Az ételallergia akkor jelentkezik, amikor az immunrendszer rendellenesen reagál bizonyos élelmiszerek fehérjéire. Ha az ételallergiára gondolsz, valószínűleg olyan élelmiszerek jutnak eszedbe, mint a diófélék, a tojás és a kagylók. Bár a salátaallergia nem gyakori, mégis létezik. A salátaallergia abban különbözik az intoleranciától, hogy az immunrendszer részt vesz az allergiás reakciókban. Beszéljen orvosával, ha salátaallergiára gyanakszik, különösen azért, mert az ételallergia reakciói életveszélyesek lehetnek.
Egy kevésbé ismert ételallergia
A salátára allergiás reakciókat, például viszketést vagy szájduzzanatot, csalánkiütést, emésztési zavarokat vagy torokszorítást tapasztalhat, ha allergiás a salátára. Spanyol kutatók megpróbálták meghatározni azt a konkrét allergént, amely anafilaxiát – súlyos allergiás reakciót – okozott két betegnél, akik salátát ettek. A csoport mindkét esetben a lipid transzfer fehérjét, a LAC S-1-et azonosította allergénként. Az eredményeket a “Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology” című folyóirat 2009-es számában tették közzé. Orvosa elvégezhet egy immunvizsgálatnak nevezett tesztet annak megállapítására, hogy van-e salátaallergiája. Ha a teszt pozitív eredményt ad, kerülnie kell a salátát.
- A salátára allergiás reakciókat, például viszketést vagy duzzanatot a szájban, csalánkiütést, emésztési zavarokat vagy torokszorítást tapasztalhat, ha allergiás a salátára.
- A kezelőorvosa egy immunvizsgálatnak nevezett tesztet végezhet annak megállapítására, hogy Ön salátaallergiás-e.