leírások
A hártyás fehér halat finom makadámiadió-kéreggel vonják be, és tökéletesen megsütik. A krémes kókuszdió és ananász mártással felöntve a laposhalat finom trópusi jegyekkel ruházza fel. Párosítsa rizspiláffal és párolt zöldségekkel egy étteremhez méltó vacsorához.
Készítmények
4 laposhal filé
1 csésze liszt
2 tojás
3 evőkanál víz
2-3 csésze makadámiadió, pörkölt
2 evőkanál növényi olaj
2 evőkanál. Vaj
2 evőkanál liszt
14 oz. doboz kókusztej
6 oz. doboz ananászlé
1/4 csésze Robert Rothschild Farm pörkölt ananász & Habanero Dip, vagy tetszés szerint
Opt: Tálaljuk fehér rizzsel, barna rizzsel vagy orzo tésztával
Választható:
Irányelvek
A filéket lisztbe forgatjuk. Kenjük be a lisztezett filéket tojásmosással (felvert tojás & vízzel). Az élelmiszer-feldolgozóban őrölje a pörkölt makadámiadiót, amíg a keverék kissé durvább lesz, mint a zsemlemorzsa. Adjunk olajat a serpenyőbe, és süssük a filét 1 oldalon kb. 2 percig. Fordítsa meg a filét, és tegye be a 350 fokos sütőbe 10 percre filénként. Közben olvassza meg a vajat egy serpenyőben. Adja hozzá a lisztet, és alakítsa ki a rouxot. Keverje össze a kókusztejjel, az ananászlével és a Roasted Pineapple & Habanero Dippel. Forraljuk fel. Csökkentsük forráspontra, és főzzük, amíg besűrűsödik.