Alai

Ez a gyönyörű MEDiterrán paradicsomsaláta kiválóan alkalmas grillezésre, kerti összejövetelekre és potluckokra. Tartsa az öntetet az oldalán, és az emberek kiszolgálhatják magukat!

A mediterrán vidék csodálatos ízei ragyognak át ezen a salátán. Az egész saláta nagyon könnyen elkészíthető, és remek köret, amely szinte bármilyen grillezett főételhez illik. Ez a recept tápláló és frissítő is, tökéletes egy forró nyári vagy kora őszi napra. Csukja be a szemét, miközben ezt a salátát fogyasztja, és elrepíti a Földközi-tengerre!

A friss paradicsom nyáron olyan fantasztikus a ropogós uborkával együtt. Ezt a kettőt könnyen megtalálod a helyi termelői piacon is. Néhány apróra vágott, igazán jó minőségű, szárított fekete olajbogyó és némi csodálatos feta hozzáadása adja meg ennek a salátának a szükséges sós ízeket, hogy az egészet összefogja. A friss kapor tökéletesen kiemeli, és csodálatos frissességet kölcsönöz a salátának. Élénk színek, élénk ízek jellemzik ezt a salátát. Az öntet nagyon egyszerűen elkészíthető és finom. Bármilyen üvegben könnyen elkészíthető az öntet, de nekem van egy kis shakerem, amit szívesen használok.

Mindenekelőtt a sós lében lévő fetát szeretem használni, és amikor ezúttal kinyitottam a tubust, meglepődve láttam, hogy korongokra van vágva. Hű, ezt sokkal könnyebb kezelni, mint a hatalmas nagy darabot. Mi csak a sós lében lévő fetát vásároljuk. Az olajbogyó is kádban tárolva érkezett, és amit ehhez a recepthez használtunk, az egy marokkói szárított olajbogyó volt, de bármilyen igazán jó minőségű megteszi. A legtöbb élelmiszerboltban már van egy olajbogyó részleg, ahol annyi olajbogyót vásárolhatsz, amennyire szükséged van. Ez nagyon kényelmes, így nem kell túlvásárolni.

Mediterrán paradicsomsaláta

Egy egyszerű, színekben és ízekben bővelkedő mediterrán paradicsomsaláta. Tara Noland

Készítmények

Dresszing

• 1/3 csésze olívaolaj
• 1/4 csésze vörösborecet
• 1 gerezd fokhagyma apróra vágva
• 1 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál fokhagyma apróra vágva
• 1 cs. friss kapor finomra vágva
• 1 tk. friss oregánó finomra vágva
• Só és bors ízlés szerint
• 1 1/2 tk. cukor

Tomatasaláta

• 21 oz. félbevágott szőlőparadicsom
• 1/2 nagy angol uborka kockára vágva
• 12 jó minőségű szárított olajbogyó apróra vágva
• 1/2 csésze sózott feta morzsolva
• 2 evőkanál. friss kapor apróra vágva a díszítéshez

Instrukciók

• Keverjük össze az öntet hozzávalóit egy üvegben vagy shakerben. Gyorsan rázza össze, majd tegye félre.
• Óvatosan forgassa össze a saláta hozzávalóit. Tálaljuk az öntetet mellé, vagy óvatosan forgassuk össze a salátát az öntettel, és azonnal tálaljuk.

Kipróbáltad ezt a receptet?Készíts egy képet, töltsd fel a kitűződre, és mondd el a véleményed!

Itt egy másik remek nyári saláta, amit érdemes kipróbálni. Lehet, hogy a metélőhagyma virágainak már nincs szezonja, de ez a saláta még mindig annyira élvezhető a helyi piacról származó nagyszerű zöldségekkel. Ez az étel kellemes változatosság a nehéz, majonézes salátákhoz képest, amiket megszokhattál.

5 időtakarékos titok

Így kerül a vacsora az asztalra…GYORSAN