A Palak Roti recept egy egyszerű és egészséges roti recept, amely spenótlevelekkel és búzaliszttel/atta-val készül. A palak roti vagy palak chapathi egy kiváló reggeli étel, és leginkább Észak-Indiában népszerű.
Változatos roti vagy paratha receptek a blogon missi roti, parotta ellenőrizhető…
Szeretek parathát vagy rotit készíteni, mivel elég egészségesek és finomak is. Bármilyen zöldség töltelékkel elkészíthetőek, és köret nélkül, sima is fogyaszthatóak.
Ez a punjabi recept egy újabb roti recept a blogom olvasóinak, miután megosztottam néhány lapos kenyér receptet, mint a jowar roti recept és a puha phulka recept…
A spenótos roti egyszerűen úgy készül, hogy a búzaliszthez apróra vágott spenótleveleket és néhány fűszert adunk, kevés víz hozzáadásával összegyúrjuk a tésztát és ghível vagy olajjal vagy vajjal megsütjük a rotit.
A palak többféleképpen is felhasználható, és a palak ki roti egy olyan dolog, ami pillanatok alatt elkészíthető, és nagyon egészséges választás a reggeli receptekhez…
Szeretem a zöld leveles zöldségeket a rotik töltelékeként használni, és fantasztikus íze van….
A palak paratha a palak roti egy másik változata, ahol a spenótot pürésítik és hozzáadják a tésztához, és elég boldog lennék, ha frissítenék vele, mivel idővel folyamatosan blogolok…
A töltött roti receptek készítése sokkal előnyösebb, mint a sima rotik készítése, és mindenféle receptet be kell vonni az étrendünkbe a vegetáriánus és a nem vegetáriánus és egészséges is…
A palak egy olyan csodálatos zöld leveles zöldség, hogy számos receptet lehet belőle készíteni, és ma megosztok egy könnyen és gyorsan elkészíthető palak roti-t, ami jó választás reggelire és egy nagyszerű punjabi recept…
Mindenféle zöldséges köret jól megy ehhez a rotihoz, vagy bármilyen curry fogyasztható hozzá…
Tartalomjegyzék
Hogyan készítsünk palak roti vagy spenót roti receptet:
Palak roti recept vagy spenót roti
Asiya
Ingredients 1x2x3x
- 1 csésze finomra vágott megmosott palak/spenót levelek
- 6 evőkanál búzaliszt/atta
- 1 teáskanál finomra vágott korianderlevél
- só – ízlés szerint
- 1/2 teáskanál piros chilipor
- egy csipetnyi kurkuma por
- 1/2 teáskanál nagyon finomra vágott zöld chili
- 4 db.5 ajwain/karamommag
Elkészítési útmutató
-
Először is:
-
Kezdjük el a főzést, egy tálba tesszük az apróra vágott spenótleveleket.
-
Adjuk hozzá a korianderleveleket.
-
Adjunk hozzá ízlés szerint sót.
-
Adjuk hozzá a piros chiliport, a kurkuma port, az ajwain/karamommagot, a nagyon apróra vágott zöld chilit.
-
Keverjük jól össze a keveréket.
-
Adjuk a búzalisztet/atta-t a palak keverékhez, keverjük jól össze.
-
Adjunk hozzá fokozatosan vizet, és gyúrjuk sima tésztává.
-
Ne adjunk több vizet a tészta készítése közben, mert a roti nem sodorható.
-
Vegyünk egy kis/közepes adagot a tésztából, és formáljunk belőle egy kerek golyót.
-
Poroljunk egy kis lisztet a sodrófára.
-
Tegyük a tésztagolyót és sodorjuk ki kör alakúra.
-
Felmelegítjük a tawát, rátesszük a roti-t.
-
Sim lángon megsütjük a roti-t, megfordítjuk, minden oldalát megkenjük olajjal.
-
Még egyszer megfordítjuk, a roti-t minden oldalról megnyomkodjuk, és megkenjük olajjal.
-
Még egyszer megfordítjuk, megnyomkodjuk a roti-t, és mindkét oldalát jól átsütjük, ahogy a sima roti is megsült.
-
Tálaljuk a palak roti-t bármilyen curryvel vagy köretnek tetszővel!!!!
Jegyzetek
1.További fűszereket, például köménymagport, garam masala port, koriandermagport adhatunk hozzá, de mivel ez egy roti, jobb, ha minél egyszerűbb és nem fűszeres…
2.Ezt a roti-t ugyanúgy főzzük, mint a normál roti-t. -