(Képek: Getty Images)
MÉGIS OLVASSA EL: 6 sütőforma, amit mindenkinek birtokolnia kell, és miért van jelentősége
Nincs rosszabb, mint órákat tölteni a konyhában a tökéletes tészta kikeverésével, csak hogy a sütési projekted száraz csalódás legyen.
Vagy tovább hagytad a süteményt a kelleténél, vagy megpróbáltál megspórolni néhány randot azzal, hogy spóroltál a vajon, és helyette margarint választottál. Van 6 sütési hackünk, amelyekkel garantáltan puha, szivacsos süteményt kapsz minden alkalommal, amikor sütni kezdesz.
Sütési idő
1. Mindig melegítsd elő a sütőt. Soha ne tedd be a süteményedet olyan sütőbe, amit épp csak bekapcsoltál, ez több sütési kudarcot fog eredményezni.
2. A sütő legyen a megfelelő hőmérsékleten, amit a recept előír, és mindig tartsd be a megadott sütési időt. Nem szeretné túlsütni a süteményt.
Tárolás
3. Hagyja a süteményt teljesen kihűlni, majd csomagolja a süteményt fóliába vagy fóliába. Tárolja a tortát légmentesen záródó edényben, hogy a levegő ne szárítsa ki a tortát.
Összetevők
4. A jó minőségű torta elkészítéséhez jó minőségű alapanyagokra van szükség. Soha ne helyettesítse a vajat margarinnal. A vaj zsírtartalma sokkal magasabb, ami nedves süteményt eredményez.
5. A liszt kimérésekor a mérőpoharat egy késsel egyenlítse ki, és kerülje el, hogy a lisztet lefelé pakolja a mérőpohárba, mert így a szükségesnél több lisztet kap, és így száraz süteményt kapunk.
Folyadékkal kenje be a süteményt
6. Ha enyhén megkened a tortádat ízesített likőrrel, kávéval vagy cukorból és vízből készült egyszerű sziruppal, akkor megnedvesítheted a tortád rétegeit, és extra ízt adhatsz neki.
Sütni támadt kedved? Használd ki ezeket a tippeket a legjobb tortareceptjeinkkel!
Még próbáld ki!
Vaníliás chiffon és pudingos torta
null