Alai

Ez azt jelenti, hogy a burgonya “hipotóniás” volt, a cukor- és sóoldatnak pedig hipertóniásnak kell lennie, ami azt jelenti, hogy magasabb az oldott anyag koncentrációja. 9. A víz az alacsony oldott anyag koncentrációjú területekről a magas oldott anyag koncentrációjú területek felé mozog. Más szóval a víz a hipotóniás oldatokból a hipertóniás oldatok felé mozdult. Amikor a burgonyát a cukor/só oldatba helyezték, amely hipertonikus volt, a víz a burgonya sejtjeiből a környezetébe áramlott. Amikor a burgonyát a desztillált vízbe helyezték, amely hipotóniás volt, a víz a burgonya környezetéből a burgonyába áramlott.10. A növényi sejtek számára a hipotóniás oldatok a legmegfelelőbbek. Amikor egy növényi sejtet hipotóniás oldatba helyeznek, megduzzad, mivel ozmózis útján víz kerül bele. A merev sejtfal azonban csak addig tágul, amíg a sejtre olyan ellennyomást nem gyakorol, amely megakadályozza a további vízfelvételt. Ezáltal a sejt turgid lesz, mivel a sejtfal segít fenntartani a sejt vízháztartását. Ez egészségesnek tekinthető. 11. A tengerész, aki sós vizet ivott, azért halt meg, mert a sejtjei környezetét hipertóniássá tette, mivel megemelte a szervezetében lévő sószintet. Ahhoz, hogy az emberi sejtek életben maradjanak, izotóniás oldatba kell helyezni. Amikor azonban valaki sós vizet iszik, az izotóniás extracelluláris folyadékot hipertóniás oldattá változtatja. Ez megzavarja a sejt homeosztázisát, mivel a tengerész sejtjeiből a víz elkezd a környezetbe áramlani, aminek következtében a sejtek vízszintje csökken és zsugorodik. A sejtek végül túl sok vizet veszítenek, aminek következtében összezsugorodnak és akár el is pusztulhatnak. Ahogy a tengerész egyre több sós vizet iszik, ez tovább folytatódik. Amikor a tengerész sejtjei közül már elég sok elpusztult, a tengerész is meghal.