, Swerve-t vagy más cukormentes édesítőszert, amíg meg nem találja az édes pontot. A hűtőszekrényben lefedve egy hétig is eláll.