Megosztás
Már tudod, hogy az egészség megőrzéséhez kulcsfontosságú a víz ivásával történő hidratálás. És mivel oly sok cég palackozza, egy ponton talán már elgondolkodtál azon, hogy “a lúgos víz jobb neked, mint a hagyományos víz?” vagy “a természetes víz egészségesebb, mint a csapvíz?”.
Talán láttál egy reklámot, vagy találkoztál néhány okos marketingüzenettel, amely azt állítja, hogy a lúgos víz növelheti az energiádat, jobban hidratál, mint a hagyományos víz, megelőzheti az emésztési problémákat és a betegségeket – vagy akár lassíthatja az öregedést.
“A tudomány nem támasztja alá ezeket az állításokat” – mondja Beth Czerwony MS, RD, CSOWM, LD regisztrált dietetikus.
“Ez egy olyan eset, amikor egy cég el akar adni egy terméket, fog egy hagyományos vizet, és végigvezet rajta egy ionizációs folyamatot, esetleg rácsap egy “természetes” címkét, magas árat kér, és végül kihasználja, hogy az emberek azt akarják hinni, hogy többet ér, mint amennyit ér” – mondja.”
Honnan tudjuk, hogy ez csak hype?
A palackozott lúgos vízzel kapcsolatos állítások nem bizonyítottak – és nem is tesznek jót neked
Czerwony szerint van néhány fontos tény a lúgos vízzel kapcsolatban, amit tudnod kell:
- A szervezeted általában a semlegeshez közelebbi (nem lúgosabb) pH-t részesíti előnyben – és ennek eléréséhez megvannak a maga módszerei.
- Nincs olyan empirikus vizsgálat, amely kimutatta volna, hogy a lúgos víznek egészségügyi előnyei vannak. “Ha és amikor lesznek, akkor érdemes lesz megvitatni őket” – mondja Czerwony.
- Az, hogy a szervezetünkben bármelyik irányban szélsőséges pH-értéket hozunk létre – akár túl savas, akár túl lúgos – egészségügyi problémákat okozhat.
Hogyan lett a lúgos vízből dolog
Íme, hogyan árulják a cégek a koncepciót.
A lúgos vizet általában “ionizátorral” állítják elő, egy olyan készülékkel, amely megváltoztatja a víz kémiai összetételét. Az ötlet lényege, hogy az ionizátor megváltoztatja a víz pH-szintjét. Ezáltal a víz lúgosabbá és kevésbé savassá válik.
A marketingesek szerint ez számos egészségügyi előnnyel jár, például javítja az emésztést, lassítja az öregedési folyamatot, növeli a szervezet ásványi anyag tartalmát és megakadályozza a csontvesztést. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala megtagadta, hogy a lúgos víznek a csontok egészségével kapcsolatos egészségügyi előnyeit állítsák, például a bizonyítékok elégtelensége miatt.
Azt is állítják, hogy a lúgos víz antioxidánsként működik, hogy megakadályozza a betegségekhez vezető sejtkárosodást.
“Az ilyen állításokat azonban nem tesztelték megfelelően ellenőrzött tudományos vizsgálatokban” – mondja Czerwony. “És ami még rosszabb – némelyikük ellentmond annak, amit a tudomány a testről mond.”
A testünk amúgy is jobban csinálja
Hacsak nincsenek bizonyos állapotok, például vese- vagy légzőszervi betegségek, a testünk magától is fenntartja az egészséges pH-egyensúlyt.
“A testünk csodálatos gépezet” – mondja. “Ha egyensúlyhiány van, a szervezetünk számos módon képes korrigálni azt. Ha például a vérünk túl savassá válik, több szén-dioxidot lélegzünk ki, hogy csökkentsük a szintet.”
Emellett, amint a lúgos víz a gyomorba kerül, a gyomornedv semlegesíti azt – ez is a természetes egyensúlyozás példája. Nemcsak ez teszi valószínűtlenné a lúgos vízből eredő előnyöket – ha a szervezet pH-egyensúlyát túlságosan a lúgos oldalra ferdítjük, az idővel kárt okozhat – különösen az emésztési folyamatok megzavarásával.”
A hidratáció természetesen létfontosságú az egészség szempontjából. De mivel a lúgos víz “hidratálóbb” állítását alátámasztó hiteles kutatások hiányoznak, Czerwony azt javasolja, hogy maradjunk a sima víznél.
“A víz nagyszerű” – mondja. “Csak ne fantáziáljunk róla. A tested tökéletesen képes arra, hogy megtegye, amire szüksége van a pH-szinted beállításához, így nem kell bevenned ezeket a bizonyítatlan állításokat.”
Megosztás
- emésztőszervi egészség mítoszok víz