Kagylót árulnak a hongkongi Tai Po piacon január 29-én. Sok vásárló jár erre a piacra, hogy élő tengeri herkentyűket vásároljon. Jason Beaubien/NPR hide caption
toggle caption
Jason Beaubien/NPR
Kagylót árulnak a hongkongi Tai Po piacon január 29-én. Sok vásárló jár erre a piacra élő tenger gyümölcseiért.
Jason Beaubien/NPR
A kínai Wuhanban található “nedves piacot” hibáztatják, mint a jelenlegi, a világot sújtó koronavírus járvány valószínű forrását.
A december végén megbetegedett betegek mind kapcsolatban álltak a kínai Wuhanban található Huanan tengeri herkentyűk piacával. Az élő halat, húst és vadállatokat árusító bódék komplexuma a régióban “nedves piac” néven ismert. A kutatók úgy vélik, hogy az új vírus valószínűleg egy állatoknál gyakori koronavírusból mutálódott, és a wuhani bazárban ugrott át az emberekre.
Jártam a Tai Po nedves piacon Hongkongban, és elég nyilvánvaló, hogy miért használják a “nedves” kifejezést. A nyitott kádakban lévő élő halak az egész padlóra fröcskölik a vizet. A standok pultjai vörösek a vértől, mivel a halakat a vásárlók szeme láttára belezik és filézik ki. Az élő teknősök és rákok egymáson másznak át a dobozokban. Az olvadó jég a padlón lévő latyakot növeli. Rengeteg a víz, a vér, a halpikkelyek és a csirkebelsőségek. A dolgok vizesek.
Scénák a Shekou “vizes piacról” Sencsenben, Kínában
-
Hide captionA nedves piacok tényleg nedvesek – ezt mutatja a padló egy tenger gyümölcsei árus standjánál a kínai Sencsen déli parti város Shekou piacán.Előző Következő
1 of 9
i Diavetítés megtekintése
A Tai Po piacon egy kagylóárust üzemeltető nő – aki csak a nevét akarja megadni: Wong asszony – szerint az emberek a nedves piacokat okolják a betegségek terjedéséért. De szerinte ez nem igazságos. Ahogy mindenki más is a piacon. Wong sebészi arcmaszkot visel a coronavírus járvány miatt. Hallott a kínai Wuhanban lévő vizes piac és a koronavírus közötti kapcsolatról, de nem hiszi, hogy ilyesmi megtörténhet Hongkongban.
“A hongkongi piacokon sokkal tisztább a levegő. Annyira más, mint ami a szárazföldi Kínában történik” – mondja. “Amikor a szárazföldi Kínába megyek, és megpróbálok enni valamit, aggódom, hogy mi van az ételben.”
Mindeközben ez a fajta piac nem csak ázsiai jelenség. A világ minden táján vannak hasonló piacok – olyan helyek, ahol a halakat, baromfit és más állatokat közvetlenül a helyszínen vágják le és mészárolják le.
A zoonózisok – az állatokról az emberre átterjedő betegségek – kutatói azonban több okból is különösen problematikusnak tartják a szárazföldi Kína nedves piacait. Először is, ezeken a piacokon gyakran sokféle állatot tartanak – némelyik vadon élő, némelyik háziasított, de nem feltétlenül Ázsia ezen részén őshonos. Kevin Olival biológus, az EcoHealth Alliance kutatási alelnöke szerint az ilyen kaotikus piacokon a fogságból eredő stressz gyengíti az állatok immunrendszerét, és olyan környezetet teremt, amelyben a különböző fajokból származó vírusok keveredhetnek, kicserélhetik genetikai kódjuk darabjait, és átterjedhetnek egyik fajról a másikra. Amikor ez megtörténik, időnként egy állati vírus új törzse megveti a lábát az emberekben, és kitör egy olyan járvány, mint ez a mostani koronavírus.
A hongkongi Tai Po piacon a tenger gyümölcsei mellett vannak élő állatok is, de a választék meglehetősen unalmas ahhoz az egzotikus kígyó-, emlős- és madárválasztékhoz képest, amelyet a szárazföldi Kína egyes piacain kínálnak. Olyan állatokról ismertek, mint a himalájai pálma cibet, mosómedve kutya, vaddisznó és kobra.
A Tai Po egyetlen élő madara a csirkék, amelyeket a piac sertéshúsos részlege mögött tartanak.
Chan Shu Chung több mint 10 éve árul itt csirkét. Azt mondja, hogy az üzlet most nagyon jól megy, mert a sertéshús ára – a fő versenytársa – az egekbe szökött. A Kína és az Egyesült Államok közötti kereskedelmi feszültségek és a közelmúltbeli sertésinfluenza miatt a sertéshúsból hiány van.
Egy csirke eladó a hongkongi Tai Po piacon. A vásárlók azt mondják, hogy a helyben levágott csirkék vásárlása azt az érzést kelti bennük, hogy friss, egészséges madarak húsát kapják. Jason Beaubien/NPR hide caption
toggle caption
Jason Beaubien/NPR
Egy csirke eladó a hongkongi Tai Po piacon. A vásárlók szerint a helyben levágott csirkék vásárlása azt az érzést kelti bennük, hogy friss, egészséges madarak húsát kapják.
Jason Beaubien/NPR
Az emberek ezért több csirkét vásárolnak. A vásárlók élő madarat választhatnak Chung ketreceiből. Chung a lábuknál fogva kihúzza őket, fejjel lefelé tartja őket, hogy megmutassa a dús melleiket. Ha a vásárló elégedett a madárral, Chung egy számmal ellátott műanyag címkét helyez a csirke lábára. A vásárlónak is ad egy hozzá illő címkét, mint egy ruhatárban. Tizenöt perccel később a vásárló visszajöhet a csirkehúsért.
Chung azt mondja, ő és kollégái mindent megtesznek a terület tisztán tartása érdekében. Rendszeresen lemossák a standokat, és fertőtlenítik a pultokat, hogy megakadályozzák a baktériumok terjedését.
Chung azonban azon kevesek egyike a piacon, akik nem viselnek arcmaszkot. Az arcmaszkok annyira elterjedtek Hongkongban, mióta a koronavírus járvány kitört, hogy az egész város gyógyszertáraiban elfogytak.
Chung azt mondja, nem fél ettől az új koronavírustól. Mindig megkapja az éves influenza elleni védőoltást, így úgy véli, hogy védett az új betegség ellen, annak ellenére, hogy a tudósok szerint az influenza elleni védőoltás nem védi meg az embereket az új koronavírus ellen.
Chung magabiztosan hozzáteszi, hogy még a SARS ellen is immunis – amely ellen szintén nem létezik kereskedelmi forgalomban kapható vakcina.
A csirkeólakat azonban hihetetlenül tisztán tartja, ami a közegészségügyi tisztviselők szerint fontos lépés a betegségek terjedésének megállításában. Szóval lehet, hogy van valami a tarsolyában.