Alai

Egy hihetetlenül finom csokis chipses bundt torta. Ez a vaníliás torta egy bundt tepsiben készül, és mini csokidarabkákkal van megspékelve, így minden falatba kerül egy kis darabka! Tökéletes húsvéti villásreggelire vagy egy gyors sütési projekthez!

Ez veszélyes.

A házi csokis chipses bundt cake a karantén kezdete óta, ami nálunk öt hete volt, nagy rotációban van nálunk. Amikor először készítettem ezt a tortát, megosztottam az Instagramon, és megkérdeztem, hogy krémsajtos mázzal vagy önmagában szeretnétek-e látni. Dobozokat készítettem, és elküldtem őket a családnak és a barátoknak, mert nem bíztam magamra egy egész batyutortát.

Örömmel jelentem, hogy ez a torta máz nélkül is tálalható egy nagy kávéval reggelire, vagy krémsajtmázzal húsvéti villásreggelire vagy egy gyors sütési projektként a gyerekekkel. Ennek a csokis chipses bundt tortának az a varázsa, hogy csak egy tálra van szükséged a recept tortarészének elkészítéséhez. Így a takarítás gyerekjáték.

Nézd meg, mire gondolok; veszélyes.

A karantén kezdete óta igyekszem több olyan egyszerű sütési receptet kitalálni, mint az egytálas citromos-olívaolajos font tortám. Tudom, hogy nem mindenki pék, ezért jó, ha van a repertoárban olyan recept, amihez nem kell botmixer. Sokkal könnyebbé teszi a sütést akkor is, ha kis segítők vannak körülötted, akik szeretnének segíteni.

Már háromszor teszteltem ezt a süteményt, és minden alkalommal, amikor elkészítettem, itt-ott igazítottam rajta egy kicsit. Ebből a csokis tortából már mindkét családunkkal és közeli barátainkkal is osztottam szeleteket (társadalmi távolságtartással csinálok egy ding-dong árokat, és úgy tűnik, nem bánják.) És egyöntetűen, ez a torta telitalálat volt. Gyengéd vaníliatorta mini csokoládéforgácsokkal megspékelve, így minden falatba kerül egy kis darabka.

VANÍliatorta csokoládéforgácsokkal

alapanyag a vaníliás csokoládéforgácsos bundt cake elkészítéséhez

Mire van szükségem a csokoládéforgácsos bundt cake elkészítéséhez

Mire van szükségem?

• Mindenmentes liszt
• Szódabikarbóna: a tejföl és a szódabikarbóna reakciója segíti a batyu megemelkedését.
• Sütőpor: a batyu állagának könnyítésére szolgál. A süteményben felszabaduló szén-dioxid segít abban, hogy könnyű és légies legyen.
• Kóser só: ízesíti a receptet
• Kristálycukor: az édesség forrása
• Olaj: használhatsz repce-, növényi, kókusz- vagy kukoricaolajat ehhez a recepthez. Ha vajas ízt szeretnél hozzáadni, cseréld ki az olaj felét vajra, varázslatosan működik!
• Tojás: a tojás nagyon fontos szerepet játszik ebben a receptben. Szerkezetet és stabilitást adnak a tésztának, valamint nedvességet adnak a süteménynek.
• Tejföl: A tejfölt kicserélheted görög joghurtra, ha könnyebbé szeretnéd tenni, vagy éppen nincs kéznél tejföl.
• Tej: Bármilyen fajta tej működik, legyen az tehéntej, szója vagy diótej.
• Vaníliakivonat: Mint mindig, most is azt javaslom, hogy a lehető legjobb minőségű vaníliakivonatot használd. Rengeteg ízt ad ennek a süteménynek. És az én személyes kedvencem ez
• Mini csokoládéforgács: Szeretem a mini csokidarabkákat használni a normál csokidarabkák helyett, mivel a kicsik jobban eloszlanak a tortatésztában. Én ezeket a félédes csokoládéforgácsokat használtam, de akár keserédes csokoládét is használhatsz, ha kevésbé szeretnéd, hogy ez a torta kevésbé legyen édes.

Milyen bundásformát használtál ehhez a recepthez?

Egy 10 hüvelykes bundásforma kell ehhez a recepthez. Itt van egy, ami nagyon hasonlít az enyémhez.

Hogyan készítsd el a legjobb egytálas csokis bundt tortát:

1. Készítsd elő a bundt tepsidet. A batyuformát úgy kell megfelelően előkészíteni, hogy használj főzőspray-t vagy egy evőkanálnyi lágyított vajat. Permetezd be a tepsit, vagy egyenletesen dörzsöld be a vajjal. Ezután porold be 1-2 evőkanál liszttel, hogy a batyu sütés után könnyen kioldódjon a tepsiből. A maradék lisztet szórja a mosogatóba; éppen csak annyit akar, hogy bevonja a serpenyő oldalát!
2. Készítse el a tésztát. Ez valószínűleg a legkönnyebben elkészíthető tészta. Adja az összes száraz hozzávalót (liszt, sütőpor + szóda, só és kristálycukor) egy nagy keverőtálba. Ezután adjuk hozzá a tojásokat, az olajat, a tejfölt, a tejet és a vaníliát, majd keverjük össze, amíg körülbelül félig össze nem áll. Ezután adjuk hozzá a csokoládéforgácsot, és fejezzük be a keverést. Vigyázzunk, hogy ne keverjük túl a süteménytésztát, különben kiszárad.
3. Süssük tökéletesre. Ezután addig sütjük a batyutortát, amíg egy fogpiszkálót bele tudunk szúrni a tortába, és az többnyire tisztán jön ki (néhány morzsa nem baj.) Ha a torta bármelyik ponton túlságosan barnulni kezd a tetején, lazán helyezzünk egy darab fóliát a torta felületére. Ezután hagyjuk a tortát teljesen kihűlni szobahőmérsékletűre. Porcukorral szórjuk meg, vagy ha szeretnénk, mázzal vonjuk be!

Mire van szükségem a krémsajtmáz elkészítéséhez?

• lágyított krémsajt
• lágyított vaj
• vaníliakivonat
• porcukor

Hogyan kell elkészíteni a krémsajtmázat:

Ez a krémsajtmáz egyszerű. Hagyjuk a krémsajtot és a vajat szobahőmérsékletűre, így könnyen elkészíthető. Ezután keverd össze a kettőt egy tálban habverővel. Keverd bele a vaníliát és a porcukrot, majd folytasd a habverést, amíg sima nem lesz! Ezután öntse az elkészített mázat a batyutortára, vagy kenje szét egy tortabevonó spatula segítségével.

Meg kell ezt a batyutortát mázzal tálalni?

Egyáltalán nem! Az első néhány alkalommal, amikor ezt a batyutortát készítettem, kizárólag a recept tortarészére koncentráltam. Személy szerint nem hiszem, hogy ennek a bundt cake-nek feltétlenül kell cukormáz, különösen, ha ezt csokoládés snack-tortaként vagy gyors reggeli tortaként tervezi tálalni. Most, ha ez egy különleges alkalomra szánt desszert, akkor a máz teljesen indokolt. Én mindkettőt szeretem, és nem mázasítanám, hacsak nem vacsora utáni desszertként tálalnám.

Ez a csokis bundt torta összességében:

• egy tálban készül
• édes, de nem túl édes
• zsenge vaníliás sütemény, és mini csokoládéforgácsokkal van megspékelve
• az egész házat pékség illatúvá teszi
• szuper, ha akkor készítjük, amikor ha társaságod van (amikor újra lehet társaságod)
• tökéletes párosítás egy bögre meleg reggeli Joe-val

Azt mondom, hogy az olyan desszerteknek, mint ez az egytálas csokis chipses bundt cake, nagy rotációban kellene lenniük a társadalmi távolságtartás során, biztosan ad valami elfoglaltságot, és amikor sütési projektet csinálsz, van egy desszert, amit utána megehetsz 😉