Alai

Quinoa saláta, tökéletes köret vagy főétel, 30 perc alatt elkészül. Ez egy teljes értékű étel, olyan könnyen elkészíthető, és mindössze 7 hozzávaló szükséges hozzá.

quinoa saláta

Salátát készíthetsz szinte bármilyen hozzávalóból, ami a hűtődben vagy a kamrádban van, felhasználva azt, aminek éppen szezonja van, vagy a kedvenc ételeidet. Én a quinoa saláták megszállottja vagyok, különösen a hideg hónapokban, de ezt egész évben készítem.

A quinoa a spájzom egyik alapanyaga, magas fehérjetartalmú étel, és 15-20 perc alatt elkészül. Emellett nagyon jó íze van, és mindenféle ételt el lehet készíteni ezzel a csodálatos szuperélelmiszerrel.

Noha a quinoa elég magas fehérjetartalmú, én általában valamilyen hüvelyest is hozzáadok, különösen a fekete babot, mert egyszerűen imádom. Mivel a fekete bab és a kukorica tökéletesen passzolnak egymáshoz, gyakori összetevője a quinoás salátáimnak.

A vinaigrette nagyon jól illik a quinoás salátákhoz, de bármilyen más salátaöntet is megfelel, olajjal vagy anélkül, rajtad áll. Én inkább magam készítem, mivel a boltban kapható öntetek általában olyan kellemetlen összetevőkkel készülnek, mint a tartósítószerek, adalékanyagok, vagy finomított olajok és édesítőszerek.

Szóval, quinoa + fekete bab + kukorica + zöldségek + vinaigrette = a legfinomabb quinoa saláta, amit valaha is próbáltál. Ez a kedvenc kombinációm, de kérlek, készítsd el a sajátodat.

A többi hozzávaló, ami jól illik ehhez a salátához: uborka, paprika, kapribogyó, olajbogyó, bazsalikom, diófélék, magvak, leveles zöldek, sárgarépa, mogyoróhagyma, aszalt gyümölcsök, és a lista folytatható!

Milyen összetevőkre van szükség a kvinoasaláta elkészítéséhez?

• Kvinoa – Ha nem szereted a quinoát vagy nem találod, nyugodtan használj helyette rizst, hajdinát vagy bármilyen más gabonát.
• Fekete bab – Bármilyen más típusú bab vagy hüvelyes is megteszi.
• Kukoricaszemek – Én fagyasztott kukoricaszemeket használtam, és a csomagolás utasításai szerint főztem meg, de a konzerv is megfelel.
• Pármai – Adjon hozzá bármilyen friss vagy szárított fűszernövényt, amit szeretne.
• Cseresznyeparadicsom – Bármilyen fajta paradicsom megfelel.
• Vöröshagyma – Fehér hagyma vagy bármilyen más fajta is megteszi.
• Vinaigrette – Én inkább saját vinaigrette-et készítek, de a bolti is megfelel. Bármilyen salátaöntet megteszi azonban. Csak egy kis extra szűz olívaolajat vagy citromlevet kell hozzáadni. Ha nem eszel olajat, nézd meg a tahini öntetemet.

tippek a quinoa saláta elkészítéséhez

• Bátran használj bármilyen zöldséget, fűszernövényt vagy fűszert, amit csak akarsz.
• Ha nagyon hideg van kint, melegen is hozzáadhatod a quinoát. Ha hidegen szeretnéd a salátát, előző nap is elkészítheted, de az öntetet csak tálalás előtt adnád hozzá.
• Ez a saláta tökéletes útközbeni fogyasztásra, és nem ázik át, mint más saláták.
• Az extra íz érdekében főzd meg a quinoát zöldségalaplében. Lehet, hogy kevesebb sót kell hozzáadnod.

Még több quinoa receptet keresel?

• Kvinoás tabbouleh
• Vegán quinoa saláta
• Vegán quinoa chili
• Kvinoás edamame saláta
• Kvinoás rántott zöldségekkel

készítette ezt a quinoa saláta receptet?

Kérlek, hagyj egy kommentet alább, oszd meg, értékeld vagy jelölj meg egy képet @simpleveganblog az Instagramon és jelöld meg hashtaggel #simpleveganblog. Örülnénk, ha látnánk, mit főztök!

Nyomtatás