A whisky szerelmesei, készüljenek fel egy egyedülálló ivási élményre: az egyszemű whiskykre.
Nem, ezek nem egyetlen magányos gabonafajtából készülnek. A single malthoz hasonlóan a single-grain skót whiskyk is egyetlen lepárlóüzemből származnak, de könnyebb testű gabonaviskey-ket tartalmaznak, amelyek árpából és legalább egy másik gabonából (általában búzából vagy kukoricából) készülnek. A skót whisky földjén a grain whiskyt általában ízesebb malátawhiskyvel keverik, de ritkán árulják önmagában. Ez azonban változik – ezek a könnyedebb, karcsúbb whiskyk megérdemlik, hogy közelebbről is megnézzük őket.
Néhány olyan egyszemű whisky, amit már most érdemes elkezdeni inni:
1. The Girvan Patent Still Single Grain Scotch Whisky No. 4 Apps ($50)
Friss és könnyű, ez a halvány szalma skót whisky körtét, mandulát és mézet kínál, valamint eukaliptusz és füst suttogását. A gyűjtők a 25 éves (399 dollár) és a 30 éves (599 dollár) kifejezéseket is érdemes lehet beszerezni.
2. Teeling Single Grain Irish Whiskey ($50)
Ezt a rózsaarany színű whiskyt egykori kaliforniai Cabernet Sauvignon hordókban fejezik be. Bár az illata gyümölcsös árnyalatú, összességében kissé diósnak és pudingosnak olvasható, amikor belekortyolunk.
3. Haig Club Single Grain Scotch Whisky ($70)
A foci ikon David Beckham (és a brit vállalkozó Simon Fuller) által támogatott, légies testű skót whiskyben juhar, tölgy és barna cukor, valamint egy meglepő trópusi banános jegy is felfedezhető, ami egyeseket a rhum agricole-ra emlékeztet majd.
4. Haig Club Single Grain Scotch Whisky ($70)
. Nikka Coffey Grain (70 dollár)
A japán whisky már most elképesztően selymes. De ez a japán gabonás whisky olyan érzés, mintha lebegne a nyelvedről. Friss és élénk, a friss gyümölcsök és a füst villanásaival, sokoldalúan keverhető vagy kortyolgatható.