A barackos puszedli francia pirítós rakott krumpli a legjobb mindkét világból…. desszert és reggeli – egy tálba csomagolva!
Ha ettél már barackos puszedlit, akkor tudod, milyen mesés nyári desszertként elkészíteni és tálalni. Az őszibarack rendkívül lédús, amikor szezonja van. Gyakorlatilag ellenállhatatlanok. És nagy bónusz, ha a receptekbe is belekerülhet.
A francia pirítósos ragu egy másik kedvenc. Ez egy olyan recept, amit előveszel és elkészítesz, ha vendégeid vannak, vagy ha csak valami különlegeset szeretnél készíteni a családodnak egy hétvégi reggelen.
Ebben a receptben az őszibarackos sütemény összeolvad a bundáskenyérkrémes raguval, így jön létre az őszibarackos süteménykrémes ragu. Oh yeah!
French Toast szakácskönyv:
Ez a recept Donna Kelly új szakácskönyvéből származik: French Toast: Stacked, Stuffed, Baked. Szeretem, ha ilyen kis szakácskönyvkülönlegességek vannak a szakácskönyves polcomon. Ezt pedig különösen szeretem, mert hétvégente valami különleges reggelit készíteni nagyon jó móka. Ebben a könyvben vannak fejezetek a családi kedvencekről, a villásreggeliről, az ünnepekről, a rakott ételekről, a desszertekről, a szirupokról/szószokról és a sós főételekről.
Itt van néhány recept a könyvben, ami megragadta a figyelmemet: Csokoládés-mogyorós banános bundáskenyér, Eggs Benedict Stacks, Brie-vel és almával töltött bundáskenyér, French Twist Casserole, Sticky Buns French Toast, Tomato-Basilico Monte Cristos, Lemon-Blueberry Cobbler French Toast és Old Fashioned Buttermilk Syrup. De van még sok minden más is!
Hogyan készítsünk barackos puszedli bundáskenyér rakott tálat:
Az egynapos francia kenyérkockákat egy tipikus francia pirítós pudingos keverékkel (tojás, tej és cukrozott sűrített tej) dobjuk össze. Az őszibarackdarabokat kukoricakeményítővel, citromlével és cukorral összedolgozzuk. Az őszibarackot egy lábasba tesszük (9×13 hüvelykes méretben tökéletes). A beáztatott kenyérkockákat a tetejére kanalazzuk. Az egészet édes morzsaöntettel (liszt, fahéj, cukor és vaj) borítjuk be.
Ezt a bundáskenyérkrémes ragut körülbelül 40 percig sütjük, amíg szép aranyszínű, forró és buborékos lesz.
A barackról:
Friss vagy fagyasztott (felolvasztott) barackot használjon ehhez a recepthez. Ha frisset használunk, van egy egyszerű módszer a hámozásra, amely biztosítja, hogy a héját leszedjük, és maximálisan fel tudjuk használni a gyümölcsöt. Tegyük a friss őszibarackot 10-20 másodpercre forró vízbe. Vegye ki hideg vízfürdőbe, majd papírtörlőre, hogy megszáradjon. Használjon egy metszőkést, és a héjnak azonnal le kell csúsznia!
És láthatod, hogy eléggé úgy néz ki, mint egy desszert. Gondolj csak bele… amikor elmész reggelizni, és felszolgálják azokat a puccos palacsintákat és bundáskenyér-készítményeket, azok semmiben sem különböznek valami ilyesmitől, igaz? Úgyhogy szerintem teljesen rendben van, hogy elkészíted ezt a dekadens, csodálatos, nyárias reggeli finomságot, és teljes mértékben kiélvezed! Ebédre egy salátát, és máris kvittek vagyunk!
Az egyes adagokat frissen felvert tejszínhabbal vagy akár ICE CREAM-mel tálaljuk, ha szeretnénk. Díszítsük friss mentával, hogy szép legyen!
Itt van még néhány French Toast Casserole recept, ami tetszeni fog:
- Bundáskenyér ragu
- Sütött bundáskenyér juharpralinéval
- Tökös bundáskenyér ragu
- Fahéjas tekercses bundáskenyér sütemény
- Egyéjszakás áfonyás bundáskenyér
- Eggnogos bundáskenyér rakott sütemény
- Egyéjszakás banános bundáskenyér rakott sütemény
- Creme Brulee bundáskenyér
.
Nyomtatás Pin
Peach Cobbler French Toast Casserole
- 6 nagy tojás
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze cukrozott sűrített tej
- 8 csésze (1 hüvelykes kockákra vágva) napi-régi francia kenyér
- 6 csésze friss vagy fagyasztott (felolvasztott) barackdarabkák
- 3 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 csésze fehér kristálycukor
- 2 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 csésze liszt
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1/3 csésze csomagolt világos barna cukor
- 6 evőkanál hideg vaj, apró darabokra vágva
- tejszínhab vagy fagylalt a tálaláshoz, opcionális
Instrukciók
-
A sütőt előmelegítjük 400 fokra.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a sűrített tejet. Adjuk hozzá a kenyérkockákat, és forgassuk össze, amíg egyenletesen bevonódnak; tegyük félre. Időnként dobáljuk meg egy kanállal, hogy a folyadék egyenletesen felszívódjon.
-
Egy külön tálban keverjük össze az őszibarackot a kukoricakeményítővel, a cukorral és a citromlével. Tegyük egy 4 négynegyedes sütőedénybe, amelyet tapadásmentes főzőspray-vel befújtunk. A beáztatott kenyérkockákat egyenletesen terítsük szét a tetején.
-
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a fahéjat és a barna cukrot. Vágjuk bele a vajat pogácsaszaggatóval vagy villával, amíg a keverék apró borsószemekre nem hasonlít; szórjuk egyenletesen a ragu tetejére.
-
Fedetlenül süssük 30-40 percig, vagy amíg átsül és a szélein buborékos lesz. Tálaljuk tejszínhabbal vagy fagylalttal, ha kívánjuk.