Alai

A Coix lacryma-Jobi L. egyéves köles a Graminae család tagja, köznapi nevén adlay, coix vagy Jób könnyei. Magjai körte alakúak, fényes, sötétbarna vagy szürkésfekete héjjal. A szemes coix népszerű a kínai hagyományos orvoslásban. Kínában a coix magját levesekben és italokban használják. A coixmag fenolokat, flavonoidokat, poliszacharidokat, fehérjéket, rostokat, vitaminokat és olajokat tartalmaz. A coix szemeket általában hántolt gabonaként csiszolják vagy lisztként őrlik, és élelmiszer-összetevőkben használják fel. A Coixot Kínában Kanglaite néven árulják, és rákellenes szer. A coix erős kémiai összetevőkkel rendelkezik, amelyek gátolják a ciklooxigenáz (COX), a zsírsavszintáz, a mátrix metalloproteinázok és a máj koleszterinszintézisét. A Coix mag összetevői erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő, elhízás elleni hatással rendelkeznek, serkentik a reproduktív hormonokat, elősegítik a méhösszehúzódást és modulálják a bél mikrobiótát. A Coix-kivonatok a protein Kináz-C aktivitásának gátlásával elnyomják az NF-kB aktiválódását. Figyelembe véve a coix növény jelentőségét az egészségre gyakorolt jótékony hatásai szempontjából, ez az áttekintés az egészségügyi előnyeik összefoglalására összpontosít.